COVID-19 Sırasında Neden Mutfağınızda Bakır Kullanmak İsteyebilirsiniz?
Kürk ticareti dönemi su ısıtıcısından eski tava, matara, fincan ve tava kapaklarına kadar her şeyi yapan bir bakırcı olarak, hem metal atölyesinde, hem fırında hem de uzun süre bakırla her türlü samimi deneyimim oldu. soba, fırın, ocak. En sevdiğim kısım, bakırın sıcaklık değişikliklerine - özellikle kalay kaplı veya astarsız bakıra - ne kadar hızlı tepki verdiği. Ayrıca, güzel bir bakır tencerede yemek servis etmek asla acı vermez.
Dükkanda bakır tencere ve tava yapmaya ilk başladığımda, kendime ait birkaç parça vardı - hem modern hem de klasik - ama şimdi çok daha fazlası var. Bunun nedeni kısmen bakır toplamanın bağımlılık yaptığına inanıyorum ama aynı zamanda antimikrobiyal özellikler . Bu özellikler, COVID-19 söz konusu olduğunda bakırı tercih edilen pişirme gereçleri haline getirebilir. İşte bildiklerimiz:
Bakır, virüsler ve bakteriler derinden bağlantılıdır.
Çalışmalar, bakırın önemli bir rolü olabileceğini göstermiştir. bir virüse dokunduğunda bakterileri öldürmek . Vücudu sterilize etmek için saatlerce bakır saksıları kucaklamanızı önermesem de, şu anda mutfağınızda sahip olduğunuz herhangi bir bakırı kullanmaktan zarar gelmez. Ne kadar eski veya oksitlenmiş olursa olsun mutfağınızdaki bakır kaplar virüslerle reaksiyona gir ve onları öldürmeye başla Bu nedenle, tüm gün yiyeceklerin etrafında bu tür yüzeylerin olması mutfağınızın antimikrobiyal kalmasına yardımcı olabilir. Ayrıca, pişirmek için daha az ısıya ihtiyacınız olacağından, bakırla yemek pişirmek çevre için daha iyi olabilir! Bir metal taşla iki kuşu (veya virüs diyelim mi?) Öldürdüğünü düşünün.
Bununla birlikte, evde bakır tencere ve tavalarınız varsa, onlara bir cila vermek ve işe koymak için zaman ayırabilirsiniz. Bakır henüz okside olmadıysa ketçapla cilalayabilirsiniz (evet, gerçekten!).
8 ekim zodyakİlan
Bakır tencere içinde ne aranmalı.
Eski veya yeni bakır olabilir antiviral ve antimikrobiyal (solunum yolu hastalıkları için bile) . İster çevrimiçi olun, ister İnternet'i çevrimiçi müzayedeler için araştırın ya da birkaç nesil süren bir antika bulun, bakır aynı şeylere sahip olabilir. antimikrobiyal etkiler . Daha yeni versiyonlar daha fazla paslanmaz çelik içerebileceğinden, bakır kulplu eski tencere aramanızı öneririm. Ama belki de eski bakırın en iyi yanı, geri dönüştürüyor olmanızdır - yüzlerce yıl önce yapılmış eski bakır tavalar hala modern sobanızda kullanılabilir!
Yemek pişirmek için bakır tencere ve tavalar genellikle teneke ile kaplanır, bu da eski bir parçanın biraz dikkat gerektirebileceği anlamına gelir. Teneke siyahsa veya oldukça büyük bir bakır lekesi görünüyorsa, eski, koyu renkli tenekeden arındırılması ve yeni teneke iç kısmına elle silinmesi için yeniden kalaycıya göndermeniz gerekebilir. Ayrıca, onu gönderdiğinizde, potun dışı parlayana kadar yeniden cilalanacaktır.
Bakırla nasıl pişirilir.
Kalay kaplı bakır kullanırken, ısıyı açmadan önce tavada her zaman yiyecek bulundurduğunuzdan ve teneke kaplamayı aşırı ısıtmamak için tavanın altını kaplayacak kadar yiyecek veya sıvı bulundurduğunuzdan emin olun. Sıcaklığı asla 425 ° F'yi geçmeyin.
Kalay kaplı bakırınızı, tıpkı bir dökme demir tavada yaptığınız gibi yıkayın. hafif sabunla elle ve aşındırıcı havlular veya süngerler olmamalı, ardından elde kurutulmalıdır.
Kalay kaplı bakır o kadar çok yönlüdür ki, onunla pişir . Bu nedenle, ister karantinada kendi kendinizi izole ediyor olun, ister sadece bazı antimikrobiyal pişirme gereçlerine yatırım yapmak istiyorsanız, mutfağınızda bakır kullanmak biraz daha rahat hissetmenize yardımcı olabilir. Tencere ve tavalarınızın bu kadar çok potansiyele sahip olabileceğini kim bilebilirdi?
Feng shui'nin yüksek titreşimli bir ev yaratmanıza ve hayallerinizi tezahür ettirmek için güçlü niyetler belirlemenize nasıl yardımcı olabileceğini öğrenmek ister misiniz? Bu feng shui'nin modern yolu - batıl inanç yok, tüm güzel hisler. Dana ile bugün evinizi dönüştürmek için size 3 ipucu verecek ücretsiz bir oturuma kaydolmak için burayı tıklayın!
Arkadaşlarınla Paylaş:
