Bu Akdeniz Esintili Yumurta Tavası, Bir Anti-inflamatuar Yumruk Paketliyor
Bu yumurtalar kahvaltı, brunch veya hafif bir akşam yemeği için mükemmel bir yemektir.
595 melek numarası
Ispanak ve pırasalı kremalı beyaz peynirden daha iyi bir tat yoktur. Bana spanakopita'yı hatırlatıyor, ama daha düşük kalori ve karbonhidrat . Bu yemek, olabilecek antioksidanlar ve lif ile doludur. iltihabı azaltmak 1 Ve kilo yönetimine yardımcı olmak 2 .
Yumurtaları pişirirken dikkatli olun çünkü fazla pişmeleri kolaydır. Beyazlar sertleştiğinde ve sarılar yumuşak ve akıcı olduğunda ısıyı kapatın. İyi pişmiş yumurtaları tercih ederseniz, birkaç dakika daha pişirin.
Pırasa ve Beyaz Peynirli Yunan Usulü Yumurtalar
6 porsiyon yapar
İçindekiler:
- 3 yemek kaşığı (45 ml) sızma zeytinyağı
- 3 pırasa (beyaz ve açık yeşil kısımlar), doğranmış
- ¼ su bardağı (60 mi) su
- 1 lb (454 gr) taze bebek ıspanak
- 3 yemek kaşığı (12 gr) doğranmış taze maydanoz
- 2 yemek kaşığı (7 gr) kıyılmış taze dereotu, artı istenirse süslemek için biraz daha
- Tatmak için deniz tuzu ve karabiber
- 6 yumurta
- ⅓ su bardağı (50 gr) ufalanmış beyaz peynir, artı istenirse süslemek için daha fazlası
- 1 çay kaşığı kurutulmuş kekik
- ¼ çay kaşığı biber gevreği
- İsteğe bağlı süslemek için limon kabuğu rendesi
Nedi's tip
Gerekirse taze ıspanak yerine donmuş ıspanak da kullanılabilir. Bir kapta veya süzgeçte çözün ve bu tabakta kullanmadan önce fazla suyu çıkarmak için kağıt havlularla veya ellerinizle bir süzgecin üzerine sıkın.Yöntem:
- Zeytinyağını büyük bir tavada orta ateşte ısıtın. Pırasaları ekleyin ve kapağı kapalı olarak 1 dakika pişirin. Ardından suyu ekleyin ve pırasalar yumuşayıncaya kadar ara sıra karıştırarak 5-6 dakika pişirmeye devam edin. Ispanağı, maydanozu ve dereotunu ekleyip tuz ve karabiberle tatlandırın. Isıyı yüksek seviyeye getirin ve su buharlaşmaya başlayana kadar 5 dakika pişirin. Isıyı ortama geri getirin.
- Büyük bir kaşık kullanarak karışımda altı yuva oluşturun ve her yuvaya bir yumurta kırın. Beyaz peynirleri yumurtaların etrafına serpin, ardından kekik ve pul biber için de aynısını yapın.
- Tavayı kapatın ve yumurta akları pişene ancak sarıları yumuşak olana kadar 3 ila 5 dakika pişirin. (Yumurtaların iyi pişmiş olmasını tercih ederseniz daha uzun süre pişirin.) Üzerine limon kabuğu rendesi, beyaz peynir ve kıyılmış dereotu ekleyerek sıcak servis yapın.
izniyle bir alıntıdan uyarlanmıştır. Akdeniz Yemek Planı Yemek Tarifleri Neda Varbanova'nın fotoğrafı. Page Street Yayıncılık A.Ş. 2022. Fotoğraf kaynağı: Oksana Pali.
Arkadaşlarınla Paylaş:
