Fasulye ve Bakliyatlarınızı Evde Filizlendirmek İçin Kolay Bir Nasıl Yapılır Kılavuzu

Bakliyat ve fasulye filizi başlamak için en kolay filizlerdir. Cam kavanozlarda, tepsilerde ve kenevir torbalarda büyüyebilirler. Katı bir gevreklik ve hafif bir tada sahip olan filizlenen ve sizi ödüllendiren en hızlı tohumlardır. Bir kaseyi bu filizlerin çeşitleriyle doldurmayı ve bunları fındık veya tuzlu kraker yerine atıştırmalık olarak çıkarmayı seviyorum. İlk başta insanlar ne düşüneceklerini bilmezler ama bir kez başladıklarında gerçekten anlarlar ve filizler kaybolur. İlkokuldan eski bir arkadaşım bile beni çıtır filizleri paketlemeye ve satmaya ikna etmeye çalıştı!

Baklagiller yemek, aşağıdakiler dahil birçok sağlık sorununa yardımcı olabilir: kolesterol seviyelerini düşürmek ve hipertansiyon ve diyabetle ilgili komplikasyonlar , fibrokistik meme hastalığı , ve prostat kanseri . Çok proteinli ve doyurucu oldukları için yardımcı olabilirler ılımlı kan şekeri seviyeleri , sadece yemekte değil, daha sonra saatlerce. Ve filizlenen baklagilleri tükettiğinizde, faydalar artabilir sıçramalar ve sınırlarla!

Mümkün olduğunca organik tohumları ve fasulyeleri kullanmanın yanı sıra, bir adım daha ileri gitmeyi ve patojenler ve yüksek çimlenme oranları için test edilmiş tohumları ve fasulyeleri almayı da öneririm. Son olarak, buzdolabına koymadan önce birkaç saat havalandırıp kurumasına izin vermek önemlidir.

İşte vurgulamanız gereken birkaç favori filiz:

Nohut filizi

Nohut pek çok nedenden dolayı popülerdir. Tadı harikadırlar ve düşük miktarda yağ içeren mükemmel bir protein, karbonhidrat ve lif dengesidirler. Bir tek porsiyon nohut Çoğunlukla çoklu doymamış olmak üzere sadece 4 gram yağ içeren 10 gram protein (RDI'nin yüzde 20'si) içerir. Protein-yağ oranı, kas kütlesi oluşturmak ve ekstra kilo vermek için mükemmeldir.

Bir salataya nohut filizi ekleyebilir, Hint sokak yemeği chaatı yapmak için Hint turşusu ekleyebilir veya üzerlerine atıştırabilirsiniz. Hatta yapabilirsin humus yap onlarla. Herkes filizlenmiş humusun ne kadar lezzetli ve besleyici olabileceğini bilseydi, çiğ nohut kıtlığı görmeye başlayabilirdik!

Mercimek filizi

Mercimek, filizlenme büyüsünün açık bir örneğidir. Hızlılar - iki ila üç gün içinde yemeye hazırlar - ve oldukça kusursuzlar. Doyurucu, gevrek ve tatmin edicidirler. Tadı harikulade nötrdür, bu da onları tek başına veya diğer birçok yiyecekle ve herhangi bir öğünde yiyebileceğiniz anlamına gelir. Mercimek mantarlı ezmelerde, salatalarda ve hatta smoothie'lerde harikadırlar.

13 nisan işareti

Filizlenmiş mercimeklerin antioksidan içeriğinin iki katı filizlenmemiş olarak. Mercimek anti-besleyici fitik asit içerir, ancak filizlendiklerinde fitik asit nötralize olur ve daha fazla vitamin ve mineral emilir. Mercimek filizlenmesinin bir başka büyüleyici yönü de C vitaminine ne olur . Kelimenin tam anlamıyla BKA'nın% 5'inden% 21'ine% 400'ün üzerinde artar.

Fasulye filizi

Maş fasulyesi için tercih edilen kullanım filizlenmedir. Pratik olarak konuşursak, bu mantıklıdır, çünkü 1 gram tohum 9 ila 10 gram maş fasulyesi filizi verecektir. Her zaman ilk tercihiniz olarak organik tohumları kullanmanızı tavsiye etsem de, maş fasulyesi tohumları genellikle fungisitler, böcek öldürücüler veya bakterisitler ile işlenmez çünkü maş fasulyesi tohumları çoğunlukla filizlenme amacıyla satılır.

Maş fasulyesi, vitamin ve minerallerin güç kaynağıdır. Hepimizin C vitaminine ihtiyacı var, bu nedenle maş fasulyesinde C vitamini içeriği Filizlendiğinde% 1'den% 23'e gider. Maş fasulyesi filizleri ayrıca şunları içerir: doyurucu miktarda demir, folat, lif ve manganez . Tek bir fincan K vitamini RDI'sinin% 43'üne sahiptir. kemik mineralizasyonunu ve kemik yoğunluğunu düzenler .

İki yaygın maş fasulyesi filizi türü vardır: 2 inçlik beyaz bir solucan gibi görünen olgun olanlar ve küçük bir kuyruğu olan orijinal maş fasulyesine benzeyenler. Benzer beslenirler ve aynı tohumdan gelebilirler. Aradaki fark, büyümelerinin ne kadar sürdüğü ve nasıl tatlandıklarıdır. 2 inçlik filizler sulu ve gevrektir ve daha küçük filizler, diğer baklagil filizlerine benzer şekilde daha çok gevrek bir ceviz gibidir. Temiz, ceviz bir tadı var. meyve ve sebzelerle iyi eşleşir . Yüksek sıvı içeriğine sahip oldukları için, bunları smoothieleri, çiğ çorbaları ve dip sosları harmanlamada su yerine kullanabilirsiniz.

Baklagillerinizi ve fasulyelerinizi nasıl filizlendireceğinizi merak mı ediyorsunuz? İşte başlamanıza yardımcı olacak basit bir grafik:

Görüntüleyenmbg reklam + özel

28 eylül burcu

Sağlıklı yaşam tutkunuzun dünyayı değiştirmesini mi istiyorsunuz? Fonksiyonel Beslenme Koçu Olun! Yaklaşan canlı ofis saatlerimize katılmak için bugün kaydolun.

Arkadaşlarınla ​​Paylaş: