Araştırma Bitter Çikolata Yemek İçin Bir Sebep Daha Buldu

Bitter çikolatanın diğer şekerli seçeneklerle karşılaştırıldığında daha sağlıklı bir seçenek olduğunu biliyoruz, ancak bir parçaya ulaşmanın tek nedeni bu değil. Aslında, yeni araştırmalar bu tatlı ikramı tercih etmenin kan şekeri faydalarına bile sahip olabileceğini gösteriyor. Aşağıdaki bilime gözlerinizle ziyafet çekin.

Bitter çikolata hipertansiyon riskini azaltabilir

Yeni bir çalışma yayınlandı Doğa Bilimsel Raporları bulundu Bitter çikolata tüketimi hipertansiyon riskini azaltabilir 1 . Ek olarak, bitter çikolatanın kan pıhtılaşması riskini azaltabileceğinden şüpheleniyorlar ancak ikincisi için nedensel bir ilişki kurmak için daha fazla araştırmaya ihtiyaç var.

Araştırma ekibi şu adı verilen bir teknik kullandı: Mendel Randomizasyonu 2 genom çapında ilişkilendirme çalışmalarından elde edilen genetik verileri analiz etmek. Bu yöntemle, bitter çikolata alımı ile düşük hipertansiyon riski arasında nedensel bir ilişki tespit ettiler ve ters nedensellik olasılığını ortadan kaldırdılar.

5 ocak işareti

Bu bulgu, bitter çikolata yemenin araştırmaya dayalı uzun nedenleri listesine katılıyor. antioksidan profili 3 , antienflamatuvar Ve anti-mikrobiyal 4 özellikler ve Açlık kan şekeri düzeylerine özel faydalar diyabetli kişilerde.

Genel olarak konuşursak, bitter çikolata en az %50 kakao içeren olarak tanımlanır. Lezzetli tadıyla birlikte sağlık açısından pek çok fayda sağlayacak bir ürün ararken, kakao oranına dikkat ettiğinizden emin olun.

Diyetinize daha fazla bitter çikolata eklemenin 3 yolu

İşte bitter çikolata alışkanlığınızdan en iyi şekilde yararlanmanın üç yolu:

• Bitter çikolata barlarını veya cipslerini elinizde bulundurun: Modern çikolata sevenler için görev basit: Bitter çikolatayı el altında tutun. Daha fazla çıtırlık için bunları dondurucuya koyun. Bitter çikolata parçacıkları için alışveriş yaparken de aynı nüansı uyguladığınızdan emin olun ve %50 veya daha yüksek kakaolu ürünleri arayın.
• Kakao tozu (ve daha az ilave şeker) içeren takviyeleri bulun: Protein tozu arayın veya doğal kakaolu kolajen takviyeleri . Ürün etiketlerini tararken kakao tozu alıp almadığınızı bir kez daha kontrol ettiğinizden emin olun. doğal tatlandırıcılar (keşiş meyvesini, steviayı vb. düşünün).
• Smoothie'nizin içine atın: Bitter çikolatalı alakart bazı insanlar için çok acı olabilir. Bunu düzeltmenin bir yolu, lezzet profilini dengelemek (ve daha fazla vitamin ve besin almak) için meyveli smoothie'lerinize bitter çikolata koymaktır. İşte deneyebileceğiniz en sevdiğimiz çikolatalı smoothie tarifi .

Götürmek

Yeni araştırmalar, bitter çikolata tüketiminin hipertansiyon riskini azaltmaya yardımcı olabileceğini öne sürüyor ve bu tatlı ikramın sağlığınıza nasıl fayda sağladığını bir kez daha gösteriyor. Bitter çikolata eşiğini karşılamak için %50 veya daha fazla kakao içeren çikolata ürünlerini tercih ettiğinizden emin olun. Canın tatlı bir şey mi çekiyor? Burada bir tarif bulun protein dolu bitter çikolata parçacıklı yenilebilir kurabiye hamuru topları sevmeye mahkumsun.