Joe'nun Taze Çilek Soslu 'Say Cheese' Cheesecake'i

  • Seviye: Orta seviye
  • Toplam: 4 saat 35 dakika (soğutma süresi dahil)
  • Aktif: 35 dakika
  • Teslim olmak: 8 ila 10 porsiyon
  • Seviye: Orta seviye
  • Toplam: 4 saat 35 dakika (soğutma süresi dahil)
  • Aktif: 35 dakika
  • Teslim olmak: 8 ila 10 porsiyon

İçindekiler

Hiçbirini seçme



17 eylül burcu
Kabuk:

Pişirme spreyi

1 1/2 bardak ince graham kraker kırıntısı





1/4 su bardağı şeker



1/4 su bardağı (1/2 çubuk) tereyağı, eritilmiş

Dolgu:

32 ons (Dört 8 onsluk paket) krem ​​peynir



2 su bardağı ekşi krema



4 büyük yumurta

1 1/4 su bardağı şeker



2 1/2 yemek kaşığı mısır nişastası



2 çay kaşığı vanilya özü

Çilek Sosu:

1 ila 1 1/4 bardak yarıya taze çilek

1/4 su bardağı şeker



1 kireç, rendelenmiş

Talimatlar

KOL SAATİ Bu tarifi nasıl yapacağınızı izleyin.
  1. Kabuk için: Fırını önceden 375 derece F'ye ısıtın. 10 inçlik yaylı kalıbın altını pişirme spreyi ile püskürtün; altını bir yuvarlak parşömen kağıdıyla hizalayın; ve kağıda pişirme spreyi püskürtün. Tavayı ağır hizmet tipi bir alüminyum folyo üzerine yerleştirin ve folyoyu, tavanın tabanı ile yanları arasındaki ek yerini kapatmak için yanlardan yukarı kaldırın (bu, suyun içeri sızmasını önleyecektir).
  2. Bir karıştırma kabında graham kraker kırıntılarını ve şekeri karıştırın. Eritilmiş tereyağını ekleyin ve kırıntılar kaplanana kadar karıştırın. Karışımı tavanın dibine ve kenarlarından yukarıya doğru sıkıca bastırın. Kenara koyun.
  3. İç harcı için: Bir karıştırıcıda krem ​​peyniri ekşi krema ile birlikte çırpın. Her eklemeden sonra iyice çırparak yumurtaları teker teker ekleyin. Şeker, mısır nişastası ve vanilyayı ekleyin ve pürüzsüz olana kadar çırpın.
  4. Dolguyu hazırlanan kabuğa dökün. Folyo sarılı tavayı daha büyük bir tavaya yerleştirin ve bir su banyosu oluşturmak için dikkatlice 1/2 inç ılık suyu daha büyük tavaya dökün. 1 saat pişirin. Fırını kapatın, fırının kapağını açın ve cheesecake'i açılan fırında 1 saat bekletin. Cheesecake'i kalıptan çıkarmadan önce 2 saat veya bir gece buzdolabında bekletin.
  5. Sos için: Çilekleri, şekeri ve limon kabuğu rendesini bir mutfak robotunda veya blenderda pürüzsüz olana kadar işleyin. Servis yapmadan önce en az 1 saat soğutun. (Sos en iyi buzdolabından soğuk olarak servis edilir.)

Arkadaşlarınla ​​Paylaş: