Bu Bitki Bazlı Mercimek Köftesi Gerçek Burgerlere Paralarının Karşılığını Koşturuyor

Güneş yaz mevsiminde batıyor olabilir, ancak mevsimde yemek pişirmek için asla geç değildir. Burgerler ve sosisli sandviçler geleneksel ızgara yemekleridir, ancak bu, bitki temelli yiyicilerin eğlenceye katılamayacağı anlamına gelmez. Konuyla ilgili örnek: mbg Collective üyesinden bu körili kırmızı mercimek burgerleri Phoebe Tavşanı blogun Beni besle Phoebe .

Son zamanlarda lezzetli bir tarifte Instagram'da paylaşıldı , Lapine, bu burgerlerin en sevdiği sağlıklı yemeklerden biri olduğunu ve ayrıca diyet gereksinimlerine göre modifiye edilmesinin kolay olduğunu açıkladı. “Yarıştan sonra bakliyat yemeye geri döndüğümde düşük FODMAP diyet, kırmızı mercimek, başarılı bir şekilde rotasyonuma ekleyebildiğim ilklerden biriydi” diye açıklıyor. “Kullanabildiğim taktik az miktarda kırmızı mercimekleri ana olay yerine aksan olarak kullanarak tariflerime dahil etmekti. Bu kinoa ve mercimek burgerlerinde oynadıkları rol de tam olarak bu.”

21 temmuz burcu

Kırmızı mercimek, bu tarifte yer alan bir avuç süperstar malzemeden sadece bir tanesidir, ancak yemeğinizi sağlık yararları açısından bir üst seviyeye çıkarmak istiyorsanız, bir yemek kaşığı kırmızı mercimek eklemenizi öneririz. mbg'nin organik sebzeleri+ pişirmeden önce köftelerinize Organik koyu yapraklı yeşillikler gibi 31 güç kaynağı içerikle yüklü, sebze olmak , çilek ve prebiyotikler, bu yeşillik tozu, her kaşıkta iyi bir lif kaynağı olarak hizmet eder. Ayrıca, bu prebiyotik liflerin yanı sıra, USDA sertifikalı bu sağlam organik karışım, sağlıklı bir bağırsak mikrobiyomunu desteklemek için probiyotikler ve sindirim enzimleri bile içerir.* Normal burger köfteleriniz bunu yapabilir mi?

başak erkeği balık dişi

Nane Raita ile Körili Kırmızı Mercimek Burger

İçindekiler

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı veya hindistancevizi yağı
• 1 kırmızı soğan ince doğranmış
• 2 çay kaşığı Madras köri tozu
• 1 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
• 1 çay kaşığı zerdeçal
• 1 çay kaşığı Halep biberi veya ½ çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 su bardağı pişmemiş kinoa
• ½ su bardağı kırmızı mercimek
• 1/3 bardak glutensiz yulaf ezmesi
• ½ su bardağı kıyılmış nane veya bölünmüş kişniş
• 1 su bardağı tam yağlı yoğurt veya hindistan cevizi yoğurdu
• 1 jalapeno kaburga ve çekirdekleri çıkarıldı
• 1 küçük Kirby veya Farsça salatalık kabaca doğranmış
• 1 yemek kaşığı taze limon suyu
• 8 glütensiz hamburger ekmeği kızarmış
• 1 çorba kaşığı organik sebzeler+ (mbg ilavesi)

Yöntem

1. Fırını önceden 425 derece F'ye ısıtın. Bir fırın tepsisini parşömen kağıdıyla hizalayın.
2. Orta kapaklı bir stok yerinde, yağı orta ateşte ısıtın. Soğanı yarı saydam olana kadar 5 dakika soteleyin. Köri tozu, kimyon, zerdeçal, pul biber, organik sebzeler+ ve tuzu, kinoa, kırmızı mercimek ve yulafla karıştırın. 2 dakika daha veya oldukça kokulu olana kadar pişirin. 3 su bardağı su ekleyip kaynamaya bırakın. Isıyı orta-düşük seviyeye düşürün ve örtün. Kinoa pişene ve hemen hemen tüm sıvı emilene kadar pişirin, 15 dakika.
3. Kapağı çıkarın ve dokunacak kadar soğuyuncaya kadar bir kenara koyun. Nane veya kişnişin yarısını karıştırın.
4. 1/3 fincan ölçüsünü yağlayın ve kinoa karışımını parşömen kaplı fırın tepsisinde 8 ila 10 yığın halinde porsiyonlamak için kullanın. Ellerinizle kırmızı mercimek burgerlerini 1 inç kalınlığında köfteler haline getirin ve kompakt olana kadar okşayın. Fırına aktarın ve köfteler kuruyana ve altta güzel bir kahverengi kabuk oluşana kadar pişirin, 15 dakika. Fırından çıkarın, hamburgerleri ters çevirin ve sert ve gevrek olana kadar 10 dakika daha pişirin.
5. Burgerler pişerken raitayı hazırlayın: küçük bir kapta yoğurt, kalan nane, jalapeno, salatalık, limon suyu ve ¼ çay kaşığı deniz tuzunu karıştırın.
6. Sebzeli burgerleri kızarmış çörekler üzerinde raita ile servis edin ve atıştırmalık olarak biraz ekstra ot veya çöreksiz ekleyin.

Arkadaşlarınla ​​Paylaş: