Kızımın Göğsünü İyileştiren TEK Diyet (Yıllarca Zavallı Gıda Alerjilerinden Sonra)

2002 yılının başlarında 16 yaşındaki kızım Maci yataktan kalktı ve tökezledi mutfağa girdi. Bu sabah nasıl hissediyorsun? Diye sordum.

Cevabı beni kırdı. Artık hiç iyi hissetmiyorum anne, dedi. Her zaman kendimi kötü hissediyorum. Yediğim her şeyden sonra midem ağrıyor. '

Kızıma ne olmuştu? Önceden sağlıklı olmasına rağmen, genç bir gençken aniden gıda alerjileri geliştirmeye başlamıştı. Son zamanlarda yediği her şey onu rahatsız ediyor gibiydi. Her yemekten sonra sürekli şiddetli ağrılar ve şişkinlik onu mutsuz ve depresyona sokuyordu.

29 temmuz işareti

Bağırsağınızı sıfırlayın

Şifalı tarifler ve ipuçları içeren ÜCRETSİZ nihai bağırsak sağlığı rehberimize kaydolun.

Gördüğümüz doktorlar yardımcı olmadı. Tek önerileri, Maci'nin safra kesesini çıkarmak ve bunun işe yarayıp yaramayacağını görmekti. Cevapların olmaması beni hayal kırıklığına uğrattı.

Kızım acı çektiği için acı çekiyordum. Ve daha iyi hissetmesine yardımcı olmak için bir görevdeydim.

Bu yüzden bir sabah kahvaltı yapma mücadelesini izledikten sonra, sağlık konusunda bilgili olduğunu düşündüğüm bir tanıdığımı aradım. Daha sonra olanlar, Maci'nin sağlığının seyrini değiştirdi.

Kadın, 'Kültürlenmiş yiyecekler sindirime yardımcı olur' diye tavsiye etti. 'Kızınıza her öğünde kültürlü yemek vermeli ve bunun bir fark yaratıp yaratmadığına bakmalısınız.'

terazi bu hafta kariyer

Kızımın sağlığını dönüştürmek için kullandığım yiyecekler

Kültürlü veya fermente edilmiş yiyecekler binlerce yıldır buralarda. Ancak son araştırmalar sayesinde, bu yiyeceklere ve sağlığımızda oynadıkları role ilgi yeniden arttı.

Bu yiyecekler harika probiyotik kaynakları veya 'iyi' bakteriler olduğundan, araştırmalar yardımcı olduklarını gösteriyor. sindirim ve bağışıklık sistemimizi sağlıklı tutmak , diğerleri arasında faydalar . Bu yüzden, tüm yemeklerimizle birlikte çeşitli kültürlü yiyecekler sunmaya ve ne olacağını görmeye karar verdim.

Maci, kahvaltıda bir fincan kefir , yoğurda benzer, ancak daha kolay bakteri içeren bir içecek. Öğle ve akşam yemeklerinde, lahana turşusu, kimchi veya turşu - ve 8 ila 16 ons Kombucha , fermente bir çay.

Bu küçük eklemeler, ailemizin diyetinde köklü bir değişiklik gerektirmedi. Ancak, her öğünde en az bir kültürlü yemek yedikten sonraki bir ay içinde, Maci'nin midesi ağrımayı bıraktı. Üç ay içinde buğday, mısır ve süt ürünlerine karşı önceki gıda alerjileri buharlaşmaya başladı. Ve bir yıl sonra yiyebilirdi herşey .

Gıda alerjileri ve zayıf sindirimle mücadele ettiği yıllar geçmişte kaldı. Artı, sadece fermente gıdalar onun bağırsağını iyileştirmekle kalmadı, Maci'nin yıllık sinüs enfeksiyonları da bu zamanlarda ortadan kalktı.

Daha fazla insanın bu yiyecekler hakkında bilmesini dilediğim şey

Bu noktada, 2000'lerin başında, bu yiyeceklerin bağırsakları iyileştirebileceğine ve gıda alerjilerini tedavi edebileceğine dair gerçek bir araştırmam yoktu. Tek bildiğim, kendi ailemde gördüğüm başarıydı. Ama artık durum böyle değil. Günümüzde, kültürlü ve fermente edilmiş gıdaların sağlığa faydalarını giderek daha fazla sayıda araştırmacı onaylıyor.

Örneğin, büyük bir çalışma yayınlandı Ulusal Bilimler Akademisi Bildiriler Kitabı probiyotiklerin gıda alerjilerini iyileştirebileceği fikrini destekledi. İlginç bir şekilde, gıda alerjilerinin yaygınlığı için olası bir neden önermiştir. gül 1997 ile 2011 yılları arasında çocuklarda yüzde 50 gibi büyük bir oran.

14 nisan burç

Araştırma ekibi, insan bağırsağında doğal olarak oluşan ve insanları gıda alerjisi geliştirmekten alıkoyan bakterileri başarıyla tanımladı. Ancak Clostridia adlı bakterinin genç yaşta antibiyotik kullanımıyla azaldığını buldular. Ve ne zaman araştırmacılar tarafından yönetildi genç farelere antibiyotik uyguladıklarında, farelerin kontrol grubuna göre fıstık alerjisi geliştirme olasılığının önemli ölçüde daha yüksek olduğunu keşfettiler. Bu, sıklıkla antibiyotik kullanan çocukların yaşamlarının ilerleyen dönemlerinde gıda alerjilerine daha duyarlı olabileceği anlamına gelir.

Cesaret verici haber, farelere verildiğinde Clostridia , dost bakteriler, duyarlılıkları aniden kayboldu. Artık alerjik değillerdi.

Bu, kendi evimde gördüklerime çok benziyor. Kızıma kronik sinüs ve kulak enfeksiyonları nedeniyle küçüklüğünden beri her yıl antibiyotik verildi. 2002'de probiyotiklerle dolu kültürlü yiyecekler ekleyene kadar, gençlik yıllarında daha da kötüleşmeye devam eden gıda alerjileri geliştirdi.

Bugün neredeyiz

Bugün kızım kültürlü yiyeceklerin tadını çıkarmaya ve alerjiden uzak olmaya devam ediyor. Şimdi bir Blog ve yeni bir kitap, Sağlık için Kültürlü Gıda , bu güçlü yiyeceklere adanmıştır. Ayrıca gıda alerjisi olan arkadaşlarımı fermente gıdaları tanıtmaya teşvik ettim ve onlar da başarılı oldular.

Keşke daha fazla insan gıda alerjilerinin bağırsaklarınızın dengesiz olduğunu gösteren bir uyarı işareti olduğunu anlasın. Hepimiz oluşuruz 100 trilyon bakteri ve bu özel, görünmeyen yardımcıların sayısı antibiyotikler veya ilaçlar yüzünden azaldığında sağlığımız zarar görür.

Gıda alerjileri ve bağırsak sağlığı üzerine araştırmalar devam ediyor ve gelecekteki çalışmaların neleri ortaya çıkaracağını görmek beni heyecanlandırıyor. Ancak ailemin kişisel hikayesinin gösterdiği gibi, basit bir dost bakteri ilavesi, iyileşmenize yardımcı olmanın anahtarı olabilir.

Arkadaşlarınla ​​Paylaş: