Hakkında Bilmeniz Gereken Bağırsak ve Kalp Destekleyici Lif + Nasıl Yeterince Elde Edilir

Etrafta çok fazla vızıltı var lif ama tekil bir besin değil. Tüm lifler karbonhidrat türü olsa da, birkaç çeşidi vardır. Bir örnek beta-glukanlardır - bağırsak, kalp ve bağışıklık sağlığıyla bağlantılı biyoaktif bitki bileşikleri.

Beta-glukanların faydalarını, bu eşsiz bitki liflerinin arkasındaki bilimi ve diyetinizde daha fazlasını nasıl elde edebileceğinizi öğrenmek için uzmanlarla konuştuk.

• 1 Faydalar 2 En iyi kaynaklar
• 3 Bilim 4 Yan etkiler

Beta-glukanlar nedir?

Beta-glukanlar, yulaf, arpa, buğday, çavdar ve mantar gibi diğer bitkilerle birlikte bazı mayaların, bakterilerin, mantarların, alglerin (deniz yosunu gibi) hücre duvarlarında bulunan bir tür liftir. Beta-glukanlar, bu çeşitli bitki türlerinde bir enerji ve yapı kaynağı görevi görür.

Tahıl bazlı beta-glukanların çoğu, çözünür lifler Bu, suda çözündükleri ve tipik olarak fermente edilebildikleri anlamına gelir (yani, prebiyotik ) sindirim sisteminizde. Bakteriler, mantarlar ve mayalardan elde edilen beta-glukanlar tipik olarak suda çözünmez.

Daha da önemlisi, bir 2019 incelemesi olarak Moleküller ayrıntılar, beta-glukanlar benzersiz bir ailedir biyolojik olarak aktif lifler , güçlü sağlık yararlarında rol oynayan bir özellik.

Beta-glukanların sağlık yararları.

Beta-glukanlar geniş kapsamlı olabilir, Yararlı etkiler refahınız üzerinde, kalp sağlığınızdan bağışıklık sisteminize, bağırsaklarınıza ve kan şekeri seviyenize kadar her şeye dokunarak:

1.Kalp sağlığını geliştirebilir.

Kristin Gillespie, M.S., R.D., L.D., CNSC, kalp sağlığının iyileştirilmesinin muhtemelen beta-glukanların en iyi bilinen faydası olduğunu açıklıyor. 'Çalışmalar, beta-glukan alımı ile toplam ve LDL kolesterol seviyelerinde iyileşmeler belirledi; Bu lipidler, kalp hastalığı için en önemli risk faktörleri arasındadır 'diyor. 'FDA, bu kanıta dayanarak beta-glukan bakımından zengin gıdalar için aslında bir kalp sağlığı iddiası belirledi.'

O FDA kalp sağlığı tanımı doymuş yağ ve kolesterolden düşük bir diyet bağlamında, tam yulaf veya arpadan gıda bazlı beta glukan dozuna (yani 3 gram veya daha fazla) özgüdür. Ve randomize kontrollü çalışmaların bu meta-analizlerinin gösterdiği gibi, bilim beta-glukanları desteklemektedir ( yulaf ve arpa ) önemli kalp sağlığı lipitlerini geliştirme yeteneği.

iki.Bağışıklığı destekleyebilir.

Linda Quinn, tıp doktoru, FAARM, beta-glukanları 'bağışıklık sistemini destekleyen en güçlü fitokimyasallardan biri' olarak adlandırır. Araştırma, bu biyoaktif polisakkaritlerin bağışıklık sisteminizi birkaç benzersiz yoldan olumlu yönde etkileyebileceğini gösteriyor.

Yayımlanan kapsamlı bir 2020 incelemesinde Moleküler Beslenme ve Gıda Araştırmaları, araştırmacılar inceledi belirli bir beta-glukan türünün bağışıklık destek rolü (beta-1,3 / 1,6-glukanlar) fırıncı mayasından ( Saccharomyces cerevisiae ) bugüne kadar klinik öncesi ve insan çalışmalarında.

1 eylül işareti

Bilim, beta-glukanların antioksidan özelliklere sahip olduğunu ve güçlü immünomodülatörler olduklarını gösteriyor: Nötrofiller ve makrofajlar gibi önemli bağışıklık hücrelerinin doğuştan gelen savunma işlevlerini eğitmeye ve güçlendirmeye yardımcı olurlar. Bu temel beyaz kan hücreleri, sizi immünolojik tehditlerden ve enfeksiyondan korumaya yardımcı olur.

Beta-glukanlar ayrıca vücudunuzun bağışıklık tepkisinin kritik bir bileşeni olan iltihaplanmayı dengelemeye yardımcı olur. Son olarak, maya kaynaklı beta-glukanların koruyucu ve semptom azaltıcı bir etkiye sahip olduğu gösterilmiştir. üst solunum yolu enfeksiyonları (URTI), soğuk algınlığı ve grip gibi.

3.Bağırsak sağlığını destekleyin.

Bazı beta-glukanlar (örneğin, yulaf ve arpadan) çözünür lifler olduğundan, bağırsak sistemi boyunca suyu emer ve dışkıları toplayarak kabızlığı ve ishali iyileştirerek düzenliliği artırmaya yardımcı olurlar. Beta-glukanlar ayrıca prebiyotik olarak davranmak , bağırsağınızdaki iyi bakterileri beslemek ve bağırsak mikrobiyomunuzu dengelemeye yardımcı olmak.

İnositol ile kombinasyon halinde ve sindirim enzimleri Beta-glukanın gaz, şişkinlik ve karın ağrısını iyileştirmeye yardımcı olduğu gösterilmiştir. IBS'li kişiler ve IBD .

Dört.Glisemik kontrolü teşvik edin.

Diğer çözünür lifler gibi, beta-glukanlar da bir anahtar üzerinde olumlu etkilere sahip olabilir. metabolik sağlık parametresi : kan şekeriniz. Diyabet hastalarında yapılan randomize kontrollü klinik çalışmalardan elde edilen toplu veriler, beta-glukanların iyileşme yeteneğini göstermektedir. kan şekeri seviyeleri ve glisemik kontrolü HbA1c ile ölçüldüğü gibi. (Bu çalışmaların haftalar boyunca 2 ila 6 gramlık yüksek miktarda beta-glukan kullandığını belirtmek önemlidir.)

5.Uzun ömürlülüğü destekleyebilir.

Beta-glukanlar ve yaşlanma veya yaşam süresi ile ilgili çalışmaların çoğu hayvan modellerinde yapılmış olsa da, uzun ömür, bahsetmeye değer bir başka potansiyel fayda. Yine, kanıt erken, keşif aşamalarında, ancak Gençleştirme Araştırması 2020'de araştırmacılar, beta-glukanların antioksidan aktiviteyi teşvik ederek, oksidatif stresi azaltarak ve enfeksiyonla mücadeleye yardımcı olarak balıklar üzerinde yaşlanmayı geciktirici etkiler yarattığını buldular.

Tabii ki, beta-glukanların insanlarda metabolik sağlık ve bağışıklıktaki önemli rolüyle, bu önemli bitki biyoaktiflerinin bizde de sağlıklı yaşlanmaya katkıda bulunabileceği sonucuna varılabilir! Daha fazla araştırma, bu hipotezi tam olarak bilgilendirmeye yardımcı olacaktır.

6.Cilt için topikal tedaviler olarak.

Beta-glukanların faydalarının çoğu onları tüketmekten gelirken, onu cildinize sürmenin de bazı faydaları olabilir. Cilde nüfuz etme kabiliyetine ek olarak, beta-glukanları mükemmel hale getiren potansiyel mekanizmalar kozmetik aday antioksidan, kırışıklık önleyici ve nemlendirici özelliklerini içerir.

Topikal bir tedavi olarak beta-glukanlar hakkında nispeten az miktarda araştırma var. Ancak bazı laboratuvar çalışmaları, hem akut hem de kronik yaralara uygulandığında bunun bitki lifi iyileşme sürecini hızlandırdı iltihabı kontrol ederek, yeni cildin büyümesine katkıda bulunarak ve enfeksiyona neden olabilecek bakteri ve diğer virüslerle savaşarak.

En iyi beta-glukan kaynakları nelerdir?

Öyleyse, diyetinizde yeterince beta-glukan aldığınızdan nasıl emin oluyorsunuz? Bunlarla başlayabilirsin yüksek lifli yiyecekler :

• Yulaf
• Arpa
• Tam tahıllar
• fırıncının mayası
• Mantarlar (reishi, shiitake, maitake)

'Bir kase yulaf ezmesi Genel olarak düşündüğümüz gibi, beta-glukan alımınızı artırmak için smoothie'lere, protein karışımlarına veya unlu mamullere yulaf ekleyebilirsiniz '' diyor Gillespie. Yulaf unu kullanılabilir normal un yerine fırınlamada. Arpa ayrıca beta-glukan açısından da zengindir; Pirinç gibi diğer nişastalı garnitürlerin yerine inci arpa kullanmayı düşünün. '

Quinn, bitki fitokimyasallarının sinerjisinden yararlanabilmeniz için farklı beta-glukan kaynaklarını birleştirmeyi veya 'destek için bunu bir araya getirmeyi' önerir. 'Yoğun mantar aromasını maskelemek için smoothie'nizi yaban mersini veya koyu kiraz gibi antioksidan bakımından zengin birçok mantar ve meyve ile paketleyin' diyor. Çorbalar, beta-glukan tüketmenin başka bir kolay yoludur ve ayrıca yemeğinize biraz ışıltı katar. Yapabilirsin shiitake suyu (dashi) mükemmel bir iyileştirici et suyu olarak biraz kombu ile. '

Bilim: Beta-glukanın nasıl fayda sağladığı.

Peki beta-glukanlar tam olarak nasıl çalışır? Peki, bağlıdır sağlık yardımı Hakkında konuşuyoruz. İçin bağışıklık sağlığı Beta-glukanlar, doğuştan gelen bağışıklık savunmalarımızı eğitmeye ve enflamatuar tepkileri dengelemeye yardımcı olan antioksidan immünomodülatörlerdir.

İçin sağlık ve kardiyometabolik faydalar (yani, kolesterolü düşürmek ve glisemik kontrolün iyileştirilmesi ) yulaf ve arpadan elde edilen biyolojik mekanizma, çözünür lifler oldukları gerçeğine dayanıyor. Bu, beta-glukanların bağırsaktaki suyu çekmesi ve yapışkan, jel benzeri bir madde oluşturması, yiyeceklerin sindirim sisteminizden geçişini (ve glikoz ve kolesterol gibi bileşenlerinin emilimini) yavaşlatması anlamına gelir.

Gillespie, 'Şeker kan dolaşımına daha yavaş emildiği için kan şekeri seviyelerini bu şekilde düzenler' diyor. Beta-glukan da vücut tarafından sindirilemez; bu, parçalanmadan ve emilmeden GI kanalından geçtiği anlamına gelir. GI sisteminden bozulmadan geçerken, kolesterol gibi fazla lipitleri beraberinde taşıyabilir. '

Olası yan etkiler nelerdir?

Beta-glukanların sağlık yararlarını çevreleyen birçok mevcut temel bilim ve gelecek vaat var. Beta-glukan konsantresi veya özütlerini kullanan takviye araştırması, özellikle artan araştırma alanıdır. bağışıklık sağlığı , çocuklarda ve yetişkinlerde.

Beta-glukanlar çok iyi tolere edilir ve güçlü bir güvenlik siciline sahiptir. Yulaf veya arpadan elde edilen beta-glukanların kullanıldığı klinik çalışmalarda, olumsuz yan etki yok çocuklarda veya yetişkinlerde görülmüştür. Ve aynı güvenlik, kullanım ömrü boyunca gösterilmiştir. mayadan beta-glukan özleri ayrıca.

Bahsedilmesi gereken potansiyel bir ilaç-besin etkileşimi, immünosupresanlardır. Beta-glukanlar bağışıklık sistemini teşvik ettiği ve uyardığı için, bağışıklık sistemini baskılayıcı ilaçlar kullanan bir kişi, beta-glukan alımını önemli ölçüde artırma planlarını sağlık hizmetleri pratisyenleri ile tartışmalıdır. Elbette, özellikle herhangi bir ilaç kullanıyorsanız, yaşam tarzında önemli bir değişiklik yapmadan önce doktorunuza danışmak her zaman iyi bir fikirdir.

Götürmek

Beta-glukanlar, daha iyi bağırsak sağlığı, artan bağışıklık ve gelişmiş kardiyometabolik sağlık parametreleri ile bağlantılı benzersiz bitki lifleridir. Bunlar genel olarak daha sağlıklı bir yaşam sağlar. Yulaf, arpa, maya ve mantarlar beta-glukanların birincil besin kaynaklarıdır, ancak bunları hedefli bir yaklaşım için ek formda da bulabilirsiniz.

Sağlıklı yaşam tutkunuzun dünyayı değiştirmesini mi istiyorsunuz? Fonksiyonel Beslenme Koçu Olun! Yaklaşan canlı ofis saatlerimize katılmak için bugün kaydolun.

Arkadaşlarınla ​​Paylaş: