Restoranlar Pandemi Sonrası Nasıl Görünecek? Kimbal Musk'ın Fikirleri Var

Küresel salgının ortasında garip bir zaman: COVID-19 vakalarının (umarım) yayılmasının yavaşlamaya başlamasıyla, özellikle düşük enfeksiyon oranlarına sahip bazı yerler, yakında yeni normalimiz haline gelecek olanın ilk adımlarını attı: sinema salonları ve kapılarını yüz maskeli halka açan restoranlar.

4444 melek sayısı aşk

İkincisi özellikle zorlaşır, çünkü restoranlar toplanmaya vurgu yaparak toplanma ve sosyal olarak bağlanma yerleri olma eğilimindedir. Ancak güvenli sosyal mesafeyi uygularken en sevdiğimiz mutfak altın madenlerine nasıl dönebiliriz? Kimbal Misk Restoran alanındaki girişimci uzmanlığı ve Elon'un kardeşi olduğu bilinen, cevabı bulabilir.

Lifeinflux podcast'inin bu bölümünde bana 'Restoranımızı kapalı tutmanın iyi bir fikir olduğunu sanmıyorum, ancak sorumsuzca yeniden açılacağından endişeleniyorum' diyor. 'Onların güvenli bir şekilde açılmalarını sağlamalıyız ve bunu zamanla inşa edebiliriz.'

Peki, restoran sahnesi COVID-19 sonrası nasıl görünecek? Musk'ın bazı düşünceleri ve kendi alanlarıyla başarmayı umduğu şeyler var. Geleceği tahmin etmenin kesin bir yolu olmasa da, Musk kardeşlerden birine (özellikle de sahiplerine güvenerek) üç restoran, kar amacı gütmeyen bir gıda öğrenimi kuruluşu , ve bir kentsel tarım şirketi ) belki şimdilik güvenli bir bahistir.

Daha fazla teknoloji restoran alanına girecek.

Musk, özellikle personel için daha güvenli bir deneyim sağlayacağı için restoranların (belki de bu anne-pop dükkanlarının da) teknolojiyi benimsemesi gerektiğini söylüyor. Musk, aslında, personelin vardiya sırasında o kadar çok insanla etkileşime geçtiğini, bir restorana gitmenin bir garson için müşteriden çok daha tehlikeli olabileceğini söylüyor. Teknolojinin devreye girdiği yer burası: Bu etkileşimleri sınırlandırmak için restoranlarında çevrimiçi bir sipariş sistemi uygulamak istiyor. Bu şekilde, konuklar ve personel güvenli bir sosyal mesafe uygulaması yapabilir - tabii ki yüz maskeleri kullanarak.

Personel ile etkileşimi sınırlamanın yanı sıra Musk, restoran alanındaki bir teknoloji akışının arkadaşlarınıza daha fazla odaklanmanıza izin verebileceğini söylüyor. Sen düşünürken teknoloji insan bağlantısını sabote edebilir Musk aslında bunun tam tersini yapacağını düşünüyor: Teknolojiyi uygulamak, diyor, daha fazla misafirperverlik ve bağlantı geliştirebilir.

'Hepimiz bir kadeh içki daha sipariş etmek istediğiniz bir lokantadaydık ya da çek için uzun zamandır bekliyorsunuz,' diyor. 'Bunlar teknolojinin çözebileceği kolay şeylerdir.' Yani, telefonunuzdan sipariş verebilirseniz (ve ödeyebilirseniz), bardaki bu uzun bekleme sürelerini ortadan kaldırabilir ve arkadaşlarınızla daha fazla sosyal etkileşim için yer bırakabilir.

Ek olarak Musk, çevrimiçi siparişin kolaylığının sosyal bağlantıyı (ve bu konuda satışları) artırabileceğini açıklıyor. Belki de arkadaşlarınızla geçireceğinizi düşündüğünüzden daha fazla zaman geçirdiğiniz için bir içki daha sipariş etmek istersiniz. Garsonu kapmak veya bara gitmek zorsa, bu fazladan dakikaları arkadaşlarınızla geçirmekten caydırabilirsiniz. Bir düğmeye dokunarak başka bir tur sipariş edebilirseniz, kendinizi kalmak ve sosyalleşmek için daha meyilli hissedebilirsiniz.

Yemek alanına giren teknoloji biraz sinir bozucu gelebilir, elbette, ancak Musk bize teknolojiyi restoranlara her zaman uyguladığımızı hatırlatıyor: 'Bir tabak teknolojidir - onu bir noktada icat ettik,' diyor. Ağırlama alanı için bir sonraki gerekli adımı çevrimiçi sipariş etmeyi düşünün.

Musk'ın (umutlu) eylem planı.

Şu anda Amerika Birleşik Devletleri'nde bir miktar tutarsızlık olduğu bir sır değil; bazı eyaletler restoranların belirli bir kapasitede açılmasına izin verirken, diğer yerlerde barınma düzenlemeleri daha katıdır. Ancak bir noktada, tüm devletler, gerçekleşmesi biraz zaman alsa bile, nihayetinde sıkça bahsedilen 'yeni normal'e bağlı kalacaklardır. Peki bu yeni normal tam olarak neye benziyor?

Musk'ın restoranlarına gelince, 'Bunu çok güvenli bir şekilde yapacağız' diyor. Birincisi, güvenli sayıldıktan sonra, online sipariş teknolojisi ile% 50 kapasite ile açmayı planlıyor (yine, bir günde bu kadar çok misafir gördükleri için personelin güvenliği için). Birkaç hafta içinde enfeksiyonlarda ani artışa neden olup olmadığını görebilmeliyiz. O etkisini görmek uzun sürmez ,' diye devam ediyor.

Önemli bir etki yoksa, yavaşça% 75 doluluk oranına, ardından tam kapasiteye geçecektir. Bununla birlikte,% 100'e ulaştığında net olmadığını anlıyor: 'Herhangi bir noktada% 75 veya% 50'ye düşmemiz gerekebilir,' diyor, enfeksiyon oranlarının tekrar arttığını varsayarsak. Bu düşünceli yeniden açılış stratejisine ihtiyacımız var, bu yüzden tekrar kapatmak zorunda değiliz. Tabuttaki çivi kesinlikle bu olurdu. '' Sürecin kendisi burada belirtildiği kadar kolay olmayacak, ancak güvenli bir şekilde tekrar bir araya gelmenin faydaları buna değecek.

İster kendiniz bir restoran sahibi olun, ister eşinizi bir kez daha akşam yemeğine davet etmek için can atıyor olun, mekanın salgın öncesi olduğundan biraz farklı görünmesini bekleyebilirsiniz. Garip, elbette, ama hey, bu bizim yeni normalimiz.

Ve sağlıklı yaşam tutkunuzun dünyayı değiştirmesini mi istiyorsunuz? Fonksiyonel Beslenme Koçu Olun! Yaklaşan canlı ofis saatlerimize katılmak için bugün kaydolun.

Arkadaşlarınla ​​Paylaş: