Bağırsaklarınız İçin Hangisi Daha İyi: Lifli Gıdalar mı, Fermente Gıdalar mı?

Google arama çubuğunuza 'bağırsak sağlığı için en iyi gıdalar' yazın; lif ve probiyotik açısından zengin bir dizi temel gıda muhtemelen ekranınızı yutacaktır. Kimchi, lahana turşusu, fasulye, yapraklı yeşillikler, aklınıza ne geliyorsa, bol miktarda yiyecek bağırsaklarınızdaki iyi böcekleri artırır.

Ve bakın, sağlıklı yiyecekleri asla birbirine düşürmeyi sevmeyiz - biz daha çok 'herkes partiye hoş geldiniz' yaklaşımına sahibiz - ancak hangi bağırsak sağlığı kategorisinin biraz daha üstün olduğunu merak ediyor olabilirsiniz: lifli gıdalar mı yoksa fermente gıdalar mı? Kurul onaylı dahiliye uzmanı Vincent Pedre, MD, yazar GutSMART Protokolü , sadece cevabı biliyor olabilir.

temmuz hangi burç

Lif ve fermente gıdalar

İlk önce ilk şeyler: Bu besin gruplarını tanımlayalım. Lif yalnızca bitkilerde bulunan, sindirim sisteminde parçalanmayan ve bu nedenle tokluğa, sindirime, kan şekeri dengesine yardımcı olan bir tür karmaşık karbonhidrattır. sağlıklı bağırsak hareketleri ve mikrobiyal denge (yani iyi ve kötü bağırsak böcekleri). Lif açısından zengin temel besinler arasında karabuğday, arpa, lahana, brokoli, mercimek ve daha fazlası yer alır; tam listeyi burada bulabilirsiniz Burada aynı zamanda en sevdiğimiz lif takviyeleri .

Öte yandan fermente gıdalar, gıdaların doğal şekerler gibi bileşenlerinin maya ve bakteriler tarafından parçalandığı ve probiyotiklerle (diğer bir deyişle iyi böceklerle) dolu yiyeceklerin ortaya çıktığı fermantasyon (ha) yoluyla oluşturulur. . Bazı örnekler arasında kombucha, kimchi, lahana turşusu, miso ve yoğurt yer alır. diğerleri .

Hepsini tek cümlelik bir karşılaştırmaya indirgemek gerekirse: Lifli gıdalar beslemek Fermente gıdalar bu iyi böceklerin gerçek sayısının artmasına yardımcı olurken, bağırsaklarınızdaki iyi bakterileri de yok eder. Her ikisi de optimal bağırsak sağlığı için son derece önemlidir ve birinin diğerinden mutlaka 'daha iyi' olması gerekmez. Bununla birlikte, bağırsak sağlığı yolculuğunuza yeni başlıyorsanız, fermente gıdalardan karnınızı doyurmak isteyebilirsiniz. önce fibere yükleniyor.

Üzerinde mindbodygreen podcast'i , Peter referansları bir çalışma 1 Araştırmacılar, günde beş ila sekiz porsiyon lif tüketen kişiler ile günde altı fincan fermente gıda tüketen kişiler arasındaki mikrobiyal çeşitliliği ölçtüler: 'Yüksek düzeyde fermente gıdalardan oluşan bir diyetin, bu kişilerde mikrobiyal çeşitliliği arttırdığını [buldular] grup ve 19 inflamatuar belirteci düşürdü' diye açıklıyor.

Lif açısından zengin grup mikrobiyal fonksiyon ve bağışıklık tepkisi üzerinde olumlu etkiler gördü, ancak fermente gıdaların iltihaplanma üzerinde önemli bir etkisi vardı. Bununla birlikte, önemli miktarda lif eklemeden önce fermente gıda alımınızı artırmak isteyebilirsiniz, böylece bu sağlıklı bağırsak böceklerini gerçekten beslemeden önce iltihabı azaltabilir ve mikrobiyal çeşitliliği artırabilirsiniz.

Yine, her iki besin grubunun da genel bağırsak sağlığı açısından önemli olduğunu unutmayın. Pedre, 'Lif açısından zengin yiyecekleri yüksek fermente yiyeceklerle karşılaştırmalarından nefret ediyorum. Bence diyet müdahalesinin olmadığı üçüncü bir grup olması gerekirdi, böylece bu ikisini de buna karşı görebilirdik' diyor Pedre. 'Fakat burada bazı harika sorular ortaya çıkmaya başlıyor çünkü bunun lif ve fermente ile ilgili olduğunu düşünmüyorum. Bu aslında ikisinin birleşimi ile ilgili.'

Götürmek

Bağırsak sağlığına iyi gelen besinler nelerdir? Hala kesinlikle lifi tavsiye ediyoruz Ve Fermente gıdalar, çünkü her ikisi de sonuçta gelişen bir mikrobiyom için gereklidir. Ancak zaten sağlıksız, iltihaplı bir bağırsağınız varsa özellikle fermente gıdalara yönelmek isteyebilirsiniz. Bu sağlıklı bağırsak bakterilerini yenilediğinizde, onları lifle besleme konusunda kendinizi daha rahat hissedebilirsiniz. işte yedi akıllıca yol sadece bunu yapmak için.

24 temmuz işareti