Hızlı Bir Akşam Yemeği Fikrine mi İhtiyacınız Var? Bu Kolay, Vegan Jackfruit Taco'ları Deneyin

Bazen en sevdiğiniz tarifler bile akşam yemeği için yapılacak doğru şey gibi görünmüyor. Sarah Thomas-Drawbaugh'dan bu basit jackfruit taco'larını girin. Sağlıklı Gıdalar . Akşam yemeğinde ne yapacağınız konusunda hiçbir fikriniz olmadığında mükemmel bir hızlı çözümdür ve bir araya gelmeleri sadece yarım saat sürdüğünden, yemek için uzun süre beklemek zorunda kalmazsınız.

Bu tacoların gerçek büyüsü, tüm bileşenlerin sonunda nasıl bir araya geldiğidir. 'Bu kombinasyon mükemmel bir dengeye sahip,' diye vaat ediyor, 'Mısır tatlılık veriyor, kişniş otsu bir tat veriyor, avokado kremsi ve pürüzsüz, jalapeno ise biraz ısı veriyor!'

Jackfruit'tan en iyi şekilde nasıl yararlanılır.

Jackfruit vegan ana yemeklerinde kullanılan popüler bir protein bileşenidir. Çok daha küçük incirle aynı ailenin bir parçası olan dev meyve, kolayca lezzet alır ve kolayca et bazlı bir proteinin yerini alır. Thomas-Drawbaugh, 'Et benzeri dokusu ve tatlı tadı nedeniyle jackfruit ile yemek yapmayı seviyorum' diyor.

Daha önce jackfruit ile pişirmediyseniz, biraz tuhaf görünebilir. Ama şans eseri Thomas-Drawbaugh, jackfruit'u olabildiğince iyi hale getirmek için birkaç önemli ipucu paylaştı:

1. Jackfruit'u durulayıp süzdükten sonra, çukurları çıkarmak önemlidir. Onları göreceksiniz, küçük tohumlara benziyorlar ama o kadar sert değiller.
2. Sonra, jackfruit'u bir mutfak robotunda hızlı bir şekilde vızılamanız gerekir. Bu adım önemlidir çünkü jackfruit'u eşit büyüklükte parçalar halinde doğrar.
3. Son olarak, bir kağıt havlu veya temiz bir mutfak bezi kullanarak, kriko meyvesini hafifçe kızartmak için tavaya eklemeden önce fazla nemi sıktığınızdan emin olun.

Elinizde jackfruit yok ama mükemmel dengelenmiş bir taco (ve belki bir sağlıklı margarita onunla gitmek için?) Şanslısınız: Thomas-Drawbaugh, `` Çıtır tofu küpleri, bu tarifte jackfruit için harika bir bitki bazlı ikame olacaktır '' diyor.

Bitki Bazlı Jackfruit Tacos

6 küçük sokak taco'su yapar

Malzemeler

Tacolar için

12 temmuz işareti

• 1 kutu jackfruit - yaklaşık 10 ons (Upton's Naturals markasını kullanıyorum)
• ½ büyük beyaz veya sarı soğan küçük küp şeklinde doğranmış (yaklaşık ¾ fincan)
• ½ paket taco baharatı
• ½ dilimlenmiş taze jalapeno
• 1 adet ince dilimlenmiş avokado
• 2 dilim dilimlenmiş limon
• 1 kulak mısır koçanı ızgara ve dilimlenmiş
• Taze kişniş, kaba pirzola
• Sokak taco ekmeği, yumuşak ekmeği veya sert kabuk da işe yarayacak

Baharatlı Kireç Kreması için

• 4 yemek kaşığı ekşi krema vegan
• 2 çay kaşığı acı sos sosis
• 2 çay kaşığı limon suyu taze sıkılmış

Yöntem

1. Jackfruit'u kaptan çıkarın. Bir kutuda gelen Upton's Naturals'ı (orijinal lezzet) kullanıyorum. Az miktarda sıvıya hafifçe batırılmış, bu yüzden bir kevgir içinde durulayıp süzüyorum. Konserve jackfruit kullanıyorsanız, iyice duruladığınızdan emin olun. Konserve yaban mersini tuzlu olabilir, bu yüzden iyice durulandığından ve tuzlu suyun tamamının çıkarıldığından emin olun.
2. Jackfruit'u kevgirden çıkarın ve çukurları çıkarın. Sonra, jackfruit'u bir mutfak robotuna veya blendere ekleyin. Jackfruit tümüyle aynı boyuta gelene kadar birkaç saniye vızıldayın. Konserve ton balığı veya kıyılmış yengeç etine benzeyecektir.
3. Jackfruit'u mutfak robotundan çıkarın ve kağıt havlu veya temiz mutfak havlusu üzerine koyun. Fazla nemi sıkın.
4. Pişirme spreyi ile bir sote tavasına yavaşça püskürtün. Jackfruit'u ve doğranmış soğanı yanları olan büyük bir sote tavaya ekleyin ve orta ateşte pişirin. Soğanlar yarı saydam hale gelmeye başladığında taco baharatını ekleyin. Bir ½ paketi kullandım, ama kalbini dinle. İyice birleşene kadar karıştırın.
5. Jackfruit ve soğan biraz çıtır çıtır olduğunda, karışımı ocaktan alacaksınız. Kenara koyun.
6. Ardından, ekmeğinizi ısıtın, böylece yumuşak ve esnek olurlar. Madeni ocakta çabucak pişirmeyi seviyorum, ama bunu yaparsan çok dikkatli ol.
7. Daha sonra mısırınızı ızgara yapacak ve koçandan dikkatlice keseceksiniz. Kenara koyun. Konserve mısır veya pişmiş dondurulmuş mısır da işe yarayacaktır!
8. Taze jalapeno'nuzu ince ince dilimleyin ve kabaca biraz taze kişniş doğrayın. Kireçleri dilimler halinde kesin ve bir kenara koyun.
9. Biraz baharatlı limon kreması yapmak için: Sadece vegan ekşi krema, acı sos ve limon suyu alın ve iyice birleşene kadar karıştırın. Daha ince bir krema için daha fazla limon suyu ekleyin.
10. Taco'ları birleştirmek için: Tortillanızı yere koyun; biraz jackfruit soğan taco 'eti' ekleyin. Üzerine ızgara mısır, jalapeno, avokado dilimleri, kişniş ve limon dilimleri ekleyin. Yan veya üstte krema ile servis yapın! Hemen servis yapın ve keyfini çıkarın.

Sağlıklı yaşam tutkunuzun dünyayı değiştirmesini mi istiyorsunuz? Fonksiyonel Beslenme Koçu Olun! Yaklaşan canlı ofis saatlerimize katılmak için bugün kaydolun.

Arkadaşlarınla ​​Paylaş: