Bağışıklık Sisteminizi Desteklemeye Yardımcı Olabilecek 6 Rahatlatıcı Çorba Tarifi

Elbette biraz ısınıyor olabilir, ancak erken ilkbahar hala bol miktarda soğuk günleri beraberinde getiriyor - ve bu bahar özellikle bağışıklığı destekleyen rahatlatıcı yiyecekler gerektiriyor. Hepimizi devam ettirmek için rahatlatıcı bir kase çorbadan daha iyi ne olabilir?

Sarımsak, kemik suyu, mantar ve zerdeçal gibi bileşenlerin bağışıklık sistemini destekleyici gücü ile bu tarifler vücudumuza bir yardım eli ve lezzetli bir yemek sunar.

• 1 Sarımsaklı Mantar Çorbası 2 Kemik Suyu Borş Çorbası
• 3 Yeşil Detoks Çorbası 4 Hindistan Cevizi, Zencefil ve Zerdeçal Çorbası
• 5 Kavrulmuş Karnabahar ve Rezene Çorbası 6 Tavuklu Zoodle Çorbası

Sarımsaklı Mantar Çorbası Tarifi

Sarımsak ve mantarlar söz konusu olduğunda ikisi de harikadır bağışıklık sisteminize ayak uydurmak . Bu sarımsak ve mantar çorbası tarifi tıkanıklığa yardımcı olmanın yanı sıra bağışıklığı artıran bir yemek için size her ikisinin de en iyisini verir.

Malzemeler

• 1 ons kurutulmuş shiitake, porcini ve istiridye mantarı (varsa ekstra taze shiitake mantarı ekleyin)
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 orta boy beyaz soğan, ince doğranmış
• 1 başparmak büyüklüğünde zencefil, soyulmuş ve rendelenmiş
• 1 bütün sarımsak soğanı, soyulmuş
• 4 su bardağı su
• 1 çorba kaşığı sebze suyu tozu veya 1 sebze suyu küpü
• 1 limon suyu
• Deniz tuzu ve taze çekilmiş karabiber

Yöntem

1. Bir kapta kurutulmuş mantarların üzerine 1 bardak kaynar su dökün ve 10 dakika bekletin.
2. Bu arada, yağı ağır tabanlı, fırına dayanıklı bir tavada ısıtın. Soğanı ve zencefili ekleyin, ardından tüm sarımsak dişlerini ezin. Yumuşayana ve aromatik hale gelene kadar hafifçe kızartın.
3. Mantarları ve suyunu tavaya ekleyip taze mantarları ekleyin, ardından et suyunu ve limon suyunu karıştırın.
4. Mevsim, ardından kapağı kapalı olarak en az 2 saat yavaşça pişirin. Alternatif olarak, tavayı alçak bir fırına (yaklaşık 250˚F) aktarın. Çıtır çıtır ekmekle servis yapmadan önce tatlandırın.

Kemik Suyu Borş Çorbası Tarifi

GörüntüleyenDarren Muir/ Stocksy

Fonksiyonel beslenme uzmanı tarafından oluşturulan bu tarif Brooke Scheller, DCN, MS, CNS , pancar çorbası ve kemik suyunun iyileştirici faydalarını lezzetli bir çorbaya koyar. Borş çorbası geleneksel olarak pancar, rezene ve sarımsak ile yapılır. kemik suyu hem antiinflamatuardır hem de kalsiyum, magnezyum ve potasyum gibi mineraller içerir.

Malzemeler

• 1-2 litre sığır kemik suyu
• 3 orta boy pancar, soyulmuş ve 1 inç küpler halinde doğranmış
• 1 sarı soğan, doğranmış
• 4 sap kereviz, doğranmış
• 1 adet rezene soğanı, ince dilimlenmiş
• 3 havuç, doğranmış
• 5 diş kıyılmış sarımsak
• 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
• ¼ limon suyu için
• Deniz tuzu ve taze çekilmiş karabiber

Yöntem

1. Orta boy bir tavada 1 çorba kaşığı zeytinyağını ılık olana kadar ama sıcak olmayana kadar ısıtın. Soğan, kereviz, rezene, havuç, tuz ve karabiberi ekleyin ve yaklaşık 2 ila 3 dakika soteleyin.
2. Sarımsakları ekleyin ve 1 ila 2 dakika daha veya yarı şeffaf olana kadar karıştırın.
3. Sebzeleri büyük bir tencereye veya güveç kabına aktarın. Kemik suyu, pancar ve biraz daha tuz ve karabiber ekleyin. Güveç için: 5-6 saat kısık ateşte pişirin veya ocakta 1 - 1½ saat pişirin.
4. Tüm sebzeler yumuşadığında, ¼ limon suyunu ve kalan yemek kaşığı zeytinyağını ekleyin. Bu bileşenler, dokuyu ve lezzeti oluşturmaya yardımcı olur. (Biraz daha limon, yağ veya tuz eklemenin tatları ortaya çıkarmaya yardımcı olacağını fark edebilirsiniz, ancak tatmaya devam ettiğinizden emin olun!)

Yeşil Detoks Çorbası Tarifi

Ek bağışıklık artırıcı güce sahip yeşil bir yumruk içeren bir çorba için, yogi Claire Grieve'nin e-kitabı, Enerji vermek . Ispanak ve sarımsak gibi süper yiyeceklerle doludur, ayrıca kişniş ve maydanoz gibi otlar da zengindir. A vitamini (önemli biri bağışıklık sisteminiz için ).

Malzemeler

• 1 baş brokoli
• 1 kabak
• 3 avuç taze ıspanak ve lahana
• 2 su bardağı kabuklu tatlı bezelye
• 4 su bardağı sebze suyu
• 1 doğranmış pırasa
• 1 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• ½ fincan paketlenmiş kişniş yaprağı
• 1 limon suyu
• Deniz tuzu ve taze çekilmiş karabiber

Yöntem

1. Brokoli, kabak, ıspanak, lahana ve tatlı bezelyeyi yıkayıp kabaca doğrayın. Kenara koyun.
2. Pırasa ve sarımsakları doğrayın ve dilimleyin.
3. Büyük bir tencerede zeytinyağını orta-yüksekte ısıtın.
4. Pırasa ekleyin; kokulu olana kadar yaklaşık 5 dakika karıştırın ve yumuşatın.
5. Sarımsakları ekleyip 1 dakika karıştırın.
6. Daha sonra brokoli, kabak, tatlı bezelye ve lahana ekleyin; karıştırın ve 5 dakika daha pişirin.
7. Sebze suyunu dökün ve çorbayı kaynatın; ısıyı azaltın ve sebzeler yumuşayana kadar 15 dakika pişirin. Ara sıra karıştır.
8. Ispanak ve bezelyeyi ekleyin; 2 dakika daha pişirin.
9. Isıyı kapatın ve çorbanın soğumasını bekleyin.
10. Limon suyu, kişniş ve maydanoz içeren bir karıştırıcıya dökün ve pürüzsüz olana kadar püre haline getirin.
11. Bir kasede servis yapın, güzel kokulu bir zeytinyağı ekleyin ve birkaç kişniş yaprağı, lahana cipsi veya traşlanmış bademle süsleyin.

Hindistan Cevizi, Zencefil ve Zerdeçal Çorbası Tarifi

GörüntüleyenMariela Naplatanova/ Stocksy

akrep erkeği koç kadını

Bu sonraki tarifin kaynağı Bütün Gıda Kiler ve Kate Hudson, Kate Moss ve daha fazlası için çalışan şef Amber Rose tarafından yaratıldı. Zencefil-zerdeçal kombinasyonu, hafif baharatlı ama ferahlatıcı bir lezzet sunar, üst solunum yolu ile ilgili her şey için mükemmeldir. Ayrıca baharatları ve kemik suyu bazı ile bağışıklığı güçlendirir.

Malzemeler

• 1 litre ev yapımı kemik suyu veya mağazadan satın alınmış tavuk veya sebze suyu
• 1¾ su bardağı tam yağlı hindistan cevizi sütü
• Bir tutam taze zencefil, soyulmuş ve çok ince dilimlenmiş
• ½ çay kaşığı öğütülmüş zerdeçal veya bir parça taze zerdeçal, ince dilimlenmiş
• ½ ila 1 limon suyu (istediğiniz miktarı ekleyin)
• ¼ çay kaşığı kırmızı pul biber veya kırmızı pul biber
• Bir avuç dolusu kişniş, kabaca doğranmış
• 2 çay kaşığı çiğ hindistan cevizi yağı
• Deniz tuzu ve taze çekilmiş karabiber

Yöntem

1. Kişniş ve hindistancevizi yağı dışındaki tüm malzemeleri orta boy bir tencereye koyun ve hafifçe kaynatın.
2. 5 ila 10 dakika pişirin, ocaktan alın ve birkaç dakika soğumaya bırakın.
3. Deniz tuzu ve bol karabiberle tatlandırın, kişnişin üzerine serpin ve hindistancevizi yağı ile kaşıklayın. İsterseniz biraz daha limon suyunu tadın ve ekleyin ve servis yapın.

Kavrulmuş Karnabahar & Rezene Çorbası Tarifi

Bu çorbada kavrulmuş sebzeler zengin, lezzetli bir tat verir ve harmanlanmış karnabahar herhangi bir süt ürünü gerektirmeden pürüzsüz bir doku verir. Tam bir sarımsak kullandığından ve rezene sayesinde lif, potasyum ve C vitamini içerdiğinden bahsetmiyorum bile.

Malzemeler

• 1 orta boy rezene soğanı, 1/2 inç kalınlığında yuvarlaklar halinde dilimlenmiş, yaprakları bir kenara bırakılmış ve sapları atılmış
• 1 küçük-orta boy karnabahar, çiçek şeklinde kesilmiş
• 1 orta boy sarımsak başı, odunsu tabanı kesilmiş (her şeyi yerinde tutarken karanfilleri açığa çıkararak)
• 1 orta boy sarı soğan, ince doğranmış
• 4 su bardağı sebze suyu veya su
• 2 su bardağı çiğ bebek ıspanak
• zeytin yağı
• rezene yaprakları, istenildiği gibi (isteğe bağlı, servis için)
• ½ porsiyon başına fincan pişmiş tahıllar (isteğe bağlı, servis için)

Yöntem

1. Fırını 415 ° F'ye ısıtın. Zeytinyağı ve bir tutam tuzla dilimlenmiş rezene atın ve bir fırın tepsisine yayın. Aynısını karnabahar çiçeklerine yapın ve ayrı bir fırın tepsisine yayın.
2. Bir parça folyo alın ve üzerine zeytinyağı gezdirin. Sarımsak başını (karanfil yüzü aşağı bakacak şekilde) zeytinyağının üzerine koyun. Folyoyu sarımsak başının etrafına sıkıca sarın.
3. Rezeneyi yaklaşık 20-25 dakika kavurun. Karnabaharı 30-35 dakika kavurun. Küçük folyo poşetinde sarımsak başını 30 dakika kavurun.
4. Sebzeler kavururken, bir tutam zeytinyağını (veya seçtiğiniz yağı) büyük bir tencerede veya Hollanda fırınında orta-yüksek ateşte ısıtın. Doğranmış soğanı ve bir tutam tuzu ekleyip karıştırarak yaklaşık 5 dakika yarı şeffaf olana kadar pişirin. Sebze suyunu veya suyu ekleyin ve kaynatın. Sebzeler henüz kavrulmamışsa ocaktan alın.
5. Sebzeler kavrulduktan sonra, kaynayan sebze suyu ve soğan karışımına ekleyin. Sarımsağın biraz soğumasını bekleyin, ardından karanfilleri kabuklarından (yumuşak ve karamel renkli olmalı) doğrudan çorbanın içine sıkın.
6. 5 dakika pişirin ve ocaktan alın. Ispanağı karıştırın ve 5 ila 10 dakika soğumaya bırakın. Bir çubuk karıştırıcıyla veya gruplar halinde normal bir karıştırıcıda püre haline getirin. Pişmiş tahıllar ve rezene yaprakları ile servis yapın.

Tavuklu Zoodle Çorbası

Son fakat en az değil, keto onaylı bir çorbamız var Aile Dostu Keto Hazır Pot Yemek Kitabı Anna Hunley tarafından . Son araştırmalar, keto diyetinin aslında bazı bağışıklık artırıcı faydalara sahip olabileceğini öne sürüyor ve bu rahatlatıcı gerileme, soğuk algınlığı ve grip ilacınız olan tavuk eriştenizin güncellenmiş bir versiyonu gibi. Bu basit tarif hem sindirim hem de ısınma ve yatıştırma için kolaydır.

Malzemeler

• 1½ pound (680 gr) kemiksiz, derisiz tavuk göğsü
• 3 g ons (100 g) doğranmış soğan
• 1½ ons (42 g) doğranmış havuç
• 2 kaburga kereviz, doğranmış
• 3 su bardağı (720 ml) tavuk suyu
• 2 çay kaşığı tuz
• 1½ çay kaşığı kümes hayvanı baharatları
• ½ çay kaşığı karabiber
• 294 g kabak eriştesi

Yöntem

1. Tavuğu, soğanı, havucu, kerevizi, tavuk suyunu, tuzu, kümes hayvanı baharatını ve karabiberi Instant Pot'a ekleyin.
2. Kapağı kapatın ve havalandırmayı kapatın. 25 dakika YÜKSEK basınçta pişirin. Buharı hızlıca serbest bırakın. İPTAL'e basın.
3. Tavuğu çorbadan çıkarın ve iki çatal ile doğrayın. Tavuğu çorbaya geri koyun.
4. Kabak eriştesini sıcak çorbaya ekleyin ve erişte yumuşayana kadar 5-10 dakika bekletin. Daha yumuşak bir erişte isterseniz, çorbayı DÜŞÜK basınçta ilave 1 ila 2 dakika pişirebilirsiniz.

Sağlıklı yaşam tutkunuzun dünyayı değiştirmesini mi istiyorsunuz? Fonksiyonel Beslenme Koçu Olun! Yaklaşan canlı ofis saatlerimize katılmak için bugün kaydolun.

Arkadaşlarınla ​​Paylaş: