Uzun Ömür İçin A+ Olan 4 Ünlü Okinawan Gıda Temel Malzemesi

Japonya anakarasının hemen güneybatısında Okinawa adında bir ada bulunur. Yaklaşık 66 mil uzunluğunda, 7 mil genişliğinde ve kabaca 1,4 milyonluk bir nüfusa sahip - ve bu insanlar etkileyici uzun ömürleriyle tanınırlar. Aslında en çok satan yazarlar hector garcia Ve Francis Miralles başlıklı bir kitabın tamamını bu bireylerin nasıl yaşadıklarını keşfetmeye adadı. İkigai: Uzun ve Mutlu Bir Yaşamın Japon Sırrı ( ikigai 'kişinin var olma nedeni' veya 'kişinin hayattaki amacı' anlamına gelir.)

Miralles, 'Antropologlar olarak, Okinawa'nın kuzeyindeki en yüksek asırlık nüfus oranına sahip küçük bir köy olan Ōgimi'ye gittik' diyor. zihin yeşili podcast'i . '[Biz] oradaki en yaşlı insanlarla röportaj yapmak ve nasıl yaşadıklarını, birbirleriyle nasıl ilişki kurduklarını, ne yediklerini, nasıl hareket ettiklerini ve neler yaptıklarını öğrenmek için bir gezi yaptık. ikigailer Anlık görüntünün tamamını elde etmek için bölümün tamamını izlemeniz gerekecek - ancak aşağıda, Okinawan'ın en ünlü diyet temellerinden birkaçını bulabilirsiniz:

Yeşil çay

Miralles, 'Yeşil çay büyülüdür' diyor. 'Serbest radikalleri yakalayan [güçlü] antioksidanlara sahiptir. Yeşil çayın hücrelerin yaşlanma sürecine [üzerinde] etkisi üzerine birçok çalışma vardır.' Spesifik olarak, yeşil çayın ana kateşini EGCG'nin C vitamininin antioksidan gücünden 100 kat daha güçlü ve E vitamininden 25 kat daha fazla. EGCG sağlanmasına yardımcı olabilir anti-inflamatuar faydalar , beyin fonksiyonunu destekler, sağlıklı kan şekeri seviyelerini destekler ve kalp hastalığı risklerini azaltmak - bu yüzden yeşil çaya öncelik veren kültürlerin en uzun süre yaşaması şaşırtıcı değil.

Miralles, 'Okinawa'da kahve içmiyorlar. Bütün gün yeşil çay içiyorlar' diye ekliyor. (Özellikle yeşil ve yasemin çayı karışımını tercih ederler. sanpin-cha .) 'Bu, [uzun ömür için] önemli bir faktör olabilir.'

Şikvasa

Dünyanın önde gelen sağlık ve zindelik uzmanları tarafından öğretilen son teknoloji bir beslenme derin dalışı

Okinawalılar tatlı yediklerinde, büyük olasılıkla shikuwasa onu tabağa alır - bu küçük yeşil meyve bölgeye özgüdür ve özellikle flavonoidler açısından zengindir. García, 'Bir portakala çok benzeyen bir narenciye' diyor. 'Dünyadaki diğer tüm narenciyelerden çok daha yüksek konsantrasyonlarda nobiletin denen bir şeye sahip.' Spesifik olarak, nobiletin bir narenciye biyoflavonoid anti-inflamatuar ve sağlıklı yaşlanma faydaları ile ilişkili; 2020'de yapılan bir in-vivo çalışma, nobiletin'in şunları yapabileceğini buldu: yaşam süresini uzatın ve çeşitli stres faktörlerine karşı dayanıklılığı artırın .

5 aralık burçlar

Goya

Goya olarak da bilinir acı kavun Kabak ailesinden gelir ve bitki besinleri ve vitaminler, yani C, A ve E vitaminleri ile folat ve B2 dahil B vitaminleri ile doludur. Ayrıca kan şekerini dengelemeye yardımcı olabilecek özel bileşikler içerir; bu bileşiklerin (merak ediyorsanız, chantarin, polypeptide-p ve vicine olarak adlandırılır) gösterilmiştir. Vücuda alındıklarında insüline benzer şekilde hareket ederler. . Ne kadar önemli olduğu göz önüne alındığında kan şekeri dengesi metabolik sağlık içindir (ki bu da uzun ömür için kritiktir), goya'yı uzun ömürlülüğü destekleyen güçlü bir temel olarak kabul edebiliriz.

García, 'Bu benim en sevdiğim Okinawan sebzem' diyor. 'Pek çok şekilde pişirebilirsiniz ve birçok tarifte bulabilirsiniz. [Okinawalılar] onu domuz eti ile yerler, diğer sebzelerle birlikte yerler ... [Bu] çok dengeli.'

Deniz yosunu

García, Okinawans'ın 'çok fazla deniz yosunu' yediğini söylüyor. Spesifik olarak, üzüm benzeri bir şekle sahip Okinawan yeşil bir deniz yosunu olan umibudo ( umibudo aslında Japonca'da 'deniz üzümleri' anlamına gelir).

Farklı deniz yosunu türleri (kırmızı, kahverengi, yeşil) biraz farklı besin profillerine sahiptir, ancak genel olarak, Deniz yosunu vücuttaki serbest radikallerle savaşma işlevi gören flavonoidler ve karotenoidler içerir - bildiğimiz gibi uzun ömür için A+'dır. Deniz yosunu aynı zamanda sağlıklı bir tiroidi destekleyen önemli bir iyot kaynağıdır ve sağlıklı yeni kırmızı kan hücrelerinin üretimini destekleyen ve kalp fonksiyonunu destekleyen doğal bir B9 vitamini formu olan bol miktarda folat kaynağıdır.

Götürmek.

Okinawan gibi yaşamak istiyorsanız, bu bitki bazlı zımbaları alışveriş sepetinize eklemeyi düşünün. Tabii ki, bu asırlık insanlardan öğrenebileceğiniz pek çok başka ipucu var ( onları burada bul! ) ve diyet buzdağının sadece görünen kısmıdır. Ancak García, genel beslenme felsefelerini açıklamak zorunda kalırsa, 'kitapta kullandığımız kelime 'denge'dir' diyor. 'Fazlalık yok.'

akrep adam kanser kadın

Umarız bu bölümü beğenirsiniz! Ve unutma iTunes'daki podcast'imize abone olun , Google Podcast'leri , spotify , veya Amazon Müzik !