AHA Hindistan Cevizi Yağının Sağlıksız Olduğunu Açıkladı. İşte Fonksiyonel Tıp Doktorları Neden Katılmıyor?

Bu hafta sonu dünya çapında iletilen haberlerdi (özellikle sağlıklı gıda dünyasındakiler için) - Amerikan Kalp Derneği hindistancevizi yağına karşı bir uyarı raporu yayınladı . Çalışmanın yazarı, insanların neden hindistancevizi yağının sağlıklı olduğunu düşündüklerine dair hiçbir fikrinin olmadığını ve üründeki yüksek miktarda doymuş yağı kınadığını söyledi.

2 ağustos burcu

Sağlıklı yaşam dünyası tartışmaya yabancı değil, ancak hindistancevizi yağı tek taraflı olarak reddediliyor ('Hindistan cevizi yağı sağlıklı değil. Hiç sağlıklı olmadı' 'diye trompet etti. viral başlık Çalışmayı duyurmak), mucizevi özelliklerini lanse eden birçok kişi arasında özellikle yıkıcı bir not aldı. 'Aşırı yüksek doymuş yağ içeriği geçmişte benim için endişeliydi' diyor Joel Kahn, bir kardiyolog ve en çok satan yazar. Doymuş yağ ağırlıklı beslenmeyi desteklemiyor ve bunun yerine meyvelere, sebzelere, tam tahıllara ve baklagillere odaklanmayı teşvik ediyor.

Beslenmeyle ilgili pek çok şey gibi, yine de her hikayenin iki (ve genellikle 20) yanı vardır ve bu kesinlikle bunun için doğruydu.

Hindistan cevizi yağı sağlıksız mı?

Asla bir tartışma olmadı hindistancevizi yağı daha yüksek miktarda doymuş yağ içerir ve toplam kolesterol seviyelerini artırabilir. Bu yeni bir haber değil 'diyor Dr. Will Cole , için fonksiyonel tıp pratisyeni . AHA'nın aktardığı çalışmalar, daha fazla hindistancevizi yağı yemeyi kalp hastalığına bağlamıyor, bunu artan kolesterol sayılarıyla ilişkilendiriyor. Gerçek şu ki, toplam kolesterol, kalp krizi ve felç riskini değerlendirmek için zayıf bir belirleyicidir. Çalışmalar bulundu olabilir arasında ilişki yok yüksek toplam kolesterol ve kalp krizi ve felç riski. '

Dr. Sara Gottfried , bir hormon uzmanı ve en çok satan yazar , Amerikan Kalp Derneği'nin uzun yıllardır az yağlı diyetler uyguladığını, artan bir obezite ve diyabet salgını olduğunu belirtiyor. 'Battaniye ifadelerinin hayranı değilim; Tıbbın geleceği, gen / çevre etkileşimi temelinde bireye göre kişiselleştirilir. Hindistan cevizi yağı, metabolizmayı hızlandırdığı ve yağ kaybına yardımcı olduğu kanıtlanmış orta zincirli trigliseritler içerdiğinden alışılmadık bir durumdur. Diğer bir bileşen anne sütünde bulunan ve antimikrobiyal olan laurik asittir. '

Dr. Robin Berzin , CEO'su ve kurucusu Maydanoz Sağlığı , 'AHA'nın tavsiyesinin, kalp hastalığındaki kolesterolün rolünün güncelliğini yitirmiş ve aşırı basitleştirilmiş bir anlayışa dayandığını açıklıyor. Çok yüksek LDL seviyeleri sorunluyken, LDL toplam sayısı LDL bileşiminden çok daha az önemlidir - parçacıkların kendilerinin şekilleri ve boyutları. Enflamatuar olan ve kalp hastalığı ile ilişkili olan küçük, yoğun parçacıklardır. Daha büyük, kabarık parçacıklar değildir. Bu, doymuş yağ ve yağ yeme sağlığı konusundaki mevcut tartışmaya geri dönüyor. Aksi halde yeterli lif ve yapraklı yeşilliklerden yoksun ve şeker ve rafine karbonhidratlarda çok yüksek olan bir diyette yüksek doymuş yağ tüketimi, küçük, yoğun LDL'yi artırır. Tekli doymamış yağlar (zeytinyağı) ve hatta doymuş yağ (organik hindistancevizi yağı) gibi temiz kaynaklardan yüksek yağ tüketimi, esas olarak şeker ve un içermeyen ve sebze ve lif bakımından zengin bir diyette kolesterol bileşimini gerçekten iyileştirebilir. '

Bununla birlikte, her doktor AHA'nın hindistancevizi yağını kesin olarak reddetmesine karşı çıkarken, neredeyse hepsi sağlık dünyasında sıklıkla tüketilme şeklinin de optimal olmadığı konusunda hemfikirdi.

Dr. Cole, 'Hindistan cevizi yağı gibi doymuş yağlarla ilgili sorun, insanlar onları ekmek ve makarna gibi rafine tahıllarla (şekere dönüşen) yediklerinde ortaya çıkıyor' 'diye açıklıyor Dr. Bu 'karışık yemek' kombinasyonu, enflamatuar etkiler şekerin.'

7 haziran işareti

Esasen, sağlığınız söz konusu olduğunda, izole bir içerik yerine tüm resme bakmanız gerekir. Hindistan cevizi yağı, başka ne tüketildiğine bağlı olarak insan vücudunda farklı şekilde etkileşir. Yüksek şekerli, yüksek rafine karbonhidratlı bir diyetin hindistancevizi yağı ile takviye edilmesi, kötü kolesterol tipini artıracak ve iltihaplanmaya katkıda bulunacaktır. Dr. Cole'un dediği gibi, 'Sebze yemeyecekseniz ve fıçı abur cuburdan kaçınmayacaksanız, doymuş yağ alımınızı sınırlandırmanızı öneririm - hindistancevizi yağı dahil.'

Uzmanlar ayrıca porsiyon boyutunun önemli olduğuna dikkat çekti. Dr.Gottfried, `` Bazı sözde sağlık yetkilileri tarafından önerilen, her öğüne 1 ila 2 yemek kaşığı hindistancevizi yağı eklemek için önerilen fikir herkes için iyi değil '' diyor. Bazı genotipler, bu kadar büyük bir yağ yükü ile kilo alırlar. Hindistan cevizi yağı, özellikle doz sizin için doğru olduğunda yemek pişirmek için güvenlidir. Benim için bu günde 1 veya 2 yemek kaşığı. '

ikizler kadını boğa burcu erkeği

Alt çizgi?

Her uzman, hindistancevizi yağının orta zincirli trigliseritleri, laurik asidi ve doymuş yağın genel bir yanlış anlaşılması nedeniyle hala sağlıklı bir gıda olarak kabul edilebileceğini kabul etti. Bununla birlikte, vücutta ek iltihaplanmaya neden olmamak için genellikle sağlıklı bir diyette tüketilmesi gerekir ve daha sağlıklı bir yemeklik yağ olarak durumu, günlük yemek kaşığı yemek için sınırsız yetki vermez. Dr.Cole, `` Tüm bu hindistan cevizi aromalı doymuş yağ şakası, fonksiyonel tıbbın neyin üstün olduğunu gerçekten vurguluyor: vücudunuzun neyi sevdiğini ve neyi nefret ettiğini bulmak '' diyor. 'Hepimiz farklıyız. Yıllar boyunca binlerce hastayı gördüğümde, bazı insanların daha az doymuş yağlarla daha iyisini yaptıklarını ve bazılarının daha fazla ile geliştiğini kesinlikle inkar edemem. Sizin için neyin işe yaradığıyla ilgili. '

Whole Foods'un kurucusunun hindistancevizi yağının sağlıklı olmadığını düşünmesinin nedeni işte budur. -Daha, sağlıklı gıda dünyasını kasıp kavuran 25 dolarlık yoğurt.

Ve sağlıklı yaşam tutkunuzun dünyayı değiştirmesini mi istiyorsunuz? Fonksiyonel Beslenme Koçu Olun! Yaklaşan canlı ofis saatlerimize katılmak için bugün kaydolun.

Arkadaşlarınla ​​Paylaş: