Ürününüzün Her Parçasını Kullanan 6 Akıllı Tarif
Nisan, Dünya Ayı ve yeşil temizlikten mücadeleye kadar tüm evde sürdürülebilirlik saldırılarına olan bağlılığımızı sürdürüyoruz. yemek atıkları mutfaklarımızda. 2020 raporuna göre, ABD'deki ortalama evsel atıklar Gıdanın% 31'i edinir. Ve bunu önlemenin en büyük yolu, başlangıçta çok fazla şey satın almadığımızdan emin olmak olsa da, alışveriş konusunda ne kadar dikkatli olursanız olun, bazı malzemeler sap veya kabuk gibi doğal atıklarla birlikte gelir.
Neyse ki, dünyada gıda israfını azaltmamıza yardım etmeyi önemseyen pek çok zeki insan var ve bunu kanıtlayacak tariflerimiz var. Aşağıda, kullanılamaz olduğunu düşündüğünüz tüm bu parçaları kullanmak için inspo bulun (süper nefis şekillerde, önyükleme yapmak için):
1.Körili Karnabahar-Sap Çorbası
Kesinlikle karnabahar hayranıyız ve bu çorba tarifi, sıklıkla gözden kaçan sapları kullanmanın lezzetli ve yaratıcı bir yolunu sunuyor. Nispeten nötr bir tada sahip olduğu için, sebzeler, bu yemekte bulunan zengin soğan, pırasa, sarımsak ve köri tozu tatlarına gerçekten katkıda bulunur.
26 temmuz zodyak uyumluluğu
Tarifi al İşte .
İlan
iki.Kale Kök Pestolu Sıfır Atık Salata
Görünüşte kullanılamaz gövdelere sahip olan bir başka önemli bileşen (bence) lahana. Yemek yaptıktan sonra bile sertler ama bu tarif Max La Manna Pesto'da lahana saplarını akıllıca kullanır. Sarımsakla harmanlayarak, beslenme mayası ve ceviz, basit bir lahana, lahana ve hindiba salatası için mükemmel bir sos hazırlamaya yardımcı olur.
Tarifi al İşte .
3.Enginar Yaprağı ve Kök Çorbası
Hafif dikenli yaprakları ve sert gövdeleri ile enginar gerçekten çok fazla atık üretebilir. Ancak bu tarifle sapın dış tabakalarını soyup yaprakları soteleyerek enginarın tadı patates ve sebze suyuyla birlikte nefis bir çorbaya sokulur. Şüpheli bir şekilde basit görünüyor, ancak bu çorba gerçekten o dikenli yeşil kürelerin yıldız olmasını sağlıyor.
Tarifi al İşte .
Dört.Turp Üstü Pesto
Bir eğilim fark ediyor olabilirsiniz: Çorba ve pesto, yiyeceklerin başka türlü israf edilen kısımlarını kullanmak için harika seçeneklerdir. Bu tarif Yerel Kökler NYC kurucu ve yiyecek atığı uzmanı Wen-Jay Ying, turpların üstlerinden biberli yeşillikleri bir pestoda kullanır, en sevdiğiniz makarnanın üzerinde mükemmeldir veya bazı kavrulmuş sebzelerin üzerine sürülür.
Tarifi al İşte .
5.Havuçlu Pesto
Son bir pesto, bu havuç yeşillerini kullanır (daha önce hiç düşünmemiş olsanız bile tamamen yenilebilir). Aslında, diğer birçok yapraklı yeşilliklerle aynı sağlık yararlarına sahiptirler. Havuç üstleri biraz acıdır, bu yüzden tadı dengelemek için onları diğer malzemelerle birleştirmeye yardımcı olur - yani pesto (zeytinyağı, Parmesan ve ceviz ile) mükemmel bir seçimdir.
Tarifi al İşte .
6.Baharatlı Hurda Çorbası
Burada özel içerik yok. Bu çorbada herhangi bir sebze artıkları bulunabilir: 'patates kabuğu, yaban havucu kabuğu, havuç kabuğu, brokoli / karnabahar sapları, fikri anladınız' 'yazıyor. Nadiya Hussain . Bu çorbaya hazır oluncaya kadar saklamak için dondurucuda kırıntılarla birlikte bir saklama kabı bulundurmanızı önerir.
Tarifi al İşte .
Yemek pişirme ve alışveriş yapma şeklinizin dışında, atıklarınızı azaltmanın başka bir önemli bileşeni daha var: yiyecekleri doğru şekilde depolamak. Göz atın 40'tan fazla ürün türünü saklama rehberi - görünürde plastik yok.
Sağlıklı yaşam tutkunuzun dünyayı değiştirmesini mi istiyorsunuz? Fonksiyonel Beslenme Koçu Olun! Yaklaşan canlı ofis saatlerimize katılmak için bugün kaydolun.
Arkadaşlarınla Paylaş:
