Vegan Olmayı Kolaylaştıran 5 Kitap

Eminim veganlığın her yerde giderek daha fazla ortaya çıktığını fark etmişsinizdir. Sıçrayışı yapmayı düşünüyor olabilirsiniz. Gitmeye karar vermenin en zor kısmı vegan yine de nereden başlayacağını bilmektir.

Vegan beslenme, süt ürünleri dahil hiçbir hayvansal ürün tüketmemeniz anlamına gelir. Tipik Amerikan diyetinde tüketilen yiyeceklerin çoğunu oluşturan şeyleri ortadan kaldırmak inanılmaz derecede zor olabilir. İlk önerim adım adım geçiş yapmak, hepsini aynı anda yapmayın. Yavaş yavaş başlayın.

Benim için on iki yaşımdayken attığım ilk adım inek ve domuz yemeyi bırakmaktı. Kolaydı çünkü diyetimi değiştirme kararımın arkasındaki itici güç, hayvan zulmüydü. Çıkarmanız en kolay olan şeyle başlayın ve ardından oradan çalışın. Hazır olduğunuzda ve kendinizi rahat hissettiğinizde daha fazla hayvansal ürünü yavaş yavaş ortadan kaldırın. Bunu kendi hızınızda yapın ve acele etmeyin, yaptığınız her küçük eliminasyon vücudunuza sağlık getirmeye, hayvanlara saygı duymaya ve dünyamızı iyileştirmeye büyük katkı sağlar.

Tam veganizme ulaşmanıza yardımcı olmak için, bunları kitabın size rehberlik eder ve sizi güvenle doldurur. Veganlığa geçişin bazen imkansız bir görev gibi görünebileceğini biliyorum, ama bu kitaplar beni aştırdı ve seni de atlatacaklar.

Başlamanız İçin Bir Kitap ...

1. Çin Çalışması Yazar: T. Colin Campbell, Ph.D. ve Thomas M. Campbell II, MD

Bu kitap, bitki bazlı bir diyetin faydalarını öğrenmek için nihai kitaptır. Arkasındaki bilimi anlamama yardımcı oldu. bitki bazlı diyet ve bana veganlığın gidilecek yol olduğunu kanıtladı. Kitaplar, bitki temelli bir diyetin hastalık ve hastalıklara karşı sahip olduğumuz en güçlü araç olduğunu açık bir şekilde açıklıyor. Okuması kolaydır ve yemek hakkındaki düşüncelerinizi tamamen değiştirecektir. Campbell'ın basitçe diyetinizi değiştirerek kalp hastalığını, diyabeti ve obeziteyi tamamen tersine çevirebileceğinizi söylediği Giriş sayfasının ikinci sayfasına bağlanacaksınız. Ayrıca 'protein efsanesini' yeniden inceliyor ve sadece veganların nasıl yeterince protein almadığını, aynı zamanda çok fazla protein tüketmenin aslında kanseri teşvik ettiğini gösteriyor. Bu kitap, sağlığınızı ve uzun ömürlülüğünüzü en üst düzeye çıkarmak için nasıl yemek yiyeceğinizi öğretir ve size neden daha önce doğru beslenme öğretilmediğini anlatır. Campbell son olarak, nasıl yemek yememiz gerektiğine dair neden bu kadar çok yanlış bilgi olduğuna dair korkunç gerçeğe bakıyor. Çin Araştırması hayatınızı kurtarabilir.

Ve Şimdi Sizi Bir Sonraki Seviyeye Taşıyacak Üç Yemek Kitabı ...

Bir sürü vegan yemek kitabını inceleyerek çok zaman harcadım. Bugün, vegan yemek pişirmeye gelince kendime oldukça güveniyorum, ancak hayvansız bir diyete ilk geçiş yaptığımda, korkmuştum ve bilgisizdim. Bir süre her akşam yemek için spagetti ve domates sosu vardı. Hayatımın geri kalanında veganlığın böyle olacağından korkuyordum. Bu üç yemek kitabı vegan yemek pişirme konusundaki bakış açımı değiştirdi. Bana, aynı zamanda sağlıklı ve vücuduma iyi gelen lezzetli yemekler pişirebileceğime dair güven verdiler. Dışarıda bir sürü harika yemek kitabı var, ancak bu üç favorim veganizmi (lezzetli) bir esinti yapıyor!

iki. Chloe’nin Mutfağı Chloe Coscarelli tarafından

Chloe Coscarelli, Food Network realite şovunu kazandı Cupcake savaşları 2010'da vegan kekleri ile jüriyi kazandı. Bu, gösteriyi ilk kez vegan bir şef kazanmıştı. New York City'deki Natural Gourmet Institute'tan mezun oldu. Bu onun ilk yemek kitabı, ama bu onu kesinlikle amatör yapmıyor. Bu benim en sevdiğim yemek kitabım.

Chloe, kendi vegan kilerinizde ne tür yiyecekler bulundurmanız gerektiğini size göstererek başlar. Ayrıca tariflerini glütensiz ve soyasız yapmayı da öğretir. Kitap, mezeler, çorbalar, salatalar, sebze yemekleri, pizza ve burgerler, makarna yemekleri, ana yemeklerin doldurulması ve çökmekte olan tatlılar dahil olmak üzere 125 inanılmaz çeşitlilikte tarif içeriyor. Favorilerimden bazıları Körili Mercimek, Kabak ve Elmalı Yahni, Avokadolu Humuslu Falafel Kaydırıcıları, Fıstıklı Mükemmel Erişte, Fettuccine Alfredo ve Şimdiye Kadarki En İyi Fırında Makarna ve Peynir'dir.

3. Mutlu Otobur Yazan: Lindsay S. Nixon

Mutlu Otobur vegan yemek pişirme dünyasında yeni başlayanlar için harika bir yemek kitabı. Tarifler sadece lezzetli olmakla kalmaz, aynı zamanda talimatların okunması kolaydır ve malzemelerin bulunması kolaydır. Tariflerin çoğunun hazırlanması çok az zaman alıyor ve bu yemek kitabını meşgul veganlar için gerekli hale getiriyor. Lindsay, vegan kilerinizi inşa etmenize yardımcı olarak ve vegan yemenin neden önemli olduğunu size öğreterek kitabına da başlıyor. Sizin için bazı mutfak terimleri tanımlar ve size yemek pişirme sorunlarının giderilmesi için bazı ipuçları verir ve ardından doğrudan tariflere girer. Tarifler arasında kahvaltı yemekleri, kekler ve ekmekler, çorbalar ve acı biber, burgerler ve dürümler, vegan etlere odaklanan tarifler, makarnalar, çeşitli tek kaplık yemekler, sebze yemekleri, atıştırmalıklar ve tatlılar yer alıyor. Favorilerimden bazıları Fransız tostu, Afrika Kale ve Yam Çorbası ve Soul Burgers

Dört. Nazik Diyet Alicia Silverstone tarafından

Oyuncu Alicia Silverstone en çok filmdeki rolüyle tanınıyor olabilir. Bilgisiz ama kesinlikle haberi olmadığı şey vegan yemek pişirme. Bu New York Times Bestseller sadece bir yemek kitabı değildir. Kitabın ilk yarısı et, süt ürünleri, beyaz şeker ve işlenmiş gıdaların vücudunuza, hayvanlara ve dünyaya neden bu kadar zararlı olduğunu öğretiyor. Daha sonra size hangi yiyecekleri yemeniz gerektiğini söylemeye devam ediyor, dediği gibi, iyi yiyecekler. Bitki bazlı bir diyetle sağlıklı bir vücut için gerekli olan tüm vitamin ve mineralleri nasıl elde edeceğinizi gösteriyor. Nasıl yavaş yavaş vegan olunacağı konusunda size adım adım tavsiyeler veriyor. Kitap, ilk birkaç haftanızda size yardımcı olacak bütün bir haftalık yemek planı içermektedir. Bu süper olumlu kitap, vegan yolculuğumun ilk aşamalarında bana çok yardımcı oldu. İlk yarının sonunda, meydan okumaya hazır olanlar için size nasıl 'süper kahraman' vegan olunacağını öğretiyor. Ve bu sadece ilk yarım!

Kitabın ikinci yarısı tariflerle dolu. Favorilerim arasında Safranlı Fas Kuskusu, Tatlı Patates-Mercimek Yahni, Hızlı Tarih-Elma-Tarçınlı Yulaf Ezmesi, Yaz Zamanı Succotash ve liste devam ediyor. Tarifler iki bölüme ayrılmıştır. İlk bölüm, veganlığa yeni başlayan ve geçiş konusunda biraz gergin olabileceklere yönelik tariflerle dolu. Bu tariflerin yapımı kolaydır, malzemeleri bulması kolaydır ve çok lezzetlidir. İkinci bölüm süper kahraman veganlar içindir. Bu tarifler, üstün sağlığa doğru bir sonraki adıma hazır olanlar içindir. Bu tarifler minimum malzemeye, bazı farklı pişirme tekniklerine sahiptir ve bazı nadir, muhtemelen bulunması zor sebzeler içerir, ancak aynı derecede lezzetlidir.

Sizi Doğru Yolda Tutacak Bir Dergi ... 5. VegNews Tamam, yani hile yaptım, bu teknik olarak bir kitap değil, ama karşı koyamadım. Bu dergi, sağlıklı beslenme ile ilgili paha biçilmez önemli bir bilgi kaynağıdır. VegNews veganlığa olan tutkumun yanan ateşlerini aydınlatan ve sağlıklı beslenmemi sürdürmem için beni motive eden şeydir. Her konu, gıda endüstrimizle ilgili yeni bilgiler, beslenme önerileri sütunları, yeni araştırma çalışması bulguları, istatistikler, tarifler, seyahat rehberleri, restoran rehberleri, her tür vegan ürün ve çok daha fazlasıyla doludur. VegNews veganlığa yeni başlayanlar ve uzmanlar için harika bir bilgi kaynağıdır. Bu dergi bana vegan olmak hakkında bildiğim neredeyse her şeyi öğretti.

ikizler dişi akrep erkeği

Sağlıklı yaşam tutkunuzun dünyayı değiştirmesini mi istiyorsunuz? Fonksiyonel Beslenme Koçu Olun! Yaklaşan canlı ofis saatlerimize katılmak için bugün kaydolun.

Arkadaşlarınla ​​Paylaş: