Bir Yıl Önce Bugün Kahveden Vazgeçtim. İşte Neden Asla Geri Dönmüyorum

Yıllarca sabahlarımın bir buharlı bir fincan kahve yaratıcılığın akışını sağlamanın tek yoluydu. Sonuçta, şık Fransız ressamların, kara kara düşünen İngiliz şairlerinin ve ilham perilerinin hepsinin ortak noktası nedir (saçmalamaya değer stüdyo daireleri dışında)? Zamanın başlangıcından bu yana, bir fincan sade kahve sahneyi oluşturmak için herhangi bir karamsar caz müziğinin yapabileceğinden daha fazlasını yaptı. İçimdeki Carrie Bradshaw'ımı kanalize ederek, bulabildiğim en büyük kupayı alıp ağzına kadar doldurup, içkinin beni bir ilham haline getirmesi için dua ediyordum.

Ancak, söz konusu kahveyi bitirdikten sonra tekrar tekrar titrek, odaklanmamış ve huysuz hissediyordum. Hiç bitmeyen en iyi şekilde bakma ve hissetme arayışımda, sevdiğim içeceğimin artık arkadaşım olmadığı gerçeğini görmezden gelmek imkansız hale geldi. Aslında, daha yakından inceledikten sonra, kahvenin benim için hiç bu kadar iyi olmadığını fark ettim.

Görünüşe göre, venti Americano'yu idare edip edemeyeceğiniz, hepsi DNA'nıza iniyor. Evet, araştırmacılar bir gen (PDSS2) buldular. vücudumuzun kahveyi nasıl metabolize ettiğinde önemli bir rol oynar . Bu genin daha güçlü bir ifadesi ile kutsanmışsanız, vücut javayı daha yavaş işler , latte içtikten sonra sakin, serin ve toplanmış hissetmenizi sağlar. Bununla birlikte, PDSS2’nin zayıf olduğu bizler kafeini çok hızlı metabolize ederek mide bulantısı, baş ağrısı ve titreme gibi semptomları tetikleyen tehlikeli enerji düşüşlerine neden olur.

Kendini hasta ve halsiz hissetmekten bıkmış ve yorgun, tam bir yıl önce kahveyi bıraktım ve o zamandan beri arkama bakmadım. Kahveyi bırakmak sadece zihinsel ve fiziksel sağlığımı iyileştirmekle kalmadı, aynı zamanda beni en son aşkım olan matcha'ya götürdü. Sabah kahvesinin tadını çıkarmanın ritüelistik doğasına bağlı kalarak, başlangıçta bir boşluğu doldurmak için matcha içtim. Ancak, bu antioksidan dolu çayın kalbimi çalması ve dünyamı gerçekten daha iyi hale getirmesi uzun sürmedi.

Espresso şeytanından bir kraliçeye kadar, işte kahvemsiz kaldığım yılımda yaşadığım hem zihinsel hem de fiziksel en büyük değişimler:

1. Daha az migren geçirdim.

Hatırlayabildiğim sürece migren ve baş ağrıları tüm şekil ve boyutlardaki oranlar günlük rutinimin bir parçası oldu. Ve henüz mükemmel tedaviyi bulamamış olsam da, kahve kesmenin sıklıklarında ve ciddiyetinde gözle görülür bir fark yarattığını biliyorum.

Baş ağrıları, kafein yoksunluğu, aşırı dozda kafein ve kafein duyarlılığından kaynaklanabilir - kahveyi bariz bir suçlu yapar. Neyse ki bir porsiyon matcha, bir fincan kahvenin üçte biri kadar kafein içerir, bu da çok daha az ağırlaştırıcı (ve bağımlılık yapıcı) anlamına gelir.

2. Süper gıda ve adaptojen oyunum hiç bu kadar güçlü olmamıştı.

Bazıları yüklü cips yapar, ama ben yüklü kibritler yaparım. Çoğu insanın kahvelerine yaptığı gibi krema ve şeker eklemek yerine, lattelerime süper yiyecekler, sağlıklı yağlar ve adaptojenik otlar ekliyorum - sağlık düzeylerini sağlam bir 10 kademe yükseltiyorum.

Neredeyse tüm kibritlerim bu formüle uyuyor, ancak kendi eşyalarınızı hazırlarken yaratıcı olmaktan çekinmeyin!

Tüm malzemeleri karıştırın:

• ½ fincan sıcak su
• ½ fincan fındık sütü ( ev yapımı kenevir veya kaju benim favorim)
• 1 tatlı kaşığı Matcha
• 1 tatlı kaşığı sağlıklı yağ (hindistan cevizi yağı, hindistancevizi yağı , kremsi Fıstık ezmesi )
• 1-2 çay kaşığı adaptojenler (Reishi, mucuna pruriens, moringa, ashwagandha ve cordyceps arasında geçiş yapıyorum)
• 1 kaşık otla beslenen kolajen peptitler veya bitki bazlı protein tozu
• bir tutam Tarçın

3. Kafein tüketimim daha bilinçli hale geldi.

Kafeine duyarlı biri olarak sınırsız bedava kahve ile bir ofiste çalışmak tehlikelidir. Ondan dokuzunda bardağımı alışkanlıktan doldururdum, zorunluluk değil, sıcak basmalara, ruh hali değişimlerine - işler.

Neyse ki, bir matcha yapmak için biraz daha çaba harcanması, beni kafein alımımın giderek daha fazla farkına varmaya zorluyor. Şimdi, sabah matcha latte'imi yaratmak, sakinleştirici, metodik ve dürüstçe eğlenceli bir ritüele dönüştü.

4. Daha arkadaş canlısı olmaya başladım.

Hepimiz oradaydık - kafein vızıltılarınız hızla kayboluyor, anında çökebilirmişsiniz gibi hissediyorsunuz ve muhasebeden Rick gelip size baştan sona hafta sonunun tüm özetini vermek için ısrar ediyor.

Bir kahve içicisi olarak hissettiğim aşırı inişler ve çıkışlar beni bu durumlarla baş edemememe neden oldu (ki bu çoğu zaman benim açımdan bazı gereksiz küstahlıkla sonuçlandı). Matcha sayesinde, bu ruh hali değişimlerine karşı daha az duyarlıyım ve bu nedenle etrafta olmak için daha sabırlı, hoş bir insan - kitabımda ciddi bir galibiyet.

5. Fiziksel sağlığım önemli ölçüde iyileşti.

Bana deli deyin, ama kimse sabahlarını sıcak basmalar, beyin sisi, bulanık görme ve kalp çarpıntısı ile uğraşarak geçirmek istemez. İki ve ikiyi bir araya getirmem ve kahve içmenin fiziksel sağlığımı olumsuz yönde etkilediğini fark etmem çok uzun sürdüğü için hala şok oldum.

Matcha'yı sabahlarıma dahil etmek, tekrar normal bir insan gibi hissetmemi sağladı - net düşünebilen ve uyandıktan sonraki ilk birkaç saat içinde ibuprofen patlamasından kaçınabilen biri.

6. Daha üretken bir çalışan oldum.

Kahvede beynim, 10 saattir radyosu olmayan, gerçekten harap olmuş bir arabanın direksiyonuna geçmiş birine benziyordu. Her gün sabahlarımda boğuşuyordum, yorgun, odaklanmamış ve kolayca dikkatim dağılmış hissediyordum.

Matcha'ya geçene kadar öğleden önce en keskin olmanın mümkün olduğunu ve aslında düşündüğümden çok daha fazla sabah insanı olduğumu öğrendim.

7. Daha maceracı oldum.

Matcha'ya aşık olmak hem bir lanet hem de bir nimettir. Bir yandan, bazı kafelerinizin matcha satmadığını keşfetmek sinir bozucu olabilir. Öte yandan, sabah yeşil çaylı latte avına çıkmak, başka türlü bulmaktan asla zevk alamayacağınız en iyi küçük lokantalardan bazılarına rastlamanıza yardımcı olabilir. Mükemmel bir eşleşme için NYC sokaklarını tarayarak, beni mahallemden çıkarıp şimdiye kadar gördüğüm en Instagramlanabilir kahve dükkanlarından bazılarına - # puan!

Kafeinsiz bir iksir yapmak için adaptojen kullanmak ister misiniz? Nasıl yapacağınız burada. Daha, sabah kahvenizin eksik ana maddesi (sağlığınıza zarar verebilir!).

500 melek numarası

Ve sağlıklı yaşam tutkunuzun dünyayı değiştirmesini mi istiyorsunuz? Fonksiyonel Beslenme Koçu Olun! Yaklaşan canlı ofis saatlerimize katılmak için bugün kaydolun.

Arkadaşlarınla ​​Paylaş: