Bu Kahvaltının Hazırlanması Daha Kolay Olamaz ve Proteinle Dolu

Bu kabarık mini frittatalar veya yumurtalı kekler, basit bir zencefil, yeşil şili kombinasyonu ile baharatlanır ve zerdeçal her yerde bulunan kahve zinciri yumurta ısırıklarını bir çentik yukarı çekmek için. onlar için harika yemek hazırlığı , hareket halindeyken hızlı ama doyurucu bir kahvaltı veya atıştırmalık yapın ve lokma başına yaklaşık 25 kalori alın. Malzemeleri istediğiniz gibi karıştırabilirsiniz - ıspanak, közlenmiş kırmızı biber, keçi peyniri veya sevdiğiniz diğer sebzeleri veya peynirleri kullanmaktan çekinmeyin.

Masala Yumurta Isırıkları

İçindekiler

• 4 yumurta
• ½ bardak tam yağlı süzme peynir
• ½ su bardağı rendelenmiş Cheddar peyniri
• ½ su bardağı doğranmış kırmızı dolmalık biber/kırmızı biber
• 2 yemek kaşığı doğranmış soğan
• 2 yemek kaşığı doğranmış kişniş/taze kişniş
• 1 Hint yeşil şili, jalapeño biberi veya doğranmış Tay şili
• 1 çay kaşığı rendelenmiş zencefil
• ½ çay kaşığı öğütülmüş zerdeçal
• ¼ çay kaşığı tuz

Yöntem:

1. Fırını 350°F/175°C'ye önceden ısıtın. 24 fincanlık mini kek kalıbını yapışmaz spreyle hafifçe yağlayın. (Normal bir muffin tepsisi kullanıyorsanız, 5. Adımda pişirme süresini 5 dakika artırın.)
2. Yumurtaları, süzme peyniri ve Cheddar peynirini bir blender veya mutfak robotunda birleştirin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. Karışım, yoğun krema/çift krema kıvamında olacaktır.
3. Diğer tüm malzemeleri karıştırıcıya ekleyin ve eşit şekilde dağılana kadar birkaç kez vurun (malzemeleri pürüzsüz bir şekilde karıştırmak istemiyoruz; sadece karışım boyunca eşit olarak dağıtın).
4. Karışımı hazırlanan mini muffin tepsisine dökün ve her bir muffin kabını üçte ikisinden fazla doldurmayın.
5. 15 dakika veya üstte altın kahverengi olana kadar pişirin. Tavada soğumaya bırakın (biraz sönecekler). Tavadan çıkarın ve servis yapın.

Hava geçirmez bir kapta buzdolabında 4 güne kadar saklayın. Mikrodalgada 20 saniye tekrar ısıtın. Onlar ayrıca dondurucu dostu -birbirlerine yapışmalarını önlemek için tek tek plastik ambalajla sarın ve 1 aya kadar dondurun.

izniyle yeniden basılmıştır Vejetaryen Sıfırlama Vasudha Viswanath, The Collective Book Studio, Ocak 2023. Fotoğraflar Alexandra Shytsman.