Ahtapot Satın Alma ve Pişirme Rehberi

Fotoğraf: Theresa Raffetto Theresa Raffetto



Theresa Raffetto, Theresa Raffetto

Derin yağda kızartılabilen veya haşlanabilen bebek ahtapotlar dışında, bu sekiz kollu incelik bir şekilde yumuşatılmalıdır. Her kültürün kendi yöntemi vardır, ancak ihale listenin başında gelene kadar onu avlamak. Daha sonra soğuk bir salata için soslanabilir, haşlanabilir, ızgara yapılabilir veya salata sosu içinde marine edilebilir.

Ahtapot bütün, genellikle çiğ ve neredeyse her zaman dondurulmuş olarak satılır. Balıkçılar iç organlarını temizlemiş olacaklar, ancak muhtemelen gagayı ve gözleri çıkarmanız gerekecek. Japon pazarlarında pişmiş ahtapot parçalar halinde satılır.

Yedek kalamar.

Ahtapot Tarifleri





Arkadaşlarınla ​​Paylaş: