Noel Yemeği İçin Vegan Portobello 'Pot Roast' Nasıl Yapılır
Bu klasik rahatlatıcı yemek vegan bir dönüş alıyor. Bu ekstra yumuşak sebzeleri bulmak için güveçte kızartan kişilerden biriyseniz, bu tarif tam size göre.
Tencere rostoları, herhangi bir tatil masasında çok popülerdir ve bu sürüm kesinlikle bu tanıdık tatlarla etkileyecektir, daha sağlıklı içerikler . En iyi kısım? tek kaplık yemek sadece 10 dakikalık aktif pişirme gerektirir - geri kalan zaman sadece sebzelerin kızartılmasını beklemektir! Söyleyebilir misin, basit yemek?
Rüyada baş biti görmek
Portobello 'Pot Kızartma'
4 kişilik
İlan
Malzemeler:
- 2 yemek kaşığı. (30 ml) zeytinyağı
- 2 adet sarı soğan, dilimlenmiş
- 4 diş sarımsak, kıyılmış
- 6 yemek kaşığı. (46 g) çok amaçlı un
- 3 bardak (708 ml) kalın bira veya porter gibi diğer koyu bira
- 3 su bardağı (708 ml) sebze suyu
- ¼ fincan (60 ml) vegan Worcestershire sosu (nota bakın)
- ¼ su bardağı (66 gr) salça
- 2 yemek kaşığı. (5 g) dilimlenmiş taze adaçayı
- ¼ su bardağı (10 g) doğranmış taze fesleğen
- 2 yemek kaşığı. (5 gr) doğranmış taze biberiye
- Tuz, yetecek kadar
- Karabiber, yetecek kadar
- 4 portobello mantarı kapağı, sapları ve solungaçları çıkarıldı
- 2 su bardağı (300 gr) bebek havuç
- 10 Yukon Altın patates, soyulmamış ve 1 inç (2,5 cm) parçalar halinde doğranmış
- Taze biberiye dalları (isteğe bağlı)
Yöntem:
- Fırını önceden 350 ° F'ye (175 ° C veya gaz işareti 4) ısıtın.
- Zeytinyağını çok büyük, fırına dayanıklı bir tavada orta ateşte ısıtın. Soğan ve sarımsağı ekleyip 3-4 dakika pişirin. Sık sık 1 dakika karıştırarak, roux yapmak için unu ekleyin. Sos yapmak için yavaş yavaş bira ve sebze suyunu ekleyin.
- Worcestershire sosu, salça, adaçayı, fesleğen, biberiye, tuz ve karabiberi ekleyin. Portobellos, havuç ve patatesleri ekleyin. Sebzeleri sosla kaplamak için bir kaşık kullanın.
- Tavayı fırına aktarın. 1 saat veya sebzeler yumuşayana kadar kavurun. Garnitür olarak biberiye dallarıyla birlikte servis edin (kullanıyorsanız).
- Not : Vegan bir Worcestershire sosu seçtiğinizden emin olun. Annie's ve The Wizard's güvenilir markalardır.
İzniyle yeniden basıldı Hafta İçi Bir Kap Vegan Yemek Nicole Malik, Page Street Publishing Co., 2019.
21 eylül zodyak
Ve sağlıklı yaşam tutkunuzun dünyayı değiştirmesini mi istiyorsunuz? Fonksiyonel Beslenme Koçu Olun! Yaklaşan canlı ofis saatlerimize katılmak için bugün kaydolun.
Arkadaşlarınla Paylaş:
