Ben Bir Gıda Bilim Adamıyım ve Şu An Tabağımdaki MVP Sebzesi

Çoğumuzun, buzdolabımızda ve kilerimizde saklamaktan hoşlandığımız favori, sağlıklı yiyecekler ve takviyeler var. Ancak, bu yiyecekler ve vitaminlerdeki içerik matrisini formüle etmek için, çoğu zaman kayıtlı bir diyetisyenin de dahil olduğu, çapraz işlevli bir uzman ekibi gerektirdiğini biliyor muydunuz?

Trey Sanders, M.S., R.D., CFS, tam da bu - beslenme ürünleri geliştirmede uzmanlaşmış bir gıda bilimcisi ve R.D.. Sanders, geçtiğimiz on yıl boyunca, Wonderful Antepfıstığı, Continental Mills ve Bulletproof 360 dahil olmak üzere uluslararası markalar için birçok yenilikçi gıda ve besin takviyesi ürünü geliştirdi. Sanders şu anda araştırma ve geliştirme müdürü olarak görev yapıyor. Kurşun geçirmez 360 Seattle'de.

6 ocak işareti

Sanders ve yakın zamanda bu yılki Ulusal Beslenme Ayı kişiselleştirilmiş beslenmeye odaklanın. Ayrıca kişisel beslenme yaklaşımı ve ayrıca Sanders'ın şu anda doyamayacağı yiyecekler hakkında daha fazla şey öğrenmem gerekiyor, bunlara belirli bir turpgillerden sebzeler dahil.

Bu yılki Ulusal Beslenme teması 'Tabağınızı Kişiselleştirin' sizin için ne ifade ediyor?

'Tabağınızı Kişiselleştirin' hem kişisel hem de profesyonel olarak benim için yankılanıyor. Beslenme uzmanları olarak, insanların ihtiyaç duyduğu makro ve mikro besinler arasında benzerlikler olsa da, herkesin vücudunun bu ihtiyaçları karşılama şekli konusunda önemli farklılıklar olduğunu biliyoruz. İnsanların kendi vücutlarına hizmet etmek için beslenmeyi anlamalarına ve kullanmalarına yardımcı olmak, benim kapsamlı mesleki ilkem olmuştur. Bu benim kendi beslenme alışkanlıklarımda da takip ettiğim bir uygulama!

Belirli bir diyet modelini takip ediyor musunuz?

Belirli bir diyet modelini takip etmiyorum. Bunun yerine, gıda gruplarına çok çeşitli yiyecekleri dahil etme konusunda kararlıyım. Klinik diyetetik ortamında hastane hastaları veya gıda endüstrisi çalışanları ve uzmanları olsun, insanlarla çalışan bir R.D. olarak deneyimim, her vücudun beslenme uyaranlarına farklı şekilde tepki vermesidir. Farklı insanlarla tamamen aynı beslenme modellerini uygulamak, aynı sonuçları garanti etmeyecektir.

En iyi yaşamlarımızı yaşamak için, her bir benzersiz vücudun nasıl metabolize ettiği ve tükettiğimiz besinleri nasıl kullandığı konusundaki nüanslara dikkat etmek önemlidir. Tutmak çeşitli sağlıklı yiyecekler diyetim, beslenme ihtiyaçlarımı karşılamama ve aynı zamanda kişisel tercihlerime, tat, doku veya sindirim gibi yiyecekleri karşılama fırsatı veriyor.

Şu anda besleyici yoğun öğününüz nedir (kahvaltı, öğle yemeği veya akşam yemeği)?

Yemeklere yaklaştığımda genellikle büyük resmi düşünüyorum: protein, sebze, sağlıklı karbonhidrat ve doğal olarak tatlı tatlı. Bu çerçeveye göre, şu anda en sevdiğim öğle yemeklerinden biri yağlı balık (Şu anda uskumru tekmeleyeceğim), güçlü turpgillerden sebze Brüksel lahanası ve düşük glisemik indeksli karbonhidrat için yabani pirinç. Tatlı kombinasyonum, besleyici ve protein açısından yoğun olan süt artı meyve. Şu anda, tam yağlı yoğurt ve çilek, özellikle ahududu, kızılcık ve yaban mersini tadını çıkarıyorum.

Şu anda kişisel olarak sevdiğiniz bir 'MVP' sağlıklı yiyecek veya yemek ilavesi var mı?

Brüksel lahanası! Bunlar sebzelerden bazı önemli beslenme faydaları sağlar. Lif bakımından zengindirler, C vitamini ve K ve antioksidan mikro ve bitki besinleri. Nefis tatlarını da seviyorum. Bugün yetiştirilen Brüksel lahanası, geçmiş yıllara göre çok daha lezzetli - şimdi besin yoğunluğu ve zevkli tadın ikili faydasını elde ediyorsunuz!

Sağlıklı yaşam tutkunuzun dünyayı değiştirmesini mi istiyorsunuz? Fonksiyonel Beslenme Koçu Olun! Yaklaşan canlı ofis saatlerimize katılmak için bugün kaydolun.

Arkadaşlarınla ​​Paylaş: