Bu Etiyopya Humus Kasesi Tarifiyle Bitki Bazlı Et Köftesini Yükseltin
Sambusas, Etiyopya'nın samosa versiyonudur: baharatlı et dolgulu hamur işi cirolar. Şef, 'D.C.'de çok büyük bir Etiyopya nüfusu var' diyor Kwame Onwuachi , 've sambusas, personelimiz ile servis öncesi popüler bir atıştırmalıktır. Kith / Kin . '
Pastayı atladığı ve kremalı humus üzerine sambusa tarzı bir dolgu sunduğu bu hızlı, kolay tarif için ilham kaynağı buydu. Kwame, 'Bunu herkes yapabilir ve bu çok lezzetli' diyor. Baharatlar ve doku her zaman insanlara kıyma kuzusunu hatırlatır.
Bu sürüm İmkansız: Yemek Kitabı , bitki bazlı protein ve lezzetle dolu vegan dostu bir akşam yemeği için kıyma yerine popüler 'et'i değiştirir.
Humuslu ve Kızarmış Kaju ile Etiyopya Baharatlı 'Et'
6 porsiyon yapar
İlan
Malzemeler
Humus için
- Bir 15½ oz. (445-g) konserve nohut, süzülmüş ve durulanmış
- 3 yemek kaşığı. taze limon suyu
- 3 diş doğranmış sarımsak
- 2 çay kaşığı. tahin
- 1½ çay kaşığı. kimyon
- ¼ çay kaşığı. koşer tuzu
- ⅓ fincan sızma zeytinyağı
Etiyopya baharatlı et için
- 1½ yemek kaşığı. üzüm çekirdeği sıvı yağ
- 1 küçük beyaz soğan, ince doğranmış
- 8 diş kıyılmış sarımsak
- 2 çay kaşığı. kıyılmış taze zencefil
- 1½ çay kaşığı. berbere (Etiyopya baharat karışımı)
- ¾ çay kaşığı. kimyon
- ¼ çay kaşığı. öğütülmüş kakule
- ¼ çay kaşığı. öğütülmüş tarçın
- Koşer tuzu
- 12 oz. İmkansız Burger
- ¼ fincan doğranmış kızarmış kaju
- ¼ ila ½ fincan doğranmış taze düz yapraklı maydanoz yaprakları, zevkinize göre
- Servis için sızma zeytinyağı
- Servis için ısıtılmış ve dilimlenmiş 3-4 pide ekmeği
Yöntem
- Humus yapmak için nohut, limon suyu, sarımsak, tahin, kimyon ve tuzu bir mutfak robotuna ekleyin ve pürüzsüz olana kadar işlemden geçirin. Makine çalışırken zeytinyağını iyice birleşene kadar yavaşça ekleyin. Baharatı tadın ve ayarlayın; bir kenara koyun. Yaklaşık 1½ fincan (360 g) almalısınız.
- Et yapmak için , orta ateşte büyük bir sote tavada yağı ısıtın. Soğan, sarımsak, zencefil, berber, kimyon, kakule, tarçın ve yarım çay kaşığı ekleyin. tuz ve karıştırarak, soğan yarı saydam olana ve karışım hoş kokulu olana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin. Impossible Burger'i tavada ufalayın ve 8 dakika kızarıncaya ve pişene kadar karıştırarak pişirin. Baharatı tadın ve ayarlayın.
- Hizmet etmek , humusu büyük bir tabağa yayın, üstünü düzleştirin ve ortasında bir çukur oluşturun. Ilık eti bir kaşıkla humusun ortasına koyun ve kaju, maydanoz ve bir çiseleyen zeytinyağı ile süsleyin. Yanında sıcak pide dilimleri ile servis yapın.
Sağlıklı yaşam tutkunuzun dünyayı değiştirmesini mi istiyorsunuz? Fonksiyonel Beslenme Koçu Olun! Yaklaşan canlı ofis saatlerimize katılmak için bugün kaydolun.
günlük doğru burç
Arkadaşlarınla Paylaş:
