Soya Menopoz Belirtilerini Nasıl Hafifletebilir + Denenmesi Gereken Basit Bir Tofu Masala Tarifi
Soyanın sağlıklı bir gıda olup olmadığı çok tartışılıyor. Süre soya peyniri ve tempeh tam proteinlerdir, bu da onları en etkili ete bitki bazlı alternatifler Pek çok insan soyanın hormonları olumsuz etkileyebileceğinden endişeleniyor. Fonksiyonel gıda uzmanı ve baharat meraklısı Kanchan Koya, Ph.D. , durumun bu olmayabileceğini söylüyor.
Koya, `` Tofu (ve soya), orada en yanlış anlaşılan gıdalardan biri olabilir '' diye yazıyor. bir Instagram gönderisi . Geri dönelim: İnsanlar neden en başta soya konusunda bu kadar endişeli?
Soya fasulyesi, izoflavon adı verilen biyoaktif bir bileşik içerir. İzoflavonlar, genellikle fitoöstrojenler olarak bilinen bir bileşikler sınıfına aittir. östrojen benzeri yapılara sahip bitki bileşikleri , 'sağlık dergisinde bir inceleme belirtir Çevre Sağlığı Perspektifleri. Östrojen benzeri yapılar nedeniyle, bazı insanlar soya yemekten kaynaklanan olumsuz hormonal etkilere sahip olduklarını bildirdiler.
12 eylül işareti
Bununla birlikte, fitoöstrojenleri ve insan vücudundaki rollerini çevreleyen araştırmalar oldukça sonuçsuz. Koya'nın bakış açısından endişelenecek bir şey yok. Koya, “Gerçekte, soyadaki bitki bazlı fitoöstrojenler, endojen östrojen reseptörlerimize kendi östrojenden farklı şekilde bağlanır” diye açıklıyor. Başka bir deyişle, 'östrojen benzeri' bileşen insan hormonlarına hiç müdahale etmeyebilir.
224 melek sayısı anlamı
Öte yandan, bitki bazlı östrojenin, hormon replasman tedavisine (HRT) doğal bir alternatif olarak, düşük östrojen seviyelerine sahip menopoza giren kadınlar için yararlı olabileceğine dair bazı umut verici kanıtlar vardır. OB / GYN Maria Sophocles, Tıp Doktoru, FACOG, NCMP , mbg'ye şunu söyler soyada östrojen benzeri bileşikler sıcak basmalardan kurtulma sağlayabilir veya vajinal kuruluk . Bununla birlikte, araştırma çok sınırlıdır ve kesin bir sonuca varmak için daha fazlası gereklidir.
Genel olarak, ölçülü soya muhtemelen size zarar vermez ve hatta yardımcı olabilir. Hormonal sağlığın ötesinde soya, kansere karşı koruyucu ayrıca kardiyovasküler fayda ve kemik sağlığı Koya yazıyor. Fermente edildiğinde, soya uzun ömürlülüğü bile destekleyebilir .
Korumak için sağlık yararları, Günde bir veya iki porsiyondan fazlasını yememenizi (ve mümkünse organik yemeyi tercih etmenizi) tavsiye ediyor.
Soyanın tadını çıkarmanın bir yolu da Koya'nın Muttar Tofu Masala tarifi. Görsel öğrenen biriyseniz, adım adım bir yaklaşım için videosunu izleyin.
16 kasım burcu
Malzemeler
- Avokado yağı
- 1 adet doğranmış soğan
- 4 diş kıyılmış sarımsak
- 3 çay kaşığı. kimyon tohumları
- ½ çay kaşığı. zencefil, kıyılmış
- ½ çay kaşığı. Zerdeçal
- 2 çay kaşığı. öğütülmüş kişniş
- ½ çay kaşığı. Garam Masala
- 1 yemek kaşığı. salça
- 1 su bardağı ince doğranmış domates (meyve suyu ile)
- 1 su bardağı kıyılmış sert soya peyniri
- ½ fincan bezelye (taze veya dondurulmuş)
- Tatmak için biber ve tuz
Yöntem
- 1 çay kaşığı sote edin. 1½ yemek kaşığı avokado yağında kimyon tohumları (1 dakika).
- 1 doğranmış soğan, 3-4 diş sarımsak ve ½ çay kaşığı soteleyin. kıyılmış zencefil (5-7 dakika).
- ½ çay kaşığı ekleyin. zerdeçal, 2 çay kaşığı. öğütülmüş kimyon, 2 çay kaşığı. öğütülmüş kişniş ve ½ çay kaşığı. Garam Masala (1 dakika).
- 1 yemek kaşığı ekleyin. domates salçası (1 dakika).
- 1 su bardağı ince doğranmış domatesi suyuyla birlikte ekleyin ve hepsini birlikte karıştırın (1 dakika).
- 1 bardak doğranmış sert soya peyniri, ½ fincan bezelye ekleyin ve iyice karıştırarak pişirin (2 dakika).
- Tat vermek için tuz ve karabiber ilave edin.
- Tencereyi ört. 5 ila 10 dakika kısık ateşte veya sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
- Bir tutam öğütülmüş kimyon, kişniş ve kırmızı kırmızı biberle bitirin.
Sağlıklı yaşam tutkunuzun dünyayı değiştirmesini mi istiyorsunuz? Fonksiyonel Beslenme Koçu Olun! Yaklaşan canlı ofis saatlerimize katılmak için bugün kaydolun.
Arkadaşlarınla Paylaş:
