Bir Gastroenterologun Bilmenizi İstediği 5 Şaşırtıcı Bağırsak Sağlığı Gerçeği

Bağırsak sağlığı, bağırsaklarımızda yaşayan trilyonlarca bakteri, virüs, protozoa ve mantarla karmaşık bir şekilde bağlantılıdır. Bu mikroplar hep birlikte, metabolik kapasiteye sahip zengin bir ekosistem olan bağırsak mikrobiyomunu oluşturur. karaciğerinkini aşar 1 . 

Günümüzde bağırsak mikrobiyomunun insan sağlığındaki rolü ve faydalı mikropların dengesini nasıl koruyabileceğimiz üzerine araştırmalar artmaya devam ediyor. Bir gastroenterolog olarak, bağırsak sağlığı hakkında daha az tartışılan beş gerçeği daha fazla insanın bilmesini istiyorum:

Bağırsaklarınız bağışıklık sağlığı ve inflamasyonda merkezi bir oyuncudur

Bugün bağırsak mikrobiyomunun Bağışıklık fonksiyonu ve inflamasyonda önemli bir rol oynar 2 . Doğumda ve sonrasında doğru miktarda ve kalitede mikroplara yeterli düzeyde maruz kalmak, dengeli bir bağışıklık sistemine yol açar; bu sistem, vücudu savunurken aynı zamanda zararsız gıdalara, mikroplara veya otoimmün hastalıklara yol açabilecek diğer maddelere aşırı tepki vermekten kaçınır. 

Mikrobiyomdaki dengesizlik veya disbiyoz, aşağıdakiler de dahil olmak üzere her türlü kronik hastalıkla bağlantılıdır: kalp hastalığı 3 , kanser 4 , obezite 5 , diyabet 6 , otoimmün koşullar 7 , Ve nörodejeneratif rahatsızlıklar 8 . 

Disbiyotik bir mikrobiyom genellikle mikrobiyal türlerin çeşitliliğinde, ürettikleri kimyasallarda ve uyardıkları genlerde değişikliklerle birlikte inflamatuar bir mikrobiyomdur. Enflamasyon bağırsakta başlayabilir ve vücuda yayılarak hastalığa katkıda bulunabilir.  

Amerikalıların en az %95'i doğanın en antiinflamatuar besin maddesinden yoksundur

Bağırsak mikrobiyomu için en önemli besin çeşitli türlerden elde edilen liflerdir. bütün bitki besinleri Meyveler, sebzeler, tam tahıllar, baklagiller ve sert kabuklu yemişler dahil. Bağırsak mikropları lifleri sindirir ve bağırsak bariyerini besleyen, bağışıklık fonksiyonunu iyileştiren ve iltihaplanmayı önlemeye yardımcı olan kısa zincirli yağ asitleri gibi faydalı metabolitler üretir. 

Maalesef en azından Amerikalıların %95'i Diyette önerilen günlük lif miktarını (RDA) (erkekler için 38 gram ve kadınlar için 25 gram) karşılayamazsınız. Bu arada bağırsak sağlığını optimize etmek, RDA'ların ötesine geçmek anlamına gelir. 

terazi kadın kanser erkek

Ne kadar çok lif yerseniz, o kadar faydalı, lif sindiren bağırsak bakterilerini geliştirebilir ve bağırsak mikrobiyomunu oluşturan türlerin genel çeşitliliğini geliştirebilirsiniz. Bağırsak mikrobiyomunun çeşitliliği bağırsak sağlığının önemli bir göstergesidir. 

İLGİLİ OKUMA: Hakkında Bilmediğiniz 8 Lif Faydası  

Gıda çeşitliliği miktardan daha az önemli değil   

Günlük beslenmemize yeterli miktarda bitkisel besin eklememiz gerekirken aynı zamanda tükettiğimiz bitki türlerine de dikkat etmemiz gerekir. Çeşitli bir bağırsak mikrobiyomu yetiştirmedeki en önemli faktörler, tüm bitkisel gıdaların hem miktarı hem de çeşitliliğidir. 

Örneğin, Deniz yosunu bağırsak sağlığı için önemli lifler içerir karasal bitkilerde bulunmayanlar. 2011 yılında orta yaşlı yetişkinlerle yapılan bir araştırmada, meyve ve sebze çeşitliliği 9 tüketilen mutlak miktardan ziyade vücuttaki daha düşük inflamasyonun daha iyi bir göstergesiydi. 

Ve 2018'de American Gut Project tarafından yürütülen araştırma, her hafta en az 30 farklı bitki yiyen insanların, yalnızca 10 civarında yiyenlere göre çok daha fazla mikrobiyal çeşitliliğe sahip olduğunu ortaya çıkardı.

'Çirkin' yiyecekler hem bağırsaklarınız hem de çevre için iyidir

Her yıl yaklaşık dörtte biri ABD'de ürünler çöpe atılıyor Garip şekiller ve kıvrımlar ile küçük kusurlar da dahil olmak üzere kozmetik nedenlerden dolayı küresel gıda israfına ve iklim değişikliğine katkıda bulunuyor. Ancak bu sözde kusurlu gıdalar, çekici muadillerine göre daha besleyici ve iltihapla mücadelede daha becerikli olabilir. 

4 nisan burç

Örneğin daha az böcek ilacıyla yetiştirilen bitkiler, zararlılarla ve daha az miktarda şekerle savaşırken daha yüksek miktarda faydalı besin üretir. Bu bitkiler, mücadelelerinden fiziksel olarak yaralanmış olsalar da, özellikle bağırsaklarımız için sağlıklı .

Hepimiz fermente gıdalar yemeliyiz

Ortalama sağlıklı insan için  fermente gıdalar Günlük beslenmede -her gün birkaç yemek kaşığı bile harika bir başlangıçtır- bağırsak sağlığına faydalıdır. Fermente gıdalar, probiyotik takviyelerine göre daha düşük bakteri sayısı içerse de, daha fazla tür çeşitliliğine sahiptirler, bu da doğal olarak yetiştirilen mikropların işbirlikçi ailelerini tüketmemize olanak tanır ve yararlı bir mikropla karşılaşma şansını artırır. 

Paket servis

Bağırsak mikrobiyomunun vücudumuzda çok sayıda temel fonksiyonda yer aldığını biliyoruz: Bağırsak mikropları sindiremediğimiz gıdaları fermente eder, enerji çıkarır ve vitaminler, mineraller ve diğer yararlı bileşikler üretir. Toksik maddeleri parçalıyorlar ve bizi ölümcül mikroplara karşı koruyorlar. Her gün basit adımlar atarak şunları yapabiliriz: bu mikropları destekleyin bizi desteklemek için çok şey yapıyorlar.