Bu Salatalık Matcha Çorbası Şaşırtıcı Şekilde Dolduruyor ve Lifle Dolu
Bu çorba muhteşem bir yeşildir ve matcha ve limon mineçiçeği veya nane eklenmesi biraz gizem sağlar. Ayrıca salatalığın soyulmasına da gerek yoktur; var ciltte bol bol iyilik !
Taze ipeksi tofu ve kartonlarda satılan pastörize çeşitler birbirinden farklıdır. Bu, sağlıklı bir gıda mağazasına veya bir Japon şarküteri ziyareti anlamına gelebilir, ancak iyi bir şekilde ödüllendirileceksiniz. Bu düşük kalorili bir çorbadır ve protein açısından zengin olmasının yanı sıra lif ve K vitamini
balık burcu haftalık kariyer falı
Yosunlu Salatalık ve Matcha Çorbası
4 kişilik
İlan
Salatalık için:
- 1 salatalık, uçları atılmış, soyulmuş ve ince dilimlenmiş
- Deniz tuzu
- 50 ml (2 fl. Oz.) Vegan beyaz şarap sirkesi
- 50 gr (1¾ oz.) Pudra şekeri
Çorba için:
- 1 çorba kaşığı susam yağı
- 3 muz arpacık, soyulmuş, boyuna ikiye bölünmüş ve dilimlenmiş
- 900 g (2 lb.) salatalık (2-3 salatalık), uçları kesilmiş, uzunlamasına ikiye bölünmüş ve kalın dilimlenmiş
- 300 gr (10½ oz.) Taze ipeksi tofu
- 8 küçük limon mineçiçeği veya nane yaprağı
- ¾ çay kaşığı matcha tozu
- 1 yemek kaşığı limon suyu
Garnitür için:
- Deniz yosunu serpme veya pul
- Kızarmış susam tohumları
Yöntem:
- Salatalık turşusu için, salatalığı büyük bir kapta tuzla baharatlayın ve bir kevgir içinde durulamadan önce 30 dakika bekletin. Salatalığı kaseye geri koyun.
- Küçük bir tencerede 50 ml (2 fl. Oz.) Su, sirke ve şekeri kaynatın, salatalığın üzerine dökün ve soğumaya bırakın, ardından bir eleğe süzün ve iki kat kalınlıkta bir mutfak kağıdı üzerinde kurutun.
- Çorba için yağı büyük bir tencerede orta ateşte ısıtın ve arpacık soğanı yumuşayana kadar birkaç dakika kızartın, arada sırada karıştırın. Salatalığı ekleyin ve gevşeyene kadar yaklaşık 5 dakika kızartmaya devam edin. Sebzeleri tofu, mineçiçeği veya nane, matcha, limon suyu ve biraz tuzla karıştırıcıda püre haline getirin.
- Elek içinden bir kaseye geçirin.
- Çorbayı, ortasına salatalık turşusu, deniz yosunu gevreği ve susam serpiştirerek sıcak veya soğuk olarak servis edin. Yeniden ısıtma yapıyorsanız, kibritin rengini korumak için kaynatmaktan kaçının.
Alıntı yapılan kaynak Bitki Gücü: Vejetaryenler ve Veganlar için Protein Açısından Zengin Tarifler tarafından Annie Bell Kyle Kitaplar 2019.
Ve sağlıklı yaşam tutkunuzun dünyayı değiştirmesini mi istiyorsunuz? Fonksiyonel Beslenme Koçu Olun! Yaklaşan canlı ofis saatlerimize katılmak için bugün kaydolun.
Arkadaşlarınla Paylaş:
111 aşk anlamı
