Babanız Bu Çikolatalı Pudingin Avokado İle Yapıldığına İnanmayacak
Bazen öyle olsalar da, vegan tariflerinin geleneksel muadillerinden daha karmaşık olması için hiçbir neden yoktur. Sarah Nevins 'yeni yemek kitabı Zahmetsiz Vegan . Kitaptaki tarifler, minimum malzeme (ve minimum temizlik) gerektiren basit talimatlar içerir.
25 eylül işareti
Bu basit beş bileşenli puding, baz olarak avokado ve doğal bir tatlandırıcı olarak akçaağaç şurubu için hayranların en sevdiği içerik maddesi kullanır. Nevins, `` İpeksi pürüzsüz ve lezzet bakımından zengin olan bu kadifemsi puding, çikolatalı pudinginizi avokadonun sağlık yararları ile güçlendirmek istiyorsanız mükemmeldir '' diye yazıyor Nevins.
Pudinge tuz eklenmesi mantığa aykırı gibi görünse de, araştırmalar gösteriyor ki tuz eklemek ile tatlılık algısı arasında bir bağlantı Gıdalarda. Bu aynı zamanda bu pudingin pek çok insanın sevdiği tatlı ve tuzlu lezzet çizgisinde oynayacağı anlamına gelir.
40 numara melek
Tuzlu Çikolatalı-Avokadolu Puding
Malzemeler
- 7 oz. (200 gr) vegan bitter çikolata
- 1 büyük olgun avokado, çekirdeksiz ve soyulmuş
- 2 yemek kaşığı. (30 ml) badem sütü veya seçtiğiniz sütsüz süt
- 2 yemek kaşığı. (30 ml) saf akçaağaç şurubu
- Cömert bir tutam deniz tuzu ve tadı daha fazlası
- İsteğe bağlı (servis için): Vegan çırpılmış krema, fındık, taze meyveler
Yöntem
- Çikolatayı kabaca doğrayın ve küçük, mikrodalgaya uygun bir kaseye ekleyin.
- Çikolatanın yanmasını önlemek için aralıklar arasında karıştırarak 20 saniyelik aralıklarla yüksek mikrodalga fırında. Çikolata neredeyse tamamen eriyene kadar bu işlemi tekrarlayın. Bir kenara koyun.
- Avokado, badem sütü, akçaağaç şurubu ve tuzu bir karıştırıcıya ekleyin. Pürüzsüz veya çoğunlukla pürüzsüz olana kadar işlem yapın.
- Eritilmiş çikolatayı blendere dökün ve puding tamamen pürüzsüz olana kadar tekrar karıştırın. Karıştırıcıyı durdurun ve gerektiği gibi kenarlarını kazıyın. Tadına bakın ve uygun gördüğünüz şekilde biraz daha tuz veya akçaağaç şurubu ekleyin.
- Pudingi küçük keklere veya küçük fincanlara dökün. Çikolata muhtemelen bu noktada biraz sıcak olacaktır, bu nedenle buzdolabında yaklaşık 10 dakika soğumaya bırakın.
- Olduğu gibi veya vegan çırpılmış krema, kuruyemiş, çilek veya ne istersen üstüne servis yap.
Sağlıklı yaşam tutkunuzun dünyayı değiştirmesini mi istiyorsunuz? Fonksiyonel Beslenme Koçu Olun! Yaklaşan canlı ofis saatlerimize katılmak için bugün kaydolun.
Arkadaşlarınla Paylaş:
