* Aslında * Sağlıklı Beslenmenin Keyfini Çıkarma Konusunda Bir Beslenme Psikiyatristi

Geçenlerde bir podcast dinliyordum ve üç kelime kulaklarımda yankılandı: 'Yemek hayattır.' Benim için bu basit cümle, alanım olan beslenme psikiyatrisinin önemi hakkında konuştu. Mesaj açıktı: Ne, ne zaman ve neden yediğiniz kritik derecede önemlidir; ama her şeyden önce, yemeğinize saygı duymak ve tadını çıkarmak çok önemlidir.

Pek çok insan kalori, gram protein veya vegan olmak . Bir beslenme psikiyatristi olarak, özellikle zihinsel sağlıklarını iyileştirmek isteyen hastalar için diyetten agnostik olmaya devam ediyorum. Tecrübelerime göre, sağlıklı beslenme tarzı belirli bir diyete bağlı kalmaktan çok daha iyi yemek seçimleri yapmak için elinizden gelenin en iyisini yapmaktan ibarettir. Yani hastalarım ister etçil ister vegan olsun, zihinsel sağlıkları için daha iyi yemelerine yardımcı olmaya açığım.

Beslenmenin bir maraton olduğunu ve bir kısa mesafe koşusu olmadığını unutmamak önemlidir. olumlu alışkanlık evlat edinmeniz, genel olarak zihinsel ve fiziksel sağlığınızı iyileştirme yolunda size yardımcı oluyor. Herkes yapabilir yemek oyunlarını geliştirmek ve hepimiz bir yerden başlamalıyız.

Şimdi, o 'yemek hayattır' duygusuna geri dönelim: Daha sağlıklı beslenmek için atabileceğiniz en iyi adımlardan biri, yemek ve yemek pişirmede daha fazla keyif bulmaktır. Yemekle ilgili deneyiminizi geliştirmek zor değil - sadece bedeninize ve zihninize daha iyi dikkat etmenizi gerektirir. İşte bana kişisel olarak yiyecek ve beslenmenin sevincini sağlamaya yardımcı olacak ve size de fayda sağlayabilecek birkaç şey:

1.Yemek pişirmeyi kendinize göre yapın.

Benim için yemek pişirmek kutsal bir alandır - yaratıcılığımı genişletmeme ve günden itibaren sıkıştırmama izin veriyor. Hayatımın ilerleyen dönemlerinde yemek pişirmeyi buldum ve benim için hayranlık doğal olarak gerçekleşti. Bununla birlikte, yemek yapmayı sevmiyorsanız, başlamak için süper basit bir tarif denemenizi öneririm (sebzeli tofu, yumurta karıştırması veya hatta basit bir yavaş pişirilmiş biber düşünün). Daha fazla yemek pişirmek istediğinizi görünce şaşırabilirsiniz.

iki.Mümkün olduğunca hazırlanın.

Yemeklerimi olabildiğince sık önceden planlamaya çalışıyorum. Bu şekilde, yemek yapmayı daha az stresli hale getirmek için bazı hazırlıkları birkaç gün önceden halledebilirim. Örneğin, chia pudingi yapacağım, salata sosu karıştıracağım, taze sebzeleri doğrayacağım, çilek yıkayacağım, kış çorbaları Anında Tencerede veya dal için düdüklü tencere mercimek - stresimi azaltmaya ve beynimin neşe kategorisine yiyecek yerleştirmeye yardımcı olan basit adımlar.

Yemek alışverişi ve hazırlık günüm Pazar öğleden sonraları; genellikle iki veya üç saatlik bir zaman taahhüdüdür. Yemek yapmayı bir angarya haline getirmek için, hafta boyunca yapabileceğim birkaç seçenekle hazırlıklı olmayı da seviyorum, bu da stresi azaltmaya yardımcı oluyor.

Hafta içi yemeklerimi çok basit tutuyorum. Tabağımda sağlıklı bütün yiyecekler olduğu sürece gitmekte fayda var. Daha karmaşık bir tarifle uğraşmak istersem, bunu denemek için daha fazla zamanın olduğu hafta sonu için saklarım.

3.Minnettarlığı uygulayın.

Tabağımda yemek olduğu için kutsanmış olduğumu hatırlıyorum - öyle birçok aç olan . Önünüzde bir tabak yemek varken, evrene basitçe sessizce minnettarlığınızı ifade etmeyi deneyin.

Pandemi sırasında, yemekten önce tekrar zarafet demeye karar verdim - geliştirdiğim ama kaybolan bir alışkanlık. Dua etmeyi kucakladığımda aslında yemeği daha eğlenceli buldum. Bunun sizin için bir anlamı varsa, deneyin. Basit bir minnettarlık sizi yemeğinizin deneyimine geri götürür.

Dört.Dikkatli yemekler için zaman ayırın.

Uzmanlık günlerimde yaptığım gibi yemeklerimi ayakta ve koşarken yemek yerine, artık yemek için zaman ayırıyorum ve yemek masasına oturduğumdan emin oluyorum. Sofrayı kurmayı ve orayı yediğim fiziksel bir alan haline getirmeyi seviyorum. Evden çalışma saatlerinde bile, yemek yemek için masanızın küçük bir köşesini oluşturmak zihinsel sağlığınız için önemlidir.

Öğünlerime zaman ayırmanın da daha çok teşvik ettiğini görüyorum. dikkatli yemek . Bu yüzden akılsızca yemek çiğnemek ve içine çekmek yerine, lezzetin ve dokusunun tadını çıkarıyorum ve ailemle akşam yemeği sohbetlerinin tadını çıkarıyorum.

balık burcu erkeği boğa burcu kadını

Ayrıca televizyon izlemek veya telefonuma bakmak yerine alet kullanmadan yemek yiyorum. Bu uygulamaya sadık kaldığımda yiyeceklerin daha da lezzetli olduğunu ve sindirimimin daha sakin olduğunu buldum. Ayrıca dikkatsizce yediğim ve vücudumun ipuçlarına dikkat etmediğimden daha az yemekle doyduğumu fark ettim.

5.Temiz bir mutfak tutun.

Mutfağımı temizleyerek yemeğimi takip ediyorum. Bu şekilde, sabahları bir karşılama bardağı için kalktığımda temiz ev yapımı kahve . Sabahları dağınıklığın olmaması zihnimin net ve güne hazır hissetmesine yardımcı oluyor, ayrıca bana neşe getiriyor.

6.Sakinleştirici ritüeller oluşturun.

Akşamı yatağa yatmaya çalışarak bitirdim sakinleştirici sıcak içecek . Benim favori içeceklerim papatya çayı, lavanta çayı veya altın çayı.

Sıcaklık beni yatmaya hazırlıyor ve yavaşça yudumlama deneyimi zihnimin de yavaşlamasına yardımcı oluyor. Bunu günümü yansıtmak, herhangi bir olumsuzluğu açığa çıkarmak ve neşeli pozitiflere odaklanmak için alıyorum.

Arkadaşlarınla ​​Paylaş: