Akdeniz Diyetini Denemek İster misiniz? İşte Tam Olarak Ne Almalı

Akdeniz diyeti uzun zamandır kalp sağlığı için en iyi seçeneklerden biri olarak övüldü . İsim parlak güneşli günleri, zeytinyağlı sebzeleri ve denizden taze balıkları çağrıştırsa da, market listenize tam olarak ne yazacağınızı anlamak zor olabilir - bilirsiniz, yerel bakkalınızı ziyaret ettiğinizde, turkuaz bir denizin kıyısında tam olarak barındırılmayabilir. Asla korkmayın - çıktısını alıp mağazaya getirmeniz için nihai Akdeniz diyeti alışveriş listesini derledik. İşte tam olarak ne alacağınız.

211 melek sayısı aşk

En Üst Düzey Akdeniz Diyeti Alışveriş Listesi

Meyve

Akdeniz diyeti ürün açısından zengindir ve meyve listenin en üst sıralarında yer alır. Hiçbir meyve sınırsız olmasa da, mümkün olduğunca çok çeşitliliği dahil ettiğinizden emin olun. Ahududu, yaban mersini, çilek, böğürtlen, armut, elma, nektarin ve inciri deneyin. Taze veya dondurulmuş olarak gidebilir ve bunları salatalara, smoothie'lere ekleyebilir veya sadece sade bir şekilde yiyebilirsiniz. Med diyetinde çok fazla kurabiye veya kek yemeyeceğiniz için (planı uygularken beyaz un teşvik edilmez), meyve de harika bir tatlı seçeneğidir. Taze inciri doğrayın ve üzerine yerel balla gezdirin ve üzerine biraz fıstık ezin. Bir elmayı biraz zeytinyağında tarçınla soteleyin ya da restoran devrimi Alice Waters gibi yapın ve doğanın mükemmel ikramı için mümkün olduğunca olgunlaşmış taze bir parça yiyin.

Sebzeler

Akdeniz diyetinde tüm sebzeler kabul edilebilir ve sevilir, ancak toprakla ve yerel bölgenizle olabildiğince fazla bağlantı sağlamak için mevsimlik olanlara bağlı kalırsanız idealdir. Sonbahar ve kış aylarında Brüksel lahanası, kök sebzeleri, mantarlar ve lahanaya doğru eğilin. İlkbahar ve yaz aylarında daha fazla kuşkonmaz, enginar ve kabak yemeyi deneyin. Sezonda olanlarla iletişime geçmenin en iyi yolu? CSA'nıza katılın — topluluk destekli tarımı temsil eder ve bu, genellikle oldukça makul bir fiyat karşılığında, her hafta yeni seçilmiş bir kutu ürün alacağınız anlamına gelir (CSA'lar hakkında daha fazlası, siz, bu makaleye göz atın). Tarladan yeni çıkmış seçenekler için çiftçi pazarınızı da inceleyebilirsiniz.

Fındık ve tohumlar

Fındık ve tohumlar Akdeniz diyetinin temel öğeleridir, bu nedenle ceviz, badem, fındık, kaju fıstığı, chia tohumu, kenevir tohumu, ayçiçeği çekirdeği, kabak çekirdeği ve daha fazlasını tüketin. Bunları smoothie'lerin içine atın (yüksek güçlü bir blenderiniz yoksa önce ıslatın) veya salatalara veya tahıl yemeklerine gevreklik ve ilgi eklemek için kullanın (evet, tahıllara izin verilir! Daha fazlası aşağıda!).

Tam tahıllar

Günümüzde pek çok popüler diyetin aksine, Akdeniz diyetinin tam tahılları tüm ihtişamıyla kucakladığını bilmekten mutluluk duyacaksınız. İdeal olarak, hiç işlenmemiş tahılları arayın - bu, tam tahıllı ekmek yerine kinoa, karabuğday, buğday meyveleri, farro, yulaf ve daha fazlasını aradığınız anlamına gelir. Bunları tahıl salataları için bir temel olarak kullanın veya doyurucu bir kahvaltı seçeneği için seçtiğiniz bir sütle karıştırın (kahvaltılık tahıl kasesini çilek ve biraz doğranmış fındık ile doldurursanız bonus puanlar!).

sebzeler

Akdeniz diyetinde nohut, mercimek, siyah fasulye, beyaz fasulye, barbunya, lacivert ve her çeşit baklagillere izin verilir. Ya sıfırdan yapın (bir Anında Pot , şaşırtıcı derecede kolay!) veya BPA içermeyen teneke kutuları arayın. Mevsiminde taze ürünlerle salata yapmak için dilediğiniz baklagilleri kullanabilir veya nohutları protein dolu bir atıştırmalık için çıtır olana kadar baharat ve zeytinyağı ile fırında kızartabilirsiniz.

Sağlıklı yağlar

Evet, evet - sonunda zeytinyağına ulaşacağımızı biliyordun. Sızma zeytinyağı arayın ve en fazla faydası için, tadına baktığınızda biraz öksürmenize neden olan bir zeytinyağı arayın. Bu öksürük polifenol içeriğinden geliyor (aka onu sağlıklı yapan kısım). Bazı modern beslenme uzmanları zeytinyağı ile yemek yapmazken, Akdeniz'de yaşayan insanlar binlerce yıldır var - ama bu sizi rahatsız ediyorsa, salata soslarında veya yemekleri bitirmek için çiğ zeytinyağını kullanın ve yüksek miktarda avokado yağı kullanın. - sıcak pişirme. Sağlıklı yağ, Akdeniz diyetinde kutlanır, bu nedenle zeytin ve avokado ile de doyabilirsiniz.

Deniz ürünleri

Sağlıklı yağlardan bahsetmişken, omega-3'lerinizi içeri almak isteyeceksiniz, bu da deniz ürünleri zamanı anlamına gelir. Deniz ürünleri, Akdeniz diyetinin temelini oluşturur, bu nedenle taze yakalanmış her şeyi bolca yiyin. Doğadan yakalanmış balıklar harika olsa da, çiftlik balıkları da harika bir seçenek olabilir (bu konuda daha fazla bilgi edinin) İşte ). Cıva kullanmaktan kaçınmak istiyorsanız, besin zincirinde daha düşük olan ancak yine de bol miktarda besinsel fayda sağlayan daha küçük balıkları seçin - ton balığı yerine sardalya ve hamsi düşünün.

24 nisan burç

Kümes hayvanları ve yumurta

Kırmızı et, tipik olarak Akdeniz diyetinin büyük bir parçası olmasa da, kümes hayvanları ve yumurtalar benimsenir. Kümes hayvanı türlerinizi karıştırın - tavuğun yanı sıra ördek ve hindiyi deneyin - ve en fazla besinsel fayda için her zaman merada yetiştirilen hayvanlardan yumurta ve kümes hayvanları arayın.

Mandıra

Akdeniz diyetinde peynir ve sütün her ikisine de izin verildiğini bilmekten mutluluk duyacaksınız. Süt ürünlerine gidecekseniz, her zaman otla beslendiğinden veya otlatıldığından emin olun ve tipik inek sütü çeşitlerinin ötesinde düşünün. Akdeniz'de yaşayan insanlar, farklı tat profilleri sunan ve bazen laktoz sorunu olan kişiler için sindirimi daha kolay olabilen koyun ve keçi sütüne kucak açar.

98 melek numarası

Baharatlar ve otlar

Akdeniz yiyicileri bolca ot ve baharatları kucaklar. Büyük bir lezzet yumruğunu paketlemenin yanı sıra, otlar ve baharatlarda tonlarca sağlık yararları . Bunları bolca kullanın — tahıl pişirirken veya deniz ürünleri veya kümes hayvanlarını ovalamak için kurutulmuş baharatlar kullanın veya yumurtalarınızı en sevdiğin baharat karışımları . Ve taze otlar üzerinde uyumayın - kabaca parçalanmış bir fesleğen taze domatesleri patlatabilir ve taze, yırtık nane salatayı başka hiçbir şeye benzemez. Başka bir Akdeniz elyafı mı? Taze otlardan çay yapmak. Sadece elinizde ne varsa demleyin - biberiye, nane, kekik, kekik; her şey işe yarıyor! —beş ila 10 dakika sıcak suda, sonra süzün ve yudumlayın!

Sağlıklı yaşam tutkunuzun dünyayı değiştirmesini mi istiyorsunuz? Fonksiyonel Beslenme Koçu Olun! Yaklaşan canlı ofis saatlerimize katılmak için bugün kaydolun.

Arkadaşlarınla ​​Paylaş: