Tavuk Yemeden Önce İki Kez Düşünmenizi Sağlayacak 5 Gerçek
Bazı insanlar eti tamamen keserken, birçok insan sadece kırmızı eti kümes hayvanları ve balık lehine kesti. Ve tavuk yemenin sığır etine kıyasla daha sağlıklı veya dünya dostu bir seçenek olduğunu düşünseniz de, bu çok daha karmaşık bir hikaye. Pek çok insan tavuğa geçtikçe talep artıyor ve kümes hayvanı endüstrisi bu çağrıya insan veya kuş için pek sağlıklı olmayabilecek bir şekilde cevap verdi.
Kümes hayvanı yiyen biriyseniz, işte tavuk satın alma ve yeme hakkında bilmeniz gerekenler. Hadi ayrıntılara alalım:
1.Fabrika çiftçiliğinin etik olmayan uygulamaları olabilir.
Konvansiyonel fabrika çiftçiliği uygulamaları olabilir çok sayıda etik sorun : Aşırı doldurulmuş kümeslerden, dışkı ile kaplı zeminlerden ve o kadar sıkı bir şekilde paketlenmiş binlerce canlı hayvandan bahsediyoruz ki, güçlükle hareket edebiliyorlar, gagalama, kanat gerdirme veya basitçe yürüme gibi rahatlık davranışlarına çok daha az giriyorlar.
boğa burcu kadın kanser erkek
Sonuç, stres altındaki tavukları ortaya çıkarabilir. hastalıklara karşı bağışıklığın azalması aşırı kalabalık tesisleri parçalayan. Hasta kuşlar (ve çoğu zaman iyi olanlar) ayrıca, izleri olan çok sayıda antibiyotik tedavisi de alabilirler. sonunda vücudumuza girebilir .
İlan
iki.Fabrikada yetiştirilen tavuk, insanlar ve çevre için sağlıksız olabilir.
ABD yılda milyarlarca tavuk yetiştiriyor ve bu da her yıl milyarlarca kilo dışkı üretebilir. Bazıları gübre olarak kullanılırken, kelimenin tam anlamıyla tonlarca daha fazla atık vardır ve ne kadar iyi yönetilirse yönetilsin, taşma ve havamızı, toprağımızı ve suyumuzu kirletebilir.
Fabrika çiftlik çalışanları, kümes hayvanlarını temizlemek ve dezenfekte etmek için kullanılan kimyasallara günlük olarak maruz kalabilir ve bu da potansiyeli vardır. solunum problemlerini tetikler, kızarıklıklar ve kimyasal yanıklar .
919 melek sayısı anlamı
3.Tavuğunuzla bağlantı kurun ve otlak yetiştirilen yeri arayın.
Kendi tavuklarınızı yetiştirmek, yapabilenler için harika olsa da, herkes kendi kümes hayvanını yetiştiremez. Bundan sonraki en iyi şey, taze, otlakta yetiştirilen kuşları temin edebileceğiniz yerel bir tavuk üreticisini tanımaktır. Bu üreticileri yerel çiftçi pazarınızda, sağlıklı gıda mağazasında, gıda kooperatifinde veya CSA'da bulabilirsiniz veya şu adresi ziyaret edebilirsiniz: LocalHarvest.com küçük ölçekli, yerel ve organik çiftliklerin listeleri için.
Bu tür ekstra sağlıklı kuşlara ek bir bonus: Deriyi yemekten çekinmeyin! Kemiksiz, derisiz tavuk göğsü tercih etmenin en iyisi olduğunu düşünseniz de, sağlıklı, otlakta yetiştirilen tavuklardan geliyorsa, cilt oldukça besleyici olabilir.
Dört.Tavuk dilinizi bilin!
Süpermarket rotasına gitmeniz gerekiyorsa, bazen kafa karıştıran terminolojiyi öğrenin Böylece karşılayabileceğiniz en iyi tavuğu satın alabilirsiniz:
- Organik sertifikalı süpermarketten satın alabileceğiniz en iyisidir. Pahalı olsa da, antibiyotik, kimyasal katkı maddesi veya böcek ilacı olmadığı anlamına gelir. Bu aynı zamanda kuşun hayvansal yan ürünler olmadan beslendiği ve hayvana günlük biraz egzersiz yapıldığı anlamına gelir.
- İnsancıl sertifikalı ve yönetilen tavuğunuzun stresi sınırlandırmak için geniş alan, barınak ve nazik işlem gerektiren standartlara göre yetiştirildiği ve antibiyotik ve katkı maddelerinin kullanımını yasakladığı anlamına gelir.
- Serbest menzil tavukların her gün dışarıda, çitle çevrili bir ağıla gitmeleri anlamına gelir, ancak dışarıda ne kadar zaman geçirdiklerine dair bir gereklilik yoktur.
- Antibiyotiksiz yetiştirildi sadece bunun anlamına gelir, ancak bu ilaçsız olduğu anlamına gelmez — bu tavuklara başka ilaçlarla doz verilmesine izin verilir.
- Hormonsuz büyümüş sıkça görebileceğiniz bir etikettir, ancak USDA ilk başta tavukta hormon kullanımına izin vermediğinden oldukça anlamsız olabilir. (Hormonlar daha çok sığır etinde kullanılır.)
- Doğal veya çiftlikte yetiştirilmiş aynı zamanda tüketicilere tavuğun yetiştirilme şekli, neyle beslendiği veya ilaç ve antibiyotiklerle tedavi edilip edilmediği hakkında çok az şey söylediği için pazarlama oyunları da olabilir.
5.Tavuğu soğuk hindiyi kesmek zorunda değilsin (kelime oyunu).
Fabrika çiftçiliğinin yükselişiyle birlikte, ucuz, bol ve düşük kaliteli kuşlar da olsa, tavuk yaygın olarak bulunabilir hale geldi. Ancak bir veya iki nesile bakınca, bazı ebeveynlerimiz ve büyükanne ve büyükbabamız için kümes hayvanlarının günlük bir olay değil, özel bir muamele olduğunu göreceksiniz. Belki de çevreye, hayvanlara, işçilere ve kendimize yardım etmek için tavuk tüketimini azaltmaya başlamamızın zamanı gelmiştir.
19 şubat işareti
İşte topun nasıl yuvarlanacağına dair birkaç öneri:
- Etsiz Pazartesi hareketine katılmayı düşünün ve mutfak ufkunuzu genişletmek ve dünyaya daha iyi davranmak için kendi Tavuklu Perşembelerinizi ekleyin.
- Tavuğu yan gösteri olarak düşünün, ana etkinlik değil. Tavuk yediğinizde, daha küçük miktarlarda yemek isteyebilirsiniz.
- Unutmayın, hayvansal ürünlerde ölçeklendirme yapıyorsanız, bunu katkı maddeleri ve koruyucularla dolu olabilen işlenmiş et olmayan alternatifleri doldurmaya çalışmadan yapın.
Alt çizgi.
Mümkün olan en iyi, en sağlıklı, en taze, merada yetiştirilen, organik kümes hayvanlarını (ve etleri de!) Satın almanızı tavsiye ederim. Kümes hayvanları yemek kesinlikle sağlıklı bir yaşam tarzına dahil edilebilir; tavuğunuzu dikkatlice satın alıp yemek. En azından, yediğiniz tavuğun otlakta yetiştirilmiş ve organik olduğundan emin olmaya çalışın ve her ısırığın tadını çıkarın.
