Tüm Gıdalar Pazarından 2020 Yılının En Büyük 10 Sağlıklı Gıda Trendi

Bu yıl yeni bir on yıla giriyoruz ve kesinlikle yeni bir alana girmiş gibi hissettiriyor. sağlıklı yiyecek . Geçen yıl bizi getirdi bitki bazlı et ( ve balık! ) ve probiyotik destekli kiler ürünleri.

Endüstrinin daha fazlasını alamayacağını düşündüyseniz yenilikçi, tekrar düşünün. Yeni on yılın şerefine, Whole Foods Market'in yıllık trend raporu, ufukta 10 gıda trendini öne çıkarıyor. çevre dostu kaynak bulma Batı Afrika lezzetlerine bir övgü tohum yayılır bolca.

8 eylül zodyak

İşte Whole Foods Market'ten sağlıklı gıda trendlerinin tam listesi. Mutlu alışveriş!

1.Rejeneratif Tarım

İklim değişikliği bu 2020'de daha da önemli bir konu haline geldikçe (' eko-kaygı 'artık neslimizin artan korkusunu yansıtmak için çok gerçek bir terimdir), insanlar en sevdikleri yiyeceklerin çiftçilik ve otlatma uygulamaları konusunda daha bilinçli hale geldi. Rejeneratif tarım Bozulmuş toprağı eski haline getiren, biyolojik çeşitliliği iyileştiren ve uzun süreli çevresel faydalar yaratmak için karbon tutmayı artıran bir çiftçilik uygulamasıdır ve çevre dostu tarım girişimlerinde gerçek bir değişim görmek için çaresiz olan bizler için bir umut ışığı haline gelmiştir. Bu yıl, giderek daha fazla tüketici rejeneratif uygulamalar vaat eden ürünler için alışveriş yaptıkça, daha fazla markanın rejeneratif tarım kervanına atlamasını bekleyebiliriz.

iki.Un Gücü

2020, sağlıklı gıda mağazalarınızın raflarını süsleyen eksantrik un takasları ile alternatif un yılı olacak gibi görünüyor (muz unu ve cauli unu düşünün - evet, gerçekten). Ancak bu 'süper gıda' unları sadece pişirme reyonuna gönderilmiyor: Tüketici atıştırmalıkları ve hamur işleri, bu karışımları ürünlerine dahil etmeye başladı bile. Bir dahaki sefere pişirdiğinizde, ekstra bir takviye için bir un alternatifine ulaşmak isteyebilirsiniz. lif ve protein.

3.Batı Afrika'dan Gıdalar

Whole Foods Market'e göre, Batı Afrika lezzetleri her yerde ortaya çıkıyor. Bölge, en sevdiğimiz süper yiyeceklerden bazılarına sahiptir. Moringa ve demirhindi, ayrıca sahneye biraz daha yeni gelenler (sorgum, fonio, teff ve millet , birkaç isim). 2020'de Batı Afrika kültürünün bu ince etkilerinden daha fazlasını bekleyebiliriz.

Dört.Kutudan Çıkmış, Buzdolabına Atıştırma

Bu yıl atıştırmalıklar hızlı bir şekilde mutfak dolabından buzdolabı raflarına taşınıyor. 'Taze' atıştırmalıklar, turşu sebzeler gibi tek servislik porsiyonlarla bu yılki tipik 'alıp git' bükümünü oluşturuyor. içilebilir çorbalar ve her türden mini dipler ve kepçe. Dahası, bu yeni atıştırma yöntemi, daha sağlıklı malzemeler ve daha az alışılmadık beslenme etiketleri anlamına geliyor ve bu kesinlikle arkasında durabileceğimiz bir trend.

5.Bitki Bazlı, Soyanın Ötesinde

Soya öncelikli olarak bitki proteini Geçmişte, bu yıl mümkün olduğunca fazla alerjeni önleyen bitki bazlı seçeneklere doğru bir hareket göreceğiz. Anlamı, birçok marka gidiyor ben daha azım . Önümüzdeki yıl, özellikle gıda markalarının soya yardımı olmadan et ve süt ürünlerini taklit etme şekli konusunda yenilikçi olacak. Tahıllar gibi içerikler bekleyebiliriz ve sadece fasulye protein ve benzeri doku sağlamak için.

6.Herşey Tereyağı ve Sürülebilir

Fındık alerjiniz var mı? Korkmayın - bu yıl, neredeyse sevdiğiniz her şey belki de bir yayılmaya dönüşecek. Karpuz çekirdeği tereyağından nohut yağına (görünüşe göre bu humustan farklıdır), en sevdiğiniz tostlara, simitlere ve sebzelere sürmek için bolca tereyağı seçeneğiniz olacak. Çevre dostu bir kayda göre, bu yeni yayılmaların birçoğu hurma yağı kullanımını ortadan kaldırmayı umuyor. yüksek düzeyde karbondioksit açığa çıkarır .

7.Çocuk Menüsünü Yeniden Düşünmek

Temel çocuk menülerinin tavuk parmakları ve pizza içerdiği günler çoktan geride kaldı. Bu yıl, gıda markalarının ekmeksiz somon balığı çubukları gibi ürünlerle çocukların damak zevkini genişletmesini bekleyebiliriz. fermente gıdalar ve alternatif unlardan yapılan makarnalar. Bu eğilim, çocukları belki de bilmeden maceracı yiyicilere dönüştürme potansiyeline sahip.

8.O Kadar Basit Olmayan Şekerler

Süre şeker alternatifleri hiçbir şekilde yeni fenomen değiller, bu yıl tipik Stevia, bal ve akçaağaç şurubunuzdan tonlarca daha fazla seçenek getirecek. Markalar nar gibi meyvelerden indirimler çıkarmaya başladı, keşiş meyvesi pişirme veya içecek ihtiyaçlarınız için bu tatlı tatları yaratmak için hindistan cevizi ve hurma. Şeker alternatifi repertuarınıza ekleyebileceğiniz çok sayıda sağlıklı ürününüz olacak.

9.Et-Bitki Karışımları

Bu yıl, en geleneksel et markaları bile sadece bir küçük daha bitki bazlı. Tamamen vejetaryen olmamakla birlikte, ülkedeki bazı gıda markaları ve şefler köfte ve hamburger gibi hazır ürünlere bitki bazlı bileşenlerin artan bir yüzdesini eklemeye başladı. Örneğin, 2020'de Whole Foods Market'e gelen ve% 25 buğday, mantar, arpa ve maya karışımı ile birlikte% 75 kıyma kullanan bir Lika Plus burger var. Nihai olduğunu düşün Flexitarian yemek.

10.Sıfır Geçirmez İçecekler

Bu yıl, yeniden düşünme zamanı klasik kokteyl . 2020 yılında, içecek markalarının daha önce alkollü içecekler için kullanılan aynı damıtma yöntemlerini ortaya çıkması için kullanmasını bekleyebiliriz. alkolsüz alternatifler . Alt cin ve tonik ve sahte martini gibi öğelerle, 2020 biraz ayık bir eğlence getirecek gibi görünüyor.

Sağlıklı yaşam tutkunuzun dünyayı değiştirmesini mi istiyorsunuz? Fonksiyonel Beslenme Koçu Olun! Yaklaşan canlı ofis saatlerimize katılmak için bugün kaydolun.

15 mayıs burcu

Arkadaşlarınla ​​Paylaş: