Bu Kolay Hack, Tatlı Patatesleri Çok Daha Kan Şekeri Dostu Hale Getirir

Sebzelerin bir tarafını pişirmek için zaman harcayacaksanız, muhtemelen faydalarını en üst düzeye çıkarmaya çalışmalısınız, değil mi? Bir smoothie'nin bir meyve suyundan daha fazla yarar sağlamasına benzer şekilde, eklenmiş lif , bazı sebzeler öyle ya da böyle hazırlandıklarında sağlık yararları sağlayabilir - buna tatlı patatesler dahildir.

Geçenlerde fonksiyonel tıp uzmanıyla görüştük Amy Sapola, Eczacılık Doktoru, Farmacy şirketinde müdür şefin bahçesi Huron, Ohio'da, zihin yeşili podcast'i Bu lezzetli sebzeleri nasıl daha da sağlıklı hale getirebileceğiniz hakkında sohbet etmek için. İşte onun kan şekeri dostu numarasını bulun.

Tatlı patateslerinizi neden kaynatmalısınız?

probiyotik+

(107)

melek numarası 11111

eğer deniyorsan tatlı patateslerinizden en iyi şekilde yararlanın Sapola, bu sebzeyi kızartmak yerine kaynatmayı öneriyor. Sapola, 'Bir tatlı patates için hazırlama tekniği, o tatlı patatesin glisemik etkisini büyük ölçüde etkileyebilir' diye açıklıyor.

14 nisan zodyak

Spesifik olarak Sapola, tatlı patatesleri kızartmanın Glisemik İndeks 60'tan 90'a bir puan - bu kadar basit bir değişiklik için oldukça sert. Şimdi, uzmanlar genellikle sebzelerinizi kaynatmamanızı tavsiye eder, çünkü pişirme suyunda değerli besinlerinin çoğunu kaybedersiniz. Sapola, özellikle kan şekeri tepkiniz söz konusu olduğunda, 'Ancak tatlı patatesler çok nadir bir istisnadır' diyor. Sapola, patateslerinizin tencerede birkaç dakikadan fazla oturmasına izin verdiğinizden emin olun, diyor. 'Tatlı patatesleri 20 dakika boyunca kaynatmak aslında glisemik etkiyi düşük tutmanın en iyi yoludur' diye açıklıyor.

Patatesiniz kaynatılıp soğuduktan sonra, hazırlarken yaratıcı olmanın zamanı geldi. Klasik patates püresi tarafında daha sağlıklı bir dönüş tercih edebilirsiniz. Veya sonbahara dalmaya hazırsanız, bir tatlı patates çorbası mükemmel konfor gıda olarak hizmet verebilir. Her iki durumda da, bir sonraki kan şekeri artışını potansiyel olarak en aza indirirken, tatlı patatesin tüm besinlerini emmiş olacaksınız. Ve tatlı patateslerinizi fırında pişirmeyi tercih ederseniz? Bu da sorun değil: Besleyici sebze, biraz glikoz artışına neden olsa bile, birçok sağlık yararına sahiptir.

Instagram'da bu gönderiyi görüntüle

mindbodygreen (@mindbodygreen) tarafından paylaşılan bir gönderi

kova burcu kadını terazi erkeği

Götürmek.

Tatlı patates yemek ve kan şekeri dengesini korumak istiyorsanız Sapola patatesleri kızartmak yerine haşlamayı öneriyor. Bu yöntem glisemik indeks etkisini birkaç puan azaltacak ve hatta belki de yemek pişirme yaratıcılığınızı zorlayacaktır. Yine, tatlı patateslerinizi haşlamak yerine kavrulmuş olarak tercih ederseniz, yine de pek çok avantaj elde edeceksiniz. buradakiler hakkında oku .