Neden Daha Küçük Yiyecekler Yemelisiniz Konusunda İşlevsel Bir Beslenme Uzmanı

Daha azı daha fazlasıdır - söz böyle gider, değil mi? İşlevsel yiyecek alanında, slogan kesinlikle şu şekildedir: İçindekiler listesi ne kadar basitse (hiç içerik listesi olmadan tam ürün yiyorsanız bonus puanlar), büyük olasılıkla daha fazla besinsel fayda elde edersiniz. Elbette bazı nüanslar var ama çok sayıda uzman doğası gereği abone olmak 'basit daha iyidir' felsefesine.

Ama hadi cümlenin derinliklerine inelim. Göre Deanna Minich, Ph.D., IFMCP, Bitki bazlı pigmentleri inceleyen fonksiyonel bir beslenme uzmanı, yiyeceklerinizin boyutu da önemlidir. O açıkladığı gibi lifeinflux podcast Çoğu durumda, daha küçük yiyecekler daha fazla besin sağlayabilir.

Minich neden daha küçük yiyecekler yemenizi istiyor?

'Bitkiler söz konusu olduğunda, daha küçük olmanın genellikle daha iyi olduğunu unutmayın, çünkü [bitkisel besinler] daha konsantredir,' diye paylaşıyor. Normal büyüklükteki bir bitkiden alacağınız tüm besinler, küçük, sevimli bir ampulün içine sıkıştırılmış gibi. Ancak bu, minik yaban mersininin, örneğin bir nardan daha besleyici yoğun olduğu anlamına gelmez - Minich, karşılaştırmayı aynı bitkisel besin ailesindeki gıdalardan alır.

18 ocak burcu

'Yani büyük lahana yaprağı yerine mikro yeşillikler,' diyor. 'Bu size daha fazla besin yoğunluğu verecek.' Ve o minik yaban mersini ile birlikte? Bazılarının antioksidan bakımından daha zengin olduğunu söylediği yabani meyveleri küçültün, diye ekliyor. Aslında, yaban mersini, en iyi meyve antioksidanlarından biridir. ABD Tarım Bakanlığı'ndan Besin Veri Laboratuvarı , normal yaban mersinden iki kat fazla antioksidan içerir. Bu, normal mavileri hiç yememeniz gerektiği anlamına gelmez. polifenol gücü aynı zamanda - ama daha küçük, yabani meyvelerin bu kadar güçlü olduğunu bilmek ilginç.

Yukarıda belirtilen gelince mikro yeşillikler , bu minik, biberli filizler bol miktarda vitamin (C vitamini, E ve K vitamini gibi) ve USDA tarafından yapılan 2014 araştırması Hatta besinlerinin diğer tipik sebzelerle karşılaştırıldığında nasıl olduğunu görmek için 25 çeşit mikro yeşillik test edildi. Karar? Raporda, 'Genel olarak, mikro filizler, olgun bitkilerden yaklaşık beş kat daha fazla miktarda vitamin ve karotenoid içeriyordu; bu, mikro filizlerin onları kısa ömürleri boyunca taze vermenin zahmetine değebileceğinin bir göstergesi,' deniyor.

Yine, bu yetişkin brokoli yemeyi bırakmak için bir neden değil elbette, ancak alışveriş sepetinize biraz bebek brokoli filizi eklemeniz için gerekçe sağlar - özellikle bu mikro yeşillikler, sülforafan üretimini artırmak için konsantre miktarda bileşik . Ve onları mağazada bulamazsanız, kendi sağlıklı filizlerinizi bile yetiştirebilirsiniz (nasıl olduğunu görün, İşte ).

Götürmek.

Şunu vurgulayalım: Herhangi bir bitkiyi yemek, hiç bitki yememekten daha iyidir - bitkilerce zengin bir diyetle, yine de sizin için iyi olan tüm bitkisel besinleri tüketiyorsunuz. Ancak yerel pazarınızda yabani yaban mersini (donmuş meyveler bile besinlerini korur, diyor Minich) veya mikro yeşillikler bulursanız, onları da yakalamayı düşünebilirsiniz. Paranızın karşılığını daha fazla fitokimyasal patlama elde edebilirsiniz.

Feng shui'nin yüksek titreşimli bir ev yaratmanıza ve hayallerinizi tezahür ettirmek için güçlü niyetler belirlemenize nasıl yardımcı olabileceğini öğrenmek ister misiniz? Bu feng shui'nin modern yolu - batıl inanç yok, tüm güzel hisler. Dana ile bugün evinizi dönüştürmek için size 3 ipucu verecek ücretsiz bir oturuma kaydolmak için burayı tıklayın!

oğlak burcu erkeği boğa burcu kadını

Arkadaşlarınla ​​Paylaş: