Humus Yemenin 11 Yolu, Tadının Her Şeyiyle Harika Olduğunu Kanıtlıyor

Humus yaygındır abur cubur , kremsi dokusu, lezzetli tadı ve besleyici faydaları nedeniyle çok sevildi.

Geleneksel humus oldukça sağlıklıdır; yalnızca nohut , tahin, limon, sarımsak ve sızma zeytinyağı, 'mutfak ve bütünleyici diyetisyen Marisa Moore, İşletme Yüksek Lisansı, RDN, L.D. , mbg'ye söyler. Tahin ve zeytinyağı, nohuttaki protein ve lif tokluğa veya dolgunluğa yardımcı olurken, büyük miktarda kalp-sağlıklı yağ sağlar.

Çoğu zaman bir daldırma olsa da, humusu günlük diyetinize dahil etmenin birçok yaratıcı yolu vardır. İşleri değiştirmeye yardımcı olmak için, kayıtlı diyetisyenler humus kullanmanın en sevdikleri 11 yönteminin yanı sıra bir tarifi paylaşıyor:

1.Sandviç veya paketlerin üzerine yayın.

İStock tarafından görüntü

Humus, hardal veya mayonezden biraz daha fazla doku sağlayarak sandviçler veya dürümler için kremsi bir temel görevi görür. Ayrıca, hafif tatlar, aradaki sebzeleri tamamlar.

günlük doğru burç

iki.Makarna sosu olarak kullanın.

Moore, dokuyu kullanmanın bir başka yolu da kremalı makarnalarda olduğunu söylüyor. Serin mevsimler için bunu deneyin vegan fettuccine Alfredo .

Daha sıcak havalarda humusu zeytinyağı veya limon suyuyla seyreltin, ardından yosun veya kabak eriştesi ile karıştırın. Sertifikalı beslenme uzmanı Serena Poon, C.N. , bu humuslu makarna sosuna 'sağlıklı, serinletici ve yapımı kolay' diyor.

3. Onu bir ürün tabağının merkezi yapın.

GörüntüleyenCameron Whitman/ Stocksy

Moore, 'Humus, atıştırmalıklar için mükemmel bir merkezdir,' diyor. Sıcak pidenin yanı sıra salatalık dilimleri, taze brokoli veya karnabahar, dolmalık biber çubukları ve marul yapraklarından hoşlanıyor.

Sebzeler ve humus ortak bir eşleşme gibi görünse de, kayıtlı diyetisyen ve sertifikalı diyabet eğitmeni Shahzadi Devje, R.D., CDE, MSc , elma da dahil olmak üzere taze meyveler ile kendisininkini sever.

Devje, 'Gözler için bir ziyafet olmasının yanı sıra, çocuklar için akıllıca atıştırmanın ve mevsimlik sebze ve meyvelerin tadını çıkarmanın süper basit bir yolu' diyor.

4. Bir tahıl kabına koyun.

İStock tarafından görüntü

Uygun baharatlar ve otlar olmadan, tahıl kaselerinin tadı olmayabilir. Tüm yaratılışı renklendirmeyi vurgulamak yerine, sadece biraz humusu alın. Devje, 'Lezzet yığınları eklemenin yanı sıra, bol miktarda pürüzsüz ve kremsi humus bitki bazlı protein, lif, vitaminler ve mineraller sağlar' diyor.

5. Salatada kullanın.

Humusu yağla seyreltin ve kolay bir salata sosu için salataya atın. Salata sosu olarak kullanabilirsiniz, bu da diyetisyenin kayıtlı olduğu şeydir. Maggie Michalczyk, R.D. , tercih ediyor. 'Salata kasemin köşesine büyük bir parça humus eklemeyi ve ardından ısırıkları içine daldırmayı seviyorum' diyor. 'Bazıları salataya karıştırılsa bile, her şey yolunda.'

6. Roti, naan ve parathaların üzerine yayın.

İStock tarafından görüntü

Tıpkı sandviç veya pide ekmeğini tamamladığı gibi, humus roti, naan ve parathaların üzerinde harika bir tada sahiptir. Devje, tereyağı veya yağa alternatif olarak kullanır. 'Bir fincan masala çayı ile nakavt,' diyor.

7. Çeri domateslere doldurun.

Duymuş olabilirsiniz biber dolması veya doldurulmuş avokado, ancak daha az doyurucu bir atıştırmalık için Moore doldurulmuş domatesleri önerir. Yapmak için: Çeri domatesleri ikiye bölün, humusla doldurun ve otlar serpin. Bunun hızlı ve kolay bir meze olduğunu söylüyor.

8. Tatlı olsun.

GörüntüleyenMariela Naplatanova/ Stocksy

Humusun her zaman lezzetli olması gerekmez. Bu sağlıklı kek humusu Hala baz olarak nohut kullanıyor, ancak tahin ve baharat yerine kakao tozu ve vanilya ve agav (veya bal) gibi doğal tatlandırıcılar içeriyor. Bunu çileklerle topla, üstüne vanilyalı dondurma veya kaşıkla yiyin.

9. Turşusu olarak kullanın.

Poon'a göre humus hemen hemen her şeyi kavurmak için bir turşusu görevi görebilir. Bitki bazlı bir diyet uygulayan herkes bunu kavrulmuş tatlı patates, brokoli veya tofu üzerinde deneyebilir. Et yiyenler tavuğu bir kalın humus tabakası , daha sonra 375 derecede 12 dakika pişirin ve altın, çıtır bir tavuk oluşturun.

10. Süt ürünleri yerine koyun.

Humus, kremsi dokusu, kalınlığı ve nemi nedeniyle aynı zamanda iyi bir süt ürünleri için denizaltı . Çikolatalı kek, kek ve kek gibi unlu mamuller için aromanın yeterince yumuşak olmasını sağlamak için Poon, tahinsiz humus yapmayı veya üzerine hafif ekmek yapmayı önerir.

11. Onunla çorbaları koyulaştırın.

GörüntüleyenDarren Muir/ Stocksy

Humus, mantar veya patates çorbası gibi kremalı çorbaları koyulaştırmaya yardımcı olabilir. Laktoz içeren bir çorbaya göre sindirimi daha kolay olan kremsi, zengin bir çorba oluşturmak için krema veya tam yağlı süt yerine kullanın.

Ev Yapımı Humus Tarifi

Bu ev yapımı humus tarifi Devje tarafından geliştirilen, kurutulmuş kızılcıklardan biraz tatlı ve kavrulmuş kırmızı biberden elde edilen tuzludur. Bu tatlar çeşitli sebzeler, meyveler ve kızarmış naan ekmeği ile iyi sonuç veriyor.

Malzemeler

• 1 adet közlenmiş kırmızı dolmalık biber
• 1 avokado küçük, olgun
• 1 su bardağı pişmiş nohut
• 1 yemek kaşığı. sızma zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı. limon suyu
• 1 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı. Su
• ¼ fincan şekersiz kurutulmuş yaban mersini

Yöntem

1. Avokado, nohut, közlenmiş biber, limon suyu, su ve 1 yemek kaşığı ekleyin. bir karıştırıcıya zeytinyağı. Birkaç saniye karıştırın.
2. Kızılcıkları ekleyin ve kremsi olana kadar karıştırın.

Sağlıklı yaşam tutkunuzun dünyayı değiştirmesini mi istiyorsunuz? Fonksiyonel Beslenme Koçu Olun! Yaklaşan canlı ofis saatlerimize katılmak için bugün kaydolun.

Arkadaşlarınla ​​Paylaş: