Bağırsak Sağlığınız İçin Soymamanız Gereken 7 Meyve ve Sebze

Akşam yemeği pişiriyorsunuz ve patateslere uzanmak üzeresiniz. Siz de bir soyucu alıyor musunuz? Ya size bunun destansı oranlarda bir beslenme hatası olduğunu ve ürününüzün en değerli kısmını çöp kutusuna attığınızı söylesem?

Bazı meyve ve sebzelerin kabuklarını soymanız neden daha iyi?

Bu hiç şaşırtıcı gelmemeli lif sağlığınız için çok önemlidir 1 . bu karmaşık karbonhidrat bağırsak mikrobiyomunuzu besler, sindirimi destekler, kan şekerini düzenlemeye yardımcı olur ve detoksifikasyona yardımcı olur. Araştırmalar, tüm gıdalardan daha fazla lif yediğimizde veya takviyeler, daha kolay kilo veririz 2 - ve genel olarak daha az kalori tüketme eğilimindeyiz.

Muhtemelen, çöp kutunuzda iyi miktarda lif vardır veya gübre kutusu Hemen şimdi. Bir sebzenin lifinin %31'e kadarı kabuğunda bulunur, bu nedenle birçok durumda kabukları açık bırakmamız daha iyi olur. Meyve kabuklarındaki lif, meyve şekerlerinin daha yavaş metabolize olmasına da yardımcı olabilir. kan şekerindeki ani yükselmeleri önleme .

4 haziran zodyak

Bu, bazı yiyeceklerde diğerlerinden daha kolaydır. Örneğin, havuçlarınızın kabuklarını bırakmak muhtemelen aklınızı başınızdan almayacaktır. Ancak, kivi meyvenizin kabuğunu yemek gibi (bağırsak sağlığını iyileştirmek için her gün naturopatik pratiğimde tavsiye ettiğim bir ilaç olarak gıda müdahalesi) gibi diğer şeyler, alışkın değilseniz kesinlikle garip gelebilir.

Kullandığın birçok kabuk var olabilmek yiyin ama yiyemeyeceğiniz şeyler de var. Örneğin bir avokado, mango ve kavunun derisi yenmez. İşte lif oranı yüksek ürün kabukları ve bunların nasıl kullanılacağı hakkında biraz rehberlik:

Patates

bir kuyruklu Patates lifinin %30-40'ı ciltte bulunur, bu yüzden onu atmak istemezsiniz. Patatesleri ezdiğimde kabuğunu açık tutarım; aynı şey kavrulmuş patates için de geçerli, patates fırınları ve ev yapımı cips.

Patatesleri su altında çalıştırıyorum ve kiri bir bezle siliyorum. sebze fırçası . Her gözü ve lekeyi çıkarmak zorunda değilsin! Spud'larınızdaki küçük kusurlar iyidir.

Patateslerinizi soymanız gerekiyorsa, kabukları saklayabilir, üzerine kaplayabilirsiniz. soğuk sıkım zeytinyağı ve deniz tuzu ve yüksek lifli patates kabuğu cipsleri için fırında kızartın. Gerçek bir muamele için guacamole ile servis yapın.

Aynı kurallar tatlı patatesler için de geçerlidir, ancak bunlar yüzeyde daha az kirli olma eğiliminde oldukları için daha da kolaydır.

kivi

Evet, kivinin dışını yiyebilirsiniz ve ben bunu yıllardır yapıyorum. olduğunu öğrendiğimden beri Bağırsak sağlığı için süper faydalı besin , Kivi uçlarını atıyorum ve meyveyi elma yer gibi yiyorum. Kabuğu yerseniz, sadece eti yemeye göre %50 daha fazla bağırsak dostu lif alırsınız.

Bu konuda yeniyseniz, tüylü dokusunu azaltmak için önce derinin üzerine su akıtmanızı öneririm. Pürüzlü uçları çıkardığınızdan emin olun. Teknik olarak yenilebilirler ama ben bile lif arayışında o kadar ileri gitmezdim.

19 ekim burç

Elmalar

Etrafında Bir elmanın lifinin %45'i deride bulunur. Elma kabukları aynı zamanda pektin açısından da zengindir. bağırsak sağlığı için harika 3 . Onları su altında iyice durulayın ve dış mumluluğu gidermek için bir bezle parlatın. Sonra dilediğiniz gibi doğrayın, ısırın veya tüketin. Kabukları bile bırakabilirsiniz. Elmalı turta !

Brokoli

Brokolinin sapları, çiçeklerinden daha fazla lif içerir, ancak bunlar da genellikle atılır. Onları korumak için, brokoli uçlarındaki kahverengi parçaları kesin, sapları doğrayın ve çiçek açarken kullanın. Tavada veya fırında lezzetlidirler ve onları kullanmak size biraz tasarruf sağlayabilir. yemek atıkları .

654 melek sayısı anlamı

Kabak

Her tür balkabağının derisi yenilebilir, ancak bazıları gerçekçi olarak yenemeyecek kadar sert olabilir. Kabuğu tüketmenin en iyi yolu, onu kızartmak veya mangalda pişirmektir. Tarifinizin soyulmuş balkabağına ihtiyacı varsa (kimse balkabağı turtası?), o zaman kabukları saklayabilir ve biraz zeytinyağı ve deniz tuzu ile fırında kızarana ve çıtır çıtır olana kadar kızartabilirsiniz.

Havuçlar

Lütfen havuçlarınızı soymayı bırakın. Evet, kabuklar biraz acı olabilir, ancak lif artı bir tane atıyorsunuz. önemli besin yığını 4 . Onları su altında durulayın, yüzey kusurlarını kesin ve onları çiğ veya pişmiş olarak yiyebilirsiniz.

Salatalık

Daha önce bir salatalığın suyunu sıktıysanız, çıkan tek kısmın yeşil kabuk olduğunu bilirsiniz. İçerisinin neredeyse tamamı sudur. Lif ve faydalı bileşikler gibi klorofil hepsi ciltte toplanır, bu yüzden atmayın. Salatalığınızın tohumları varsa, onları da dahil etmeye çalışın. Genellikle atılan başka bir lif kaynağıdırlar.

Götürmek.

Bir dahaki sefere akşam yemeği pişirirken, bu kabukları açık tutun ve ekstra lif etkisinin tadını çıkarın. Ürününüze kabuğunu koruma onurunu vererek, bağırsaklarınızı ( bahsetmiyorum bile, gezegen ) lehine.