Salatanızı Sabote Eden 7 Sinsi Şeker
Herkesin O arkadaşı vardır. Hayali sağlık halesini gösteren, en sevdiğiniz bistroda mantıklı bir akşam yemeği salatasına yapışırken o çifte çizburgerden dindar bir şekilde kaçınarak (sipariş verdiğinizde ona 'Gözlerimi yargılıyorum' diye mi yanıp söndü?)
Haberi ona nazikçe verin: Bu 'sağlıklı' salata, menüdeki diğer tüm başlangıçlardan çok daha fazla şeker paketleyebilir.
Sinsi şekerler, asla şüphelenmeyeceğiniz yiyeceklerde saklanabilir. Elbette, bir parça çikolatalı kek şekerle dolu ve belki bir kase makarnanın vücudunda şekere dönüşmek ama bir salatanın her ikisinden de daha fazla şeker etkisi yaratabileceğini biliyor muydunuz?
Sinsi şekerler asla şüphelenmeyeceğiniz yerlerde saklanır - bütün yiyecekler, diyet yiyecekler, paketlenmiş meyveler, içecekler, soslar ve hatta şeker ikameleri - ama hiçbir yerde restoran salatalarından daha belirgin hale gelmezler. Salatadaki en büyük sinsi şeker suçlularına bir göz atalım.
1. Balzamik Sirke
Balzamik sirke iki çeşittir. Otantik, geleneksel balzamik sirke, yüzlerce yıldır İtalya'da üretilmektedir. Pahalı, en az 12 yıl yaşlanmış ve gurme şefler ve gurmeler tarafından ödüllendirilmiş.
Bakkal raflarına koymaya istekli olan üreticiler, iki ay kadar kısa bir süre eskimiş olan 'çeşni balzamik sirke' ile yolculuğunu hızlandırıyor. Ticari balzamik sirke, beyaz şarap sirkesinden gelir ve karamel rengi (renk ve ilave tatlılık için), şeker ve mısır nişastası ve sakız gibi koyulaştırıcılara sahiptir. Aynı zamanda bir fincandaki kalori sayısının normal elma sirkesinin dört katı kadarını içerebilir.
2. Yağsız Pansumanlar
115 numaralı melek
Bir başka sağlık sahtekarlığı: yağsız pansumanlar. Beni bu sahte yemek zulmündeki korkunç malzemelerin girdabına sokmayın bile. 1,5 ons popüler yağsız ahududu salata sosu dokuz gram şeker paketler . Sizi tatmin edecek yağınız olmadığından, muhtemelen salatanızı sıcak bir şekerleme sundae dönüştürerek, muhtemelen bu miktarın iki veya üç katını kullanacaksınız.
3. Kurutulmuş Meyve
Salatanıza isteyerek şeker dökmezsiniz, ancak kuru üzüm, hurma ve diğer kuru meyvelerle yaptığınız tam olarak budur. Çeyrek fincan bir ticari kurutulmuş meyve, 29 gram şeker paketleyebilir. Bu eklentilerin sağlıklı olduğunu düşünmeye aldanmayın çünkü onlar 'meyve' dir; bir porsiyonda yaklaşık altı çay kaşığı şeker!
4. Sırlı Somon
Şekerle bozulmuş bir başka mükemmel sağlıklı yiyecek. Bir menüde sırlanan herhangi bir şey, yüksek şeker etkisi olan yiyecekler için kırmızı bayrak alarmlarınızı otomatik olarak tetiklemelidir. Sırlı proteinleri bunun yerine büyük bir 'ole sırlı çörek olarak düşünün ve resim oldukça netleşmelidir.
5. Ceviz Şekeri
Arkadaşınızın salatasının üzerine çikolata kaplı badem döktüğünü hayal edin. Ona komik bir bakış atarsın, değil mi? Şekerlenmiş ceviz ve diğer çeşitlerle yaptığınız tam olarak budur. Neden protein, sağlıklı yağlar, lifler ve besinler açısından zengin ceviz gibi mükemmel sağlıklı yiyecekler alıp onları şekere daldırasınız?
6. Çıtır Bir Şey
9 şubat burç uyumu
Restoranlar rutin olarak devasa bir salatanın üzerine wonton cipsleri, krutonlar ve ekmekli tavuk şeritleri döküyor. 'Çıtır çıtır' veya 'çıtır' olarak tanımlanan herhangi bir malzemeyi 'hızlı yağ kaybı için uzak dur' olarak çevirin. Taze, gevrek bir salata zaten sizin için yeterince gevrek değil mi?
7. Kruton & Ekmek Eşlikçileri
Restoranlar, vardığınızda hazırladıkları büyük baget sepetinden salatanızın olduğu pide tabağına kadar neden bu kadar kararlı ekmek iticileri? Ekmek, iştahınızı artırmanın yanı sıra tatlı sipariş etmek için bir geçit sağlar.
Çözüm? Bir menünün seçimlerinizi belirlemesine izin vermeyin.
O yüksek şekerli restoran salatasına razı olmanıza gerek yok. Menüdeki hiçbir şey taşa yazılmaz. Sorumluluk sizdedir, bu yüzden kibarca sunucunuzdan yemeğinizi değiştirmesini isteyin. Yüksek şekerli malzemelerle yüklenmiş olarak gelirse ve onu yerseniz, bu sizin sorumluluğunuz olur.
Salataların sıkıcı olmasına gerek yok; üzerlerine yeşil sebzeler, dilimlenmiş avokado, ızgara tavuk veya somon ve dilimlenmiş badem koyun. Süt ürünlerine tahammülsüz değilseniz, biraz keçi peyniri ile beyaz peynir değiştirin. Sızma zeytinyağı ve sirke için kremsi, şekerli sosları atlayın.
Bir kez alıştığınızda, herhangi bir restoranı yağ yakan, az şekerli bir yemeğe dönüştürebilirsiniz. Restoranlarda hangi öğün tadilatını yaparsınız? Aşağıda sizinkini paylaşın.
İlan
