Izgara Kemiksiz Kuzu Budu

  • Seviye: Kolay
  • Toplam: 30 dk
  • hazırlık: 10 dk
  • Pişirmek: 20 Dakika
  • Teslim olmak: 2 ila 3 porsiyon artı 1 pound yemek artıkları
  • Seviye: Kolay
  • Toplam: 30 dk
  • hazırlık: 10 dk
  • Pişirmek: 20 Dakika
  • Teslim olmak: 2 ila 3 porsiyon artı 1 pound yemek artıkları

İçindekiler

Hiçbirini seçme



1 küçük kemiksiz kuzu budu, 2 3/4 pound, kasabınızdan sizin için bu bacağı kelebeklemesini isteyin

Kaba tuz ve karabiber





6 diş ezilmiş sarımsak



1 demet taze nane yaprağı, yıkanmış

melek sayısı 177

Üzerine gezdirmek için 1/2 su bardağı sızma zeytinyağı



Takozlar limon veya greyfurt



Bebek Patates, tarifi aşağıdaki gibidir

68 numaralı melek
Kimyonlu Bebek Patates:

1 1/2 pound çok küçük patates, yarıya, 1 1/2 inç patates veya daha küçük bütün bırakın



Üzerine gezdirmek için sızma zeytinyağı



1 çay kaşığı kimyon tohumu

Kaba tuz

Talimatlar

  1. Bir ızgarayı veya ızgara tavasını önceden ısıtın. Kuzuyu sığ bir fırın tepsisine koyun. Etin her iki tarafını da tuz ve iri karabiber ile tatlandırın. Bir mutfak robotunda sarımsağı, naneyi, tuzu ve karabiberi püre haline getirin, ardından sızma zeytinyağını yavaş yavaş ekleyin. Kuzuların üzerine marine sosu dökün ve etin üzerine sürün. Izgaraya koyun ve 1 tarafını 10 dakika pişirin. Kuzu çevirin, alüminyum folyo ile örtün ve 10 dakika daha ızgara yapın.
  2. Kuzuyu ızgara tavasından çıkarın ve meyve sularının yeniden dağılması için 10 dakika dinlendirin. Dilimleyip servis yapın. Etin üzerine bir dilim limon veya greyfurt sıkın ve afiyetle yiyin. Ertesi günün tarifi için 1 pound et ayırın, aşağıya bakın. Bu menüyü Kimyonlu Bebek Patates ve Kireç Soslu Su teresi Salatası ile tamamlayın.

Kimyonlu Bebek Patates:

Teslim olmak: 3 porsiyon
  1. Patatesleri bir çerez kağıdına koyun ve hafifçe kaplayacak kadar yağ ile çiseleyin, yaklaşık 1 1/2 yemek kaşığı. Patatesleri kimyon tohumu ile atın ve sıcak fırında 400 derecede 20 dakika kızartın, ardından kesilmiş patateslerin yüksekten kahverengiye kadar kenarlarında 5 dakika kızartın. Kuzu eti için yukarıdaki tarifle yapıyorsanız, fırın tepsisini patateslerle birlikte fırına koyun, aynı rafa koyun. Haşlanmış patatesleri damak zevkinize göre tuzla karıştırıp servis yapın.

Limon Soslu Tere Salatası:

  1. 1 demet su teresi, ayıklanmış ve iri kıyılmış
  2. 4 dal taze nane, doğranmış, 2 yemek kaşığı
  3. Bir avuç düz yaprak maydanoz, doğranmış
  4. 1 kalp marul, iri kıyılmış
  5. 1 olgun limon, suyu sıkılmış
  6. 1 çay kaşığı şeker
  7. 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı, göz küresi
  8. Kaba tuz ve karabiber
  9. Su teresi, nane, maydanoz ve marulunu küçük bir salata kasesinde birleştirin. Küçük bir sos kabında limon suyu ve şekeri birleştirin. Yavaş bir akışta yağı limon suyuna çırpın. Sosu salatanın üzerine dökün ve damak zevkinize göre tuz ve karabiber serpin.

Arkadaşlarınla ​​Paylaş: