Demek Vegan oldun. İşte Neden Kilo Vermiyorsunuz?
Vegan diyetler tahmin edilebileceği gibi kilo kaybına neden olur. İçinde Yedinci Gün Adventistleri hakkında büyük çalışma vegan diyeti benimseyenler, et yiyenlere göre ortalama 30 kilo daha ağırdı. Aslında, esasen her araştırma çalışması aynı şeyi gösterir : Vegan diyetler çok fazla kilo kaybına neden olur.
Ama ya sizin için çalışmıyorsa? Bu olabilir. Kliniğimde şeker hastalığı, kolesterol sorunları, adet krampları, migren ve diğer birçok sorunu olan kişiler için vegan diyetler kullanıyoruz. Belki de 10 katılımcıdan dokuzu için kilo kaybı veriliyor. 10 kişiden biri için sorunu tespit etmek genellikle kolaydır.
Vegan diyetinin nasıl işlediğine, işlerin bazen nasıl yoldan çıktığına ve nasıl düzeltileceğine bakalım Vegan Başlangıç Seti ) .
Tanım gereği vegan diyeti her zaman bitkilerdir. İster kavrulmuş istiridye mantarı ve capellini üzerinde enginar kalbi, ister jalapeno ve pico de gallo ile fasulye börek veya deniz yosunu salatası ile salatalık suşi olsun, her şey bitkilerden gelir. Doğal hallerinde, bitkiler lifle yüklüdür ve lif sizi aslında hiç kalori alımı olmadan doldurur. Aksine, et, süt ürünleri ve yumurta lif sütununda büyük bir sıfıra sahiptir. Yani etli biberi fasulye biberiyle değiştirirseniz veya spagettinizi et sosu yerine arabiatta sosu ile doldurursanız, lif alımınız artar. Ve lif sizi çok fazla yemeden önce iştahınızı tatmin ederek doyurur. Vegan diyet aynı zamanda hiç hayvansal yağ olmadığı anlamına da gelir. Bu önemlidir, çünkü her yağ gramında 9 kalori vardır. Bunu sadece 4 tane olan karbonhidratlarla karşılaştırın. Yani tabağınızdaki o hayvansal yağ ile büyük bir gereksiz kalori kaynağı yok olur.
Tabağınızda bol miktarda lif ve çok az yağ olduğunda, çok daha çabuk doyursunuz. Aynı miktarda yiyecek yediğine yemin edeceksin, ama aslında daha az yiyorsun ve ölçekteki farkı göreceksin.
Dahası var: Vegan beslenme metabolizmanızı artırır. İçinde 64 aşırı kilolu postmenopozal kadından oluşan bir çalışma vegan beslenme, yemek sonrası metabolizmalarını yüzde 16 artırdı. Etki her yemekten sonra yaklaşık üç saat sürdü. Nedeni şu: Mayonezli tavuk salatalı sandviç yerseniz, yağı hücrelerinize geçer. Bunu yaptığı gibi, müdahale ediyor mitokondrileriniz - her hücrenin içinde kalori yakmaya çalışan mikroskobik 'brülörler' . Bu yağdan kurtulmak, mitokondrinin iyileşmesini sağlar, böylece kalorileri daha hızlı yakabilirler. Bu, araştırma çalışmalarında çarpıcı bir şekilde gösterilmiştir. Louisiana, Baton Rouge'daki Pennington Biyomedikal Araştırma Merkezi'nde araştırmacılar, gönüllüleri yüksek yağlı bir diyete koydu. Sadece beş gün içinde mitokondrileri önemli ölçüde yavaşladı .
Az yağlı vegan diyet bunun tam tersidir. Hayvansal yağ gitti ve metabolizman iyileşebilir. Bu nedenle, her yemekten sonra önemli ölçüde daha iyi bir 'yanma' elde edersiniz.
Öyleyse, tüm bunlar sizin için giderken, önünüze ne çıkabilir?
711 melek numarası aşk
Sorulacak sorular şunlardır:
1. Gerçekten kilo vermeniz gerekiyor mu?
Bazı insanlar zaten sağlıklı kilo aralığında olsalar bile kiloları için endişelenirler. İnternette bulacağınız kullanışlı BMI hesaplayıcılarından herhangi birini kullanarak vücut kitle indeksinizi (BMI) kontrol edin. Sadece boyunuzu ve kilonuzu takın. Vegan diyet, vücut yağının atılmasına yardımcı olur ve fazla vücut yağınız yoksa fazla kilo vermezsiniz.
İlan
2. Gerçekten vegan bir diyet uyguluyor musunuz?
Cevabınız 'Ah, evet, yüzde 90 veganım' ise, tabağınızda kalan fazladan peynir, kalorisinin yüzde 70'ini bel dolgusu, kolesterolü yükselten yağdan alıyor. Aynen o biraz vahşi yakalanmış somon için. Tipik somon türleri yüzde 40 ila 50 yağdır. Ve her yağ gramında istemediğiniz 9 kalori var.
3. Ya yağlar?
Bitkisel kaynaklardan elde edilen neredeyse tüm yiyecekler çok düşük yağ içerir. Sebzeler, meyveler, tahıllar ve baklagiller yalnızca eser miktarda doğal yağ içerir. Ancak birkaç istisna vardır - fındık ve avokado yağ oranı yüksektir. Evet, peynir ve etteki yağa kıyasla daha sağlıklı bir yağdır, ancak herşey yağlar - iyi yağ, kötü yağ, her şey - her gramında 9 kalori vardır.
Bu nedenle, kilo vermekte zorlanıyorsanız, fındık, fındık ezmesi ve guacamole'yi çıkarın. Eklenen yağlar konusunda özellikle dikkatli olun. Kızartmada kullanılan yağlar (örneğin patates cipsi ve patates kızartması) ve salata sosları, pek çok paketlenmiş gıdaya tesadüfen eklenen yağlar gibi istenmeyen kaloriler ekler. En kötüsü hindistan cevizi ve hurma yağlarıdır, bunlar sadece kalori ile değil, aynı zamanda kolesterolü yükselten doymuş yağda da yüksek . Kilo vermenizi hızlandırmak istiyorsanız, paket etiketlerini okuyun ve porsiyon başına 3 gramdan fazla yağ içeren ürünleri atlayın.
1000 numaralı melek
Egzersiz hakkında kısa bir kelime: Egzersiz, çok büyük bir kalori yakıcı değildir. Vücudunuz hareketlerinde çok etkilidir, hareket ederken çok fazla vücut yağı kullanmaz. Bunu kendiniz görebilirsiniz. Spor salonuna gidin, bir koşu bandına atlayın ve bir mil koşun. Ardından terli kaşınızı silin ve kaç kalori yaktığınızı gösteren küçük düğmeye basın. Yaklaşık yüz olduğu ortaya çıktı. Pek etkileyici değil. Bir pizza diliminde 2 onsluk peynir porsiyonu bundan daha fazla kalori içerir (yaklaşık 140). Öyle olsa bile, egzersiz yardımcı olur. Birincisi, koşarken dondurma yemek zordur. Sizi mutfaktan çıkarır ve hiçbir ek kalori olmadan kendinizi harika hissetmenizi sağlar.
Öyleyse, bir vegan diyeti henüz sizin için tıklamadıysa, şunları yapmak isteyeceksiniz:
- Gerçekten kilo vermeniz gerekip gerekmediğini görmek için BMI'nizi kontrol edin.
- Yüzde 100 vegan yap.
- Eklenen yağları ve yağlı yiyecekleri ortadan kaldırın.
- Buzdolabı yerine parka bir gezi yapın.
Sağlıklı yaşam tutkunuzun dünyayı değiştirmesini mi istiyorsunuz? Fonksiyonel Beslenme Koçu Olun! Yaklaşan canlı ofis saatlerimize katılmak için bugün kaydolun.
Arkadaşlarınla Paylaş:
