Melek Numaranızı Öğrenin

Quark Yeni Yunan Yoğurdu mu? Bu Avrupa Sağlıklı Yiyecek Hakkında Bilmeniz Gerekenler

Yoğurt, içeriği sayesinde sağlıklı besinlerinizden biri mi? probiyotik faydalar ve protein içeriği? Yoksa turta tadı senin işin değil mi? Her iki durumda da, aynı besin yüküyle gelen, keskin ağızda kalan tadı olan yoğurt benzeri bir ürün hakkında bilgi edinmekten heyecan duyacaksınız. Kuark girin.





Tamamen peynir değil ve tam değil yoğurt Kuark, hafif tadı ve zengin dokusu için bir yoğurt ikamesi olarak popülerlik kazanıyor. İleride, bu quark-y yiyeceği hakkında her şeyi ve bir sonraki alışveriş gezinizde onu neden almanız gerektiğini öğrenin.

Bu makalede

Peki kuark tam olarak nedir?

Teknik olarak kuark yumuşak, sürülebilir bir peynirdir. Bununla birlikte, kremsi dokusu nedeniyle, genellikle Yunanlıya benzer şekilde kalın bir yoğurda kıyasla daha sıktır.



Kayıtlı diyetisyen beslenme uzmanı ve kitabının yazarına göre ABD'de pazarda daha yeni olsa da Süper Gıda Değişimi D.J. Blatner, RDN , kuark Almanya'dan geliyor ve Avrupa'da çok popüler.



52 melek numarası

'Kuark yapmak için ekşi süt, kesilene kadar ısıtılır ve daha sonra laktozu daha fazla fermente etmek için ilave bakteri türleri (laktik asit) eklenmeden önce süzülür,' diyor kayıtlı diyetisyen beslenme uzmanı ve kurucusu. Beslenme Olur , Mayıs Zhu, MBA, R.D., LDN . Daha sonra, sertleşmeyi önlemek ve kalın ve pürüzsüz bir doku oluşturmak için sürekli karıştırılır (kremsi iyiliğe işaret eder).

İlan

Kuark tadı nasıldır?

Kuarkın dokusu Yunan yoğurduyla karşılaştırılabilir, ancak Zhu, 'tadı hafif ve nötrdür, yoğurttan çok daha az ekşiliktir' diyor. Öyleyse, benim gibiyseniz ve boğulmadıkça sade Yunan yoğurdu yiyemiyorsanız bal ve meyve, bu senin için. Ayrıca tadı hafif olduğu için hem tatlı hem de tuzlu tariflerde kullanabilirsiniz.



Diğerleri kuarkı ricotta veya pürüzsüz bir süzme peynirle karşılaştırır, ancak fikir birliği neredeyse tatsız, zengin bir yoğurt olmasıdır.



20 mayıs burcu

Kuark sağlıklı mı?

Evet, kuarkın sağlıklı olması muhtemelen şaşırtıcı değildir. Zhu, yoğurda benzer şekilde kuarkın iyi bir protein, kalsiyum kaynağı olduğunu ve probiyotikler . Aynı zamanda şeker ve sodyum oranı da düşüktür (bu, elbette markaya göre farklılık gösterebilir).

Bir örneğe göre, kuark beslenmesinin nasıl bozulduğu aşağıda açıklanmıştır. USDA :



  • Kalori: 100
  • Protein: 13 g
  • Yağ: 0 g
  • Elyaf: 14 g
  • Şeker: 7 g
  • Kalsiyum: 100 mg

Kuark ve yoğurt arasındaki fark nedir?

Yoğurt ve kuarkı karşılaştırırken beslenme açısından çok fazla fark yoktur. Kayıtlı diyetisyen beslenme uzmanına göre Chelsey Amer, M.S., RDN, CDN İkisindeki en önemli fark, kuarkın laktozda daha düşük olmasıdır (100 gramlık porsiyon başına sadece 2 ila 4 gram), bu da laktoz intoleransı veya duyarlılığı olan herkes için yararlı olabilir.



Kuarkı nasıl yersin?

Kuarkın tadı çok hafif olduğundan, onu yemenin gerçekten doğru ya da yanlış bir yolu yoktur. En basit yollardan biri, onu geleneksel yoğurt yerine kullanmaktır. Daha fazla tatlılık için meyve ve bal veya agav ile doldurulmuş bir parfe içinde kuarkı deneyin.

21 ocak burcu

Quark ayrıca pansumanlarda ve soslarda mayo veya ekşi kremaya daha sağlıklı bir alternatif olarak harika çalışıyor. Kalın dokusu o kadar zengindir ki hiç kimse daha sağlıklı malzemelerle yapıldığını bilemez (seçici çocuklar bile). Blatner, onu krem ​​peynirle değiştirmeyi ve tost veya simit üzerine sürmeyi öneriyor. Ayrıca pizzanın üzerinde dolgulu harika bir ricotta ikamesi olarak çalıştığını söylüyor.

Eğer sen bir makarna sever , pişirmenin sonuna doğru sosunuza bir kaşık kuark ekleyin ve yoğun krema eklerken olduğu gibi hafif ve kremalı olmasını izleyin. TBH, favori yemeklerinize kuark eklemenin gerçekten yanlış bir yolu yoktur.



Sonuç olarak.

İster yoğurt ister peynir aşığı olun, kuark sağlıklı bir alternatiftir. Protein ve kalsiyum bakımından yüksektir, ancak laktoz oranı düşüktür. Tatlı veya tuzlu olabilir ve en sevdiğiniz yemeklerde istediğiniz lezzet profilini hemen hemen alır.

Sağlıklı yaşam tutkunuzun dünyayı değiştirmesini mi istiyorsunuz? Fonksiyonel Beslenme Koçu Olun! Yaklaşan canlı ofis saatlerimize katılmak için bugün kaydolun.

Arkadaşlarınla ​​Paylaş: