Güçlü Besin Avantajları Sağlayan 3 Şahane ve Sinerjik Gıda Kombinasyonu

Lezzetli yemek eşleşmelerini düşündüğünüzde akla birkaç tane gelebilir: fındık ve bitter çikolata; ızgara peynir ve domates çorbası; avokado ve tost ; cips ve salsa; liste devam ediyor.

Ancak fark etmemiş olabileceğiniz şey, dünyanın dört bir yanından birçok klasik gıda eşleştirmesinin aslında farklı bir beslenme amacına sahip olmasıdır. Bu, besin sinerjisi olarak bilinen bir kavramdır veya belirli yiyecekleri birleştirerek bunların bir çift olarak bireysel olduklarından daha sağlıklı hale gelirler .

'Besin sinerjisi, çeşitli biyolojik faydalarla sonuçlanan iki veya daha fazla besin arasındaki etkileşimi tanımlar' diyor. Whitney English Tabaie, M.S., RDN, CPT . Örneğin, ütülendiğinde ve C vitamini eşleştirildiğinde, hem olmayan demir emilimini üç ila altı kat artırır. '

Doğa, sinerjik olarak güçlü olan harika yiyecek örnekleri de sunar: Meyve ve sebzeler tamamlayıcı fitokimyasallara sahiptir yüksek antioksidan aktiviteyi teşvik eden. Besin sinerjisi aynı zamanda kalsiyum açısından zengin inek sütü ürünlerini sıklıkla bulmanızın nedenidir. D vitamini English Tabaie, 'Kalsiyum, K vitamini ve D vitamini, kemik sağlığına faydalı olan ve güçlü kemikler oluşturmak için sinerjik bir şekilde çalışan bir başka tamamlayıcı besin grubudur' diyor. 'D vitamini kalsiyum emilimini düzenlerken, K vitamini kemik mineralizasyonu için gereklidir.'

Gerçekten de, dünya çapında doğada ve kültürlerde güçlü sinerjik besin etkileşimleri örnekleri çoktur. Aşağıdaki yiyecek çiftleri, besin sinerjisini en üst düzeye çıkaran, lezzeti artıran ve geleneği sürdüren bazı yeme alışkanlıklarına heyecan verici bir bakış sunuyor.

1 eylül zodyak

Pirinç taneleri

Şanslar, bazı varyasyonlarını denediniz pirinç ve Fasulyeler hayatınızda - aslında, bu kombo, dünya çapında bir dizi mutfakta görünmesini sağlar. Latin Amerika ve Karayipler'den Asya ve Afrika'ya, bu tarihi kombinasyon, bin yıllardır ekonomik bir beslenme ve besin kaynağı olmuştur. İşte dünya çapında pirinç ve fasulye kombinasyonları nasıl görünür:

• Kosta Rika ( benekli horoz )
• Küba ( Moors ve Hıristiyanlar )
• Porto Riko ( güvercin bezelyeli pilav )
• Brezilya ( Fasulye ve domuz eti )
• Jamaika ( pirinç ve bezelye )
• Bolivya ( fasulye yahnisi )
• Hindistan ( Rajma )
• Peru ( tacu-tacu )
• Gana ( Waakye )
• İtalya ( paniscia di novara )
• Kolombiya ( sıcak fasulye )
• Venezuela ( Creole köşk )

Bununla birlikte, fark etmemiş olabileceğiniz şey, görünüşte basit olan bu kombinasyonun aslında eksiksiz, bitki bazlı bir protein kaynağı yaratmasıdır - yani vücudun kendi başına üretemeyeceği dokuz temel amino asidin tamamını içerir. Pirinç ve fasulye ayrıca sağlıklı miktarda folat, demir, magnezyum, lif ve yavaş karbonhidratlar porsiyon başına.

Guava ve Peynir

Guava ve peynir, Latin Amerika, Asya ve Afrika'da bulabileceğiniz lezzetli, popüler bir yemek kombinasyonudur. guava meyve lif, antioksidanlar, magnezyum ve C vitamini içerir. Aslında, sadece 1 fincan guava yaklaşık 375 mg C vitamini içerirken, guava ile eşleştirilmiş bulacağınız yumuşak peynirler sağlıklı miktarda D vitamini ve kalsiyum sağlar.

kanser adam akrep kadını

Eğlenceli ve benzersiz tadının ötesinde, bu tatlı ve tuzlu ikili sinerjik bir kombinasyona sahiptir: Yağ ile eşleştirildiğinde ( guava ve peynirli kek ), vücut guavaları daha iyi emebilir antioksidan likopen 'Yağ eklediğinizde biyolojik olarak daha fazla kullanılabilir hale gelen', kayıtlı diyetisyen Jess Cording, MS, R.D., CDN, daha önce mbg söyledi.

Guava ve peynir kombinasyonlarına sahip ülkelerden bazıları şunlardır:

• Kosta Rika ( beyaz peynirli guava )
• Porto Riko ( krem peynirli guava ezmesi )
• Küba ( guava ve peynirli hamur işleri )

Aynı yiyecek kombinasyonu olmasa da, bazı ülkelerde peynir bloklarına benzeyen guava hamurundan tuğlalar bile yaptıklarını belirtmek gerekir. kümes hayvanları Hindistan'da ve Guava ezmesi Portekizde.

Domates ve Sağlıklı Yağlar

Domatesler fitokimyasallar (yani flavonoller) ve antioksidanlar (yani likopen) içerirler. vücudun emmesi daha kolay zeytinyağı gibi sağlıklı bir yağ ile birleştiğinde, hindistancevizi yağı , avokado, tohumlar veya kuruyemişler.

Domates ve sağlıklı yağ kombinasyonlarına sahip bazı ülkeler şunları içerir:

27 mart burç

• Meksika ( Sos, tacos çorbalar ve et suları, Guacamole , vb . )
• Portekiz ( Domatesli Pilav )
• İtalya ( kavrulmuş, kurutulmuş, korunmuş , haşlanmış veya marine edilmiş domatesler; gözleme; makarna; başlangıç; domates çorbası; Bruschetta ; vb.)
• Kenya ( turşu )
• İspanya ( domates, gazpacho, salmorejo ile ekmek , vb.)
• Kuzey Afrika ( Shakshuka )
• Fransa ( ratatouille )
• Yunanistan ( Fasulyeler , marine edilmiş domates, horiatiki veya Yunan salatası , vb.)

Alt çizgi.

Besleyici tam yiyecekler yemek genel sağlığınız için harikadır - özellikle de doğal sağlık özelliklerini yükseltmek için stratejik olarak birleştirildiklerinde. Pirinç, fasulye, domates, zeytinyağı, guava ve peynir, dünya çapında kullanılan yemek kombinasyonlarının sadece küçük bir örneğidir. Yiyecekleri optimum sağlık için eşleştirmek, yüzyıllardır insan gastronomisinin bir parçası ve aynı zamanda lezzetli yemek kreasyonları için ilham verici bir kaynak olmuştur!

Sağlıklı yaşam tutkunuzun dünyayı değiştirmesini mi istiyorsunuz? Fonksiyonel Beslenme Koçu Olun! Yaklaşan canlı ofis saatlerimize katılmak için bugün kaydolun.

Arkadaşlarınla ​​Paylaş: